Lisäaineiden, mausteiden ja mausteen sekoitus, joka on tarkoitettu lihatuotteen valmistamiseen, jota kutsutaan "chorizo" tai "longaniza". Real Decreto 474/2014:n mukaan pitäisi hyväksyä mikä tahansa tavanomainen nimitys, joka on vakiintunut käytössä, myyntialueen kielellä. Muoto: 3 kg:n pussi
Intialainen-pakistanilainen mausteseos; sillä on ruskeanvihreä väri ja karvas, mutta intensiivisesti aromikas maku. Sitä käytetään kaikenlaisten lihatuotteiden (kana, sianliha, lampaanliha, naudanliha jne.) maustamiseen ja marinoimiseen, ja se värjää ne kauniin keltaiseksi. Muoto: 5 kg laatikko, 1 kg pussi, 700 g purkki, 170 g tölkki.
Mauste-, mausteseos- ja lisäaineyhdistelmä, jota käytetään ruoanlaitossa mausteena minkä tahansa linnunlihan, olipa se sitten riista- tai kotieläinlihaa, paistamisessa. Muoto: Pussi 5 kg, Purkki 1.200 g, Astia 300 g
Lihatuotteiden valmistukseen tarkoitettu lisäaineiden (säilöntäaineet) seos, jota käytetään lämpökäsittelemättömien, perinteisillä menetelmillä kuivattujen tuotteiden (kuivattu kinkku, kuivattu olkapää, ilmakuivattu selkä, cecina ja vastaavat tuotteet) valmistamiseen, joiden kypsymisaika on yli 45 päivää. Muoto: 5 kg:n pussit
Pastöroitu nestemäinen kananmunankeltuainen on monipuolinen ja korkealaatuinen ainesosa, joka sopii erinomaisesti kastikkeiden, leivonnaisten ja muiden kulinaaristen sovellusten valmistukseen. Sen korkea kuiva-ainepitoisuus takaa optimaalisen tuottavuuden tuotteiden valmistuksessa, tarjoten poikkeuksellisen koostumuksen ja maun, jotka parantavat mitä tahansa reseptiä. Tätä tuotetta suositellaan erityisesti ravintoloille, leipomoille ja työpajoille, varmistaen johdonmukaisia ja herkullisia tuloksia.
Saatavilla 1/2 litran, 1 litran pulloissa sekä 10 ja 20 litran bag in box -pakkauksissa, sekä 1.000 litran säiliöissä, pastöroitu nestemäinen keltuainen mukautuu minkä tahansa liiketoiminnan tarpeisiin. Sen helppokäyttöisyys ja säilytys, yhdessä sen ylivoimaisen laadun kanssa, tekevät siitä suositun valinnan kokkien ja keittiömestareiden keskuudessa, jotka etsivät korkealaatuisia ainesosia kulinaarisiin luomuksiinsa.
Grupo NI-7 manuaalivaihteella on pumppauslaite, joka on suunniteltu teollisiin sovelluksiin, joissa tarvitaan tarkkaa ja mukautuvaa virtauden säätöä. Helppokäyttöisen manuaalivaihteiston ansiosta käyttäjä voi säätää pumppauksen nopeutta ja virtausta prosessin erityistarpeiden mukaan. Grupo NI-7 on ihanteellinen aloille kuten kemianteollisuus, elintarviketeollisuus ja vedenkäsittely, joissa vaaditaan joustavuutta ja suorituskykyä. Sen kestävä muotoilu takaa pitkän käyttöiän ja kompakti rakenne helpottaa asennusta ahtaissa tiloissa. Tämä pumppuyksikkö on yhteensopiva laajan valikoiman nesteiden kanssa, mukaan lukien viskoosit nesteet ja ei-korroosiiviset kemikaalit. Sen manuaalinen säätömahdollisuus tekee siitä monipuolisen ja tehokkaan ratkaisun mihin tahansa teolliseen ympäristöön.
60 MP -tyypin puolipainepumput on suunniteltu vaativiin sovelluksiin hydraulisissa liikkeissä, ruiskutuksessa, puristimissa ja työstökoneissa. Ne on valmistettu korkealaatuisista materiaaleista, kuten käsitellyistä ja hiotusta erikoisteräksistä valmistetuista vaihteista sekä karkaisusta teräksestä valmistetuista akseleista, mikä takaa erinomaisen suorituskyvyn ja pitkän käyttöiän. Vuotamaton puristusliitin varmistaa, että huoltoa ei tarvita, mikä tekee niistä ihanteellisia teollisiin ympäristöihin, joissa luotettavuus on ratkaisevan tärkeää. Virtaamat vaihtelevat paineen mukaan, joten nämä pumput tarjoavat joustavuutta ja mukautuvuutta erilaisten toimintatarpeiden täyttämiseksi.
Son los frutos sanos, limpios y desecados del Cuminum cyminum; semilla color pardo-verdoso, de aroma y sabor característico.
Planta de ámbito euro-asiático, actualmente comercializamos la procedente de India.
Formato: Bote 150g, Tarro 600g, Bolsa 1kg, caja 5Kg, saco 20 Kg
Lihatuotteiden lisäaineiden seos: Natriumnitriitti E-250 (15%) tavallisen suolan ja natriumtrikarbonaatin tukena. Natriumtrikarbonaattia käytetään lisäaineen stabiloimiseen (pH:n säätelijänä) määrässä, jolla ei ole teknologista tarkoitusta lihatuotteessa, joten sitä ei tarvitse ilmoittaa tuotteen etikettissä.
Muoto: Purkki 1.600g
Kuivatuote, joka saadaan kypsien, terveiden ja puhtaiden Capsicum annum -pippurien tai Capsicum longum -pippurien jauhamisesta; tai niiden osista. Kaupallistamme ainoastaan Espanjassa valmistettuja pimentoneja, jotka on valmistettu Espanjasta ja/tai Perusta ja/tai Kiinasta peräisin olevista pippureista.
Muoto: pussi 250g, pussi 1kg, laatikko 5Kg, säkki 25Kg
Son los bulbos sanos y limpios del Allium sativum; de sabor intenso, cálido y penetrante. Especie cosmopolita ampliamente usada en todo el mundo. Aunque hay otros orígenes, comercializamos únicamente el procedente de China. Deshidratado, pulverizado y granulado a 26-40 Mesh.
Formatos: bote 200g, tarro 900g, bolsa 1Kg, caja 6kg y caja 25kg
Elintarvikelisäaine, jota käytetään pääasiassa kaasuttajana (kemiallinen hiiva) paistetuissa tai uunissa kypsennetyissä taikinoissa.
Muoto: Purkki 1300g
Kypsä, terve, puhdas ja kuivattu hedelmä Capsicum annum - tai Capsicum longum -paprikasta. Tällä hetkellä kaupallistamme vain Espanjasta peräisin olevia ñoras.
Muoto: 1 kg:n pussi, 10 kg:n laatikko
Es la corteza desecada y privada de la mayor parte de su capa epidérmica procedente del Cinnamomum zeylanicum, Breyne. Género de amplia distribución por las islas del océano Índico. Los principales países exportadores son Sri Lanka y Madagascar.
Formatos: bote 130g, tarro 600g, bolsa 1kg, caja 4 kg, saco 18kg.
Es el fruto incompletamente maduro y desecado del Piper nigrum; baya de 3 a 6 mm, de color negro y superficie arrugada. Al partirla desprende un aroma intenso y picante. Aunque hay diversos orígenes, en la actualidad comercializamos la procedente de Vietnam.
Formato: Bote 170g, Tarro 800g, bolsa 1kg, caja 6kg, saco 25kg
Fruto maduro, sano, limpio y desecado del pimiento Capsicum annum o del Capsicum longum. Actualmente solo comercializamos choriceros procedentes de Perú.
Formato: tarro 100g, bolsa 200g, bolsa 1 kg, caja 11,34 Kg
Tärkkelys- ja kasvikuitusekoitus, joka on tarkoitettu kaikenlaisten jauhelihatuotteiden (valmistettujen ja lämpökäsiteltyjen sekä käsittelemättömien lihatuotteiden) valmistukseen.
Tämä tuote parantaa rakennetta, antaa täyteläisyyttä ja koostumusta, sitoo mehuja, vähentää hävikkiä ja lisää tuottavuutta. Ei sisällä lisäaineita.
Muoto: laatikko 6kg