Palermon gastronomia on täynnä tuotteita, joiden vuoksi kannattaa kulkea kilometrejä maistellakseen niitä. Näiden joukossa erottuu ravazzata, leipätaikinasta valmistettu resepti, joka on täytetty herkullisella ragùlla, ja jota voitte nauttia milloin ja missä tahansa meidän valmistuksemme ansiosta.
Täydellisiä alkupaloiksi, sormiruokina tai monipuolisessa buffetissa, perunacrokettejamme voidaan pitää yhtenä maukkaimmista vaihtoehdoista. Ne on valmistettu ensiluokkaisista raaka-aineista ja päällystetty rapealla paneroinnilla, mikä rikastuttaa jokaista hetkeä herkullisella tavalla.
Kalamurekalan valmistaminen vaatii huolellista valintaa parhaista osista, jotta maksimaalinen laatu voidaan taata. Tällä reseptillä olemme huolehtineet kaikista monimutkaisimmista vaiheista, jättäen teille vain tämän herkullisuuden kypsentämisen ja sen nauttimisen ilon.
Toinen ruokalaji, joka ilmentää kaikkia meremme tuoksuja, taitavasti esitettynä yhdellä rakastetuimmista raaka-aineista: miekkakalalla. Herkulliset kääryleet, jotka sisältävät runsaasti herkullisuutta, päällystettynä houkuttelevalla paneroinnilla, nautittavaksi hyvän lisukkeen kanssa.
Sicilian puutarhoista suoraan, parhaat vihannekset ja kasvikset siirtyvät keittiöihimme luodakseen herkullisen, kevyen ja ravitsevan riisivuokan. Valmistettu menetelmillä, jotka säilyttävät ominaisuudet ja laadun, vievät teidät suoraan Etelä-Suomeen.
Elokuvapakkausten maailma on monipuolinen, tarkoitettu tuoreiden, kuivien, pakastettujen, maitotuotteiden jne. pakkaamiseen. Jos olette loppuasiakkaita tai jälleenmyyjiä, ottakaa meihin yhteyttä!
Sorgo (Sorghum vulgare Pers) tai myös saggina on vuosittainen ruoho, joka kuuluu heinälajien perheeseen. Kuorittu sorgo on viljelty Italiassa biologisessa tuotannossa. Sen ulkonäkö muistuttaa maissia, ja kasvi voi kasvaa yhdestä kolmeen metriin korkeaksi. Afrikasta kotoisin oleva sorgo on nykyään levinnyt ympäri maailmaa: Aasiasta Eurooppaan, Amerikasta Australiaan. Sorgo on laji, joka pystyy sopeutumaan erilaisiin ja jopa erityisen haastaviin ympäristöolosuhteisiin. Maailmanlaajuisesti sorgo on viidenneksi tärkein viljakasvi maissin, riisin, vehnän ja ohran jälkeen. Juuri tästä syystä se on mukana biologisten viljojen tuotevalikoimassa. Biologinen sorgo on luonnostaan gluteeniton, kevyt ja helposti sulava ruoka, joka sopii moderniin ruokavalioon. Helposti sulava ja vähäkalorinen, se jättää kulutettaessa kylläisyyden ja keveyden tunteen.
Chia-siemenet ovat pieniä tummia siemeniä, jotka tulevat Salvia Hispanica -kasvista, ja ne tunnetaan mineraalien, vitamiinien ja rasvahappojen runsaudestaan. Chia-siemeniä on tunnettu ja käytetty tuhansia vuosia, erityisesti Keski- ja Etelä-Amerikassa, missä ne ovat yhä peruselintarvike näiden alueiden väestölle. Chia-siemenet ovat erittäin käytetty ainesosa luonnollisessa ruoassa niiden monipuolisuuden, aistinvaraisten ominaisuuksien ja hyödyllisten vaikutusten vuoksi. Nämä pienet tummat siemenet kuuluvat öljysiementen kategoriaan ja niillä on joukko ominaisuuksia, jotka tekevät niistä todellisen superfoodin. Ne ovat hyödyllisiä myös vähäkalorisissa dieeteissä, sillä niiden kulutus edistää kylläisyyden tunnetta, vähentää rasvojen imeytymistä ja auttaa säätelemään verensokeritasoja.
Kaikki kuvittelevat arancinoa kultaisena riisipallon tai -kartion muotona, joka ensimmäisellä puraisulla paljastaa täytteen, jossa on ragù. Mutta me ajattelimme, että tämän herkun tulisi todella tyydyttää kaikkia makuja. Siksi olemme kehittäneet siitä kasvisversion, jossa on pinaattia ja mozzarellaa.
Kuorittu luomu kaura on Italiassa melko tuntematon ja harvoin käytetty ruoka, kun taas anglosaksisissa maissa se on yksi aamiaisen pääraaka-aineista. Luomu kuorittua kauraa myydään jyvinä maukkaiden vegaanisten tai kasvissyöjäruokien valmistamiseen. Kauraa käytetään usein raakana hiutaleina, jotta maidosta tai jogurtista valmistettu aamiainen olisi maukkaampi, kun taas jyviversio on erinomainen keittojen tai liemien valmistamiseen. Tämä viljakasvi on myös ravinteiden keskittymä, joka on hyödyllinen kehon hyvinvoinnille, kuten kuidut, B-vitamiinit ja useat mineraalit (rauta, kalsium, kalium, fosfori, magnesium, kupari). Ennen kypsentämistä luomu kuorittu kaura on huuhdeltava juoksevan veden alla mahdollisten epäpuhtauksien poistamiseksi, ja sen jälkeen se on liotettava vähintään 12 tuntia; sen jälkeen se voidaan keittää tai käyttää ainesosana salaateissa ja lisukkeissa, mutta erityisesti keksejä, leipää, suolaisia ja makeita piirakoita valmistettaessa.
Pöytä silmukkakone yhdellä päällä 9 mm silmukoille, 7 mm, tyyppi 051 ja tyyppi 05 - Mekaaninen silmukkakone, jossa on yksi pää, automaattinen syöttölaite, valuraudasta valmistettu runko ja tuki. Sopii keskikokoisiin sovelluksiin ja tilanteisiin, joissa tarvitaan yksi silmukka. Ihanteellinen takuuleimojen automaattiseen käyttöön pahviteollisuudessa, pankkitoimistossa, postitoimistossa ja monilla muilla aloilla. Sitä käytetään erityisesti elintarviketeollisuudessa sulkemiseen ja samalla painetun kortin kiinnittämiseen muovipusseihin.
Teräksestä maalattu työlevy: mm. 360 x 500
Käytettävät silmukat: tyyppi 7-9-050-051
PÖYTÄMALLIN IMUPAKKAUSKONE DZ 400 2T KAKSIKSI TIIVISTYSNARUKSIKSI
Pöytämallinen imupakkauskone, jossa on kaksi sivuttaista tiivistysnauhaa, valmistettu ruostumattomasta teräksestä (AISI 304) ja varustettu volyymimittarilla, joka mahdollistaa jatkuvan imukontrollin.
Säiliö, jossa on pyöristetty kansi suuremman käytettävän korkeuden saavuttamiseksi keskiosassa.
Säiliön kompakti koko ja imupumpun korkea teho takaavat korkean tuottavuuden.
Tiivistysajan, imun ja kaasun syöttöä säädetään käytännöllisten potentiometrien avulla, jotka on sijoitettu eteen.
IMUPAKKAUSKONE KAASUN INJEKTOINTIJÄRJESTELMÄLLÄ (MAP)
Jokaisessa tiivistysnauhassa on kaksi suuttinta, jotka syöttävät kaasuja eri määrissä, joten koneet soveltuvat yhden käyttökerran pakkaamiseen jokaiselle tiivistysnauhalle. Tilauksen yhteydessä on mahdollista pyytää muutosta kaasun syöttöjärjestelmään, jotta voidaan pakata kaksi pussia per nauha syöttämällä sama määrä kaasua jokaiselle pakkaukselle.
Tiivistysnauhojen pituus: mm 400
Kammion mitat: mm 320x420x70/130(H)
Imupumppu: 20 m³/h
Työsykli: noin 30 sekuntia
Fusillit ovat herkullinen pastamuoto, joka sopii monenlaisiin käyttötarkoituksiin, mutta on myös monipuolinen yksinkertaisten ja perinteisten makureseptien valmistamiseen. Siksi olemme valinneet käyttää niitä valmistuksessamme "boscaiola", yhdistäen luovuutta, herkkyyttä ja aitoutta.
5 kg:n edullinen pakkaus sisältää valikoiduista viljelyistä peräisin olevia luomukuivattuja punaisia papuja. Punaiset pavut ovat pieniä ja niiden väri on punainen. Ne ovat erinomaisia herkullisten ruokien valmistamiseen, ja punaiset pavut sopivat vähäkalorisiin ruokavalioihin sekä ovat tärkeitä kasvis- ja vegaaniruokavalioissa. Luomukuivatut pavut viljellään ilman säilöntäaineita ja lisäaineita, jotta niiden hieno maku ja aistinvaraiset ominaisuudet eivät muuttuisi. Koska ne ovat kuivia palkokasveja, kypsennysprosessi vie enemmän aikaa: liota muutama tunti, huuhtele huolellisesti epäpuhtauksien poistamiseksi ja keitä, kunnes pavut ovat tarpeeksi pehmeitä. Punaisia papuja voidaan valmistaa monin eri tavoin: kylminä lisukkeissa ja salaateissa suolan ja tilkan extra-neitsytoliiviöljyn kanssa. Niiden makea mutta voimakas maku tekee niistä täydellisen ainesosan keittoihin ja palkokasvisoseisiin.
Anelletti on pastamuoto, joka parhaiten edustaa palermolaista gastronomista perinnettä. Ne ovat ihanteellisia ja monikäyttöisiä jokaiseen pääruokaan, ja tarjoamme ne teille aidossa reseptissä, jossa käytetään tomaattikastiketta ja herneitä. Antakaa Sicilian maun valloittaa teidät.
SC10-pesukone, joka koostuu 10-asentoisesta pyörivästä pöydästä, mahdollistaa biologisten saastumisten riskien välttämisen pulloissa ja purkeissa, jotka johtuvat pölyistä, lehdistä, pienistä hyönteisistä ja vakavien onnettomuusriskien mahdollisista lasinpalasista säiliöiden sisällä. Mahdollisuus lisätä ja poistaa pullot etupaneelista. Huuhdeliuoksen tai desinfiointiliuoksen suihku tapahtuu vain pullon ollessa paikallaan, kiitos kontaktimikrokytkimen. Kierrätysliuoksen käyttöön on saatavilla palautusastia, pumppu ja liitostputket sisältävä sarja. Koneessa on huuhdeliuoksen suodatin, jossa on 0,45 mikronin mikrofiltraatiokasetti. Saatavilla myös 20-asentoisena ja vain puhallustilassa. Tuotanto: 700 kappaletta/tunti.
1 etuseinätiiviste 400 mm, tyhjöpumppu 20 m³/h. Saatavilla myös MAP - TYHJÖPACKAUSKONE RUOSTUMATTOMASTA TERÄKSISTÄ KÄRRYLLÄ
Tyhjöpakkauksen kone etuseinätiivisteellä ja pyörillä varustetulla jalustalla, valmistettu ruostumattomasta teräksestä (AISI 304), digitaalisella paneelilla ja tilavuusmittarilla, joka mahdollistaa tyhjötilan jatkuvan hallinnan. Säiliö on suurennettu, jossa on kupera pohja ja kupera kansi, työskentelykorkeus keskiosassa 230 mm. Tyhjöpumppu 20 m³/h. Se takaa korkean tuottavuuden.
Tyhjökoneet voidaan varustaa kaasunsyöttöjärjestelmällä (MAP).
Jokaisessa tiivisteessä on kaksi suuttinta, jotka syöttävät kaasuja eri määrissä, joten koneet soveltuvat yhden käyttökerran pakkaamiseen jokaiselle tiivisteelle. Tilauksen yhteydessä on mahdollista pyytää muutosta kaasunsyöttöjärjestelmään, jotta voidaan pakata kaksi pussia per tiiviste syöttämällä sama määrä kaasua jokaiselle pakkaukselle.
Tiivisteiden määrä: 1 etu
Tiivisteiden pituus: mm 400
Tyhjöpumppu: 20 m³/h
Työsykli: noin 30 sekuntia
Käytettävä pituus: mm 420
Käytettävä leveys: mm 500
Käytettävä korkeus (kammio + kansi): mm 100/230
Metsän taika, luonnon tuoksut ja syksyn maut tuovat heti mieleen sienet: ravitsevat ja herkulliset ainekset, jotka muodostavat tämän herkullisen reseptin täytteen. Näin olemme muuntaneet klassisen arancinon uudistuksen voitoksi.
Aaltopahvista valmistetut hedelmä- ja vihanneslaatikot ovat elintarvikekontaktikelpoisia ja ne voivat sisältää kuorittuja hedelmiä, kuten kirsikkatomaatteja, viinirypäleitä, kirsikoita, sitrushedelmiä jne. Ne voidaan räätälöidä omilla logoillanne joko valkoiselle tai Avana-taustalle. Ne voidaan toimittaa litteinä, jolloin ne on koottava, tai valmiiksi koottuina käyttövalmiina. Nämä astiat ovat yleistyneet viime vuosina muovisten laatikoiden sijasta, osittain myös niiden 100 % kierrätettävyyden vuoksi paperissa.
Itsekoottava laatikkoa käytetään erityisesti niille, jotka tarvitsevat lähettää tavaroitaan pienessä tilassa, joten sitä käytetään yleensä pienikokoisille tuotteille, kuten tarvikkeille. Se voidaan räätälöidä omalla brändilläsi.
Punajuurilinsseistä valmistettu ”Lenticchie Rosse BIO” -jauho on sertifioitu luomujauho. Toisin kuin tavallinen vehnäjauho ja muut jauhot, kuten spelttijauho, se ei sisällä gluteenia. Lisäksi se sisältää enemmän proteiinia verrattuna viljajauhoihin. Se rikastuttaa tavallisia viljajauhoista valmistettuja taikinoita hyödyllisillä ravintoaineilla, kuten kasviproteiineilla, raudalla ja mineraalisuoloilla, jotka ovat tyypillisiä tälle palkokasville. Punajuurilinsseistä valmistettu jauho tuo mukanaan näiden palkokasvien tyypilliset hyödylliset ominaisuudet. ”Lenticchie Rosse” -jauhoa voidaan käyttää sekä suolaisiin että makeisiin tuotteisiin, erityisesti Itämailla. Se soveltuu erityisesti kasvispihvien ja falafelin sekä gnocchettien ja tagliatellen valmistamiseen. Intiassa sitä käytetään paljon, ja siitä valmistetaan gnocchetteja, joita kutsutaan nimellä mangodi. Tai se voidaan yhdistää muihin keitettyihin aineksiin, kuten kikherneisiin, härkäpapuihin tai perunoihin.
Molisen, Abruzzon ja Apulian tyypilliset cavatelli ovat pääosassa reseptissä, joka yhdistää yhteen annokseen eri puolilta Italiaa parhaat perinteet unohtamatta tietenkään Sisiliaamme, jota edustavat taitavasti munakoisot ja miekkakala.
Pneumaattinen niittauskone, jossa on yksi pää, 9 mm ja 7 mm niiteille, tyyppi 051 - PNEUMAATTINEN NIITTAUSKONE, YHDEN PÄÄN KANSSA, automaattinen syöttölaite, valurautakehys ja tuki. Sopii suurille volyymeille ja tilanteisiin, joissa tarvitaan vain yksi niitti. Ihanteellinen takuuleimojen automaattiseen soveltamiseen pahviteollisuudessa, pankkitoimistoissa, postitoimistoissa ja monilla muilla aloilla. Sitä käytetään erityisesti elintarviketeollisuudessa tiivistämään ja samalla kiinnittämään painettu kortti muovipusseihin.
Teräksinen maalattu pohjalevy: mm 360 x 500
Käytettävät niitit: tyyppi 7-9-050-051
Luomuhummus on valittu erittäin korkeiden laatustandardien mukaan tarjotakseen aitoja ja valvottuja tuotteita. Nämä palkokasvit ovat erinomainen proteiinin lähde, joka on täynnä monia ravintoaineita: vitamiineja A, B, C, E, K, kalsiumia, rautaa, fosforia, magnesiumia, natriumia, kaliumia ja sinkkiä. Hummus on gluteeniton ja se voidaan sisällyttää keliakiaa sairastavien ruokavalioon, mutta sen korkean proteiinipitoisuuden vuoksi se sopii myös vähäkalorista vegaani- tai vegetaristista ruokavaliota noudattaville. Ennen luomuhummuksen kypsentämistä on tarpeen huuhdella ne juoksevan veden alla puhdistaaksesi kaikki epäpuhtaudet ja sen jälkeen liottaa niitä 12 tuntia, jotta ne pehmenevät ja ovat valmiita keitettäväksi. Täydelliseen hummuksen kypsentämiseen tarvitaan noin 45 minuuttia, mutta valmistusaikaa voidaan lyhentää, jos valitset paahtamisen tai höyryttämisen. Hummuksen maun säilyttämiseksi on suositeltavaa säilyttää niitä viileässä ja kuivassa paikassa.
Tummat luomulinsseemeni ovat täynnä ravinteita, eikä ole sattumaa, että niitä kutsutaan terveyden siemeniksi. Keittiössä linssisiemeniä voidaan käyttää monin eri tavoin. Koska ne ovat täysin mauttomia, ne sopivat erinomaisesti lisättäväksi muihin ruokiin, kuten salaattien rikastamiseen tai kasvispihvien tai kroketien perusaineksena. Ne ovat myös loistavia makeiden tai suolaisten taikinoiden sisällä tai jopa mueslin tai valkoisen jogurtin maustamiseen. Monet eivät tiedä, että linssisiemenet voivat korvata munat; riittää, että sekoitat yhden ruokalusikallisen jauhettuja linssisiemeniä kolmeen ruokalusikalliseen vettä. Saatu seos voi korvata yhden munan kekseissä tai kakuissa. Linssisiemeniä voidaan käyttää keittiössä sekä kokonaisina että jauhettuina, mikä helpottaa niiden ravinteiden imeytymistä. Jauhettuina tai murskattuina ne ovat helpommin elimistön imeyttämiä. Ne ovat myös luonnostaan gluteenittomia.
4- ja 6-paikkaiset automaattiset huuhtelijat toimivat jatkuvalla vesipaineen ruiskutusjärjestelmällä. Valinnainen erityinen kierrätyssarja, jossa on integroitu suodatusjärjestelmä, mahdollistaa sterilointiliuoksen tai huuhteluaineen käytön. Saatavilla on myös 'puhallus' -versio. Ne mahdollistavat uusien astioiden sisäpuolen huuhtelun ennen täyttöä, ilman että ulkopinta kastuu, käyttäen etukäteen suodatettua vettä, joka on suodatettu 0,35 µm suodattimen läpi. Ne eivät vaadi lisälaitteita eri kokoja varten: koon vaihtaminen tapahtuu muutamalla yksinkertaisella säädöllä. Koneet on täysin valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä ja muovimateriaaleista, jotka täyttävät voimassa olevat säädökset. Ne ovat valmiita integroitavaksi pullotus- tai elintarvikepakkauslinjoihin. Tuotantokapasiteetti: 800 pulloa/tunti 4 paikalle - 1500 pulloa/tunti 6 paikalle.
BIO Gluteeniton Amaranttijauho on terveellinen ja ravinteikas vaihtoehto niille, jotka noudattavat gluteenitonta ruokavaliota tai joilla on ruoka-aineyliherkkyyksiä. Se saadaan jauhamalla amarantin siemeniä, jotka ovat kotoisin Keski-Amerikasta, ja tämä luomujauho tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä. Se sisältää ravintokuitua, joka edistää hyvää ruoansulatusta ja pitkäkestoista kylläisyyden tunnetta. Kuitujen läsnäolo voi myös auttaa säätelemään verensokeritasoja. Tämä luomujauho on myös tärkeiden vitamiinien ja mineraalien lähde. Näistä B-vitamiinit ovat keskeisiä energian aineenvaihdunnassa, kun taas mineraalit kuten rauta, magnesium ja sinkki ovat välttämättömiä erilaisille kehon toiminnoille. BIO Gluteeniton Amaranttijauho voidaan käyttää monissa resepteissä. Se sopii gluteenittoman leivän, kakkujen, keksejen ja pannukakkujen valmistamiseen.
Arancino tuo heti mieleen lihan, vihannesten, kastikkeen, riisin ja korppujauhon yhdistelmän. Me kuitenkin olemme muokanneet sen todella kevyeksi ja herkulliseksi ehdotukseksi, yhdistäen riisiin vain muutamia valikoituja aineksia. Kuutioitu keitetty kinkku ja venyvä mozzarella ovat tämän reseptin pääosassa.