BM50EASY - TIETOKONEOHJATTU YLEISJÄRJESTELMÄ TYHJÖKONSENTRAATIOON KOKKAAMISEEN JA S

BM50 EASY:ssä on yksittäinen astia ruokien keittämiseen ja sterilointiin. Se tarjoaa kosketusnäytöllisen ohjauspaneelin älykkäällä ohjaustoiminnolla, joka mahdollistaa laitteen hallinnan ja vuorovaikutuksen sen kanssa milloin ja missä tahansa. Se mahdollistaa lähes kaikkien keittomenetelmien käytön, erityisesti vakuumikeittämisen, mikä on ihanteellinen huippulaatuisten hillojen ja marmeladien valmistamiseen. Tämä menetelmä mahdollistaa tuotteen keittämisen 60 °C:ssa huomattavasti lyhyemmässä ajassa, säilyttäen käytetyn hedelmän organoleptiset ominaisuudet, kuten maun, tuoksun ja värin, ilman pektiinin tai sokerin lisäämistä. Se mahdollistaa myös kasvipohjaisten elintarvikkeiden steriloinnin, kunhan ne on pakattu sopiviin elintarvikeastioihin, ja keittämisen höyryssä, vedessä tai muussa nesteessä jopa 100 °C:ssa.