Ruoka, joka koostuu klassisista raaka-aineista, yhdistettynä raikkaaseen ja houkuttelevaan valmistukseen. Tämä ruoka, tyypillinen Egadin saarilta, käyttää parasta tonnikalaa, jota rikastuttaa ainutlaatuinen makeahapan sipulin maku. Todellinen sukellus makujen valtaviin meriin.
Sunnuntailounas, joka on täydellinen, juhlaruoka, joka miellyttää kaikkia makuja ja ikäryhmiä. Historiallinen ensimmäinen ruokalaji italialaisessa keittiössä, joka on valmistettu maamme tuotteista ja kärsivällisimmistä menetelmistä, kuten hitaasta ragun kypsentämisestä. Ajaton herkku.
Sardellit, intensiiviset ja houkuttelevat, sekä fenkoli, tuoksuva ja hieman makea, yhdistyvät luodakseen ikimuistoisen reseptin Välimeren keittiöstä. Niiden maku, tyypillinen Sisiliasta, on vaikea löytää alueen ulkopuolelta ja yllättää vieraasi.
Parmigiana, Välimeren klassikko, ei todellakaan voi puuttua valikoimastamme. Kaikista mahdollisista muunnelmista se, jossa se on täytteenä arancinoissa, on ehdottomasti kaikkein omaperäisin. Maukas vaihtoehto klassiselle reseptille yllättää teidät ensimmäisellä puraisulla.
Välimeren herkuista pastellatit ovat ehdottomasti mukana. Kokeile meidän taikinassa paistettua kalaa: herkku, joka tuoksuu mereltä ja kutittaa makuhermoja 100 % sicilialaisella maullaan. Se vie sinut suoraan Sitsiilian katukeittiön juhlallisiin kaduille.
Ihanteellinen voileipien, focaccian, pizzan, hampurilaisten, friteerattujen ruokien ja kaikenlaisten kuumien tai kylmien ruokien pakkaamiseen. Rasvankestävä elintarvikekartonki on kestävä rasvalle ja kuumille ruoille. Luonnollinen ruskea väri on ekologinen ja biohajoava. Välttämätön katukeittiöön ja take away -ruokaan; se sopii take away -astioihin, koreihin ja tarjottimiin tai jopa vain käsin annettavien valmistelujen toimittamiseen. Täysin soveltuva elintarvikekontaktiin.
MATERIAALI: RASVANKESTÄVÄ KARTONKI
Niille, jotka rakastavat innovatiivisia makuja unohtamatta perinteisiä juuria, olemme kehittäneet reseptin, joka yhdistää meren ja maan maut yhdeksi herkuksi. Meidän Munakoiso- ja Tonnikalacaponata on erinomainen nautittavaksi sellaisenaan tai alkuperäisenä lisukkeena.
PÖYTÄIMURIKONE - 1 ETUPALKIN PITUUS 450 mm
Ammattilaisille suunnitellut pöytämalliset imurikoneet ruostumattomasta teräksestä, joita voidaan säätää paneelista 10 mukautettavalla ohjelmalla.
Kätevän näytön kautta on mahdollista tarkastella imurin eri parametreja. Näyttö ilmoittaa öljynvaihdon tarpeesta erityisellä viestillä.
Uuden sukupolven elektroninen anturi havaitsee saavutetun alipaineen asteen kammiosta.
Kaikissa FPMV-malleissa on turvallisuusjärjestelmä, joka suojaa tiivistyspalkkien ylikuumenemiselta.
Imukapasiteetti on 99,9%.
Saatavilla olevat mallit:
FPMV 45 1BF - 1 450 mm etupalkki - 20 mc/h imupumppu - ilman kaasua
FPMV 45 1BFG - 1 450 mm etupalkki - 20 mc/h imupumppu - kaasun kanssa
Vain tilauksen yhteydessä on mahdollista pyytää integroitu tulostin, joka tulostaa liimattavan etiketin pakkaustiedoilla.
Tiivistyspalkkien pituus:mm 450
Kammion koko:mm 466x405x117H
Nr. kaasusuuttimia palkille (vain kaasullisessa versiossa):2
Imupumppu:20 m³/h
Sykliaika:24 sekuntia
Ilman takaisinpääsy aika:8 sekuntia
Sicilia on saari, joka on täynnä värejä, ja se ilmaisee itseään yhdistelmien ja leikkien kautta luonnon eri antimien välillä. Tällä reseptillä olemme tehneet juuri näin, luoden herkkiä kontrasteja kirsikkatomaattien ja oliivien hienouden sekä tonnin intensiivisyyden välille. Näky on sekä silmille että kielelle.
Kone, joka soveltuu pussien sulkemiseen, joiden korkeus on 200–700 mm ja enimmäispaino 10 kg. Kaksi paria lämmityselementtejä ja PTFE-hihnat mahdollistavat polyeteenistä, polypropeenista, sellofaanista, päällystetystä paperista, laminoidusta alumiinista jne. valmistettujen pussien sulkemisen. Tätä erityistä hitsausjärjestelmää suositellaan voimakkaasti paksujen ja sivuista poimuttuneiden pussien käsittelyyn. Lämpötilaa ohjataan kahdella elektronisella lämpötilansäätimellä, ja syöttönopeus on säädettävissä. Etäisyys hitsauksen ja pussin reunan välillä on 30 mm. Hitsauspää ja kuljetinhihna ovat itsenäisesti säädettävissä korkeussuunnassa säätöpyörien avulla. Kone on varustettu pyörivällä kiinteällä mustemerkkaimella ja vaihdettavilla merkeillä (max. 20 merkkiä, korkeus 5 mm). Järjestelmä toimii mustetelaimilla, mikä helpottaa lukemista, ja se on varustettu valokennoilla, jotta merkintä voidaan tehdä haluttuun paikkaan.
Tiivistysleveys: mm. 8-10
Maksimituotepaino: 10 kg
Asetettu lämpötila: 0° - 250°
Hitsattava materiaali: PP – PE - Coupled
Ravitsevan ja maukkaan aterian ilo herkkupapujen proteiininugeteilla. Valmistettu korkealaatuisista kasviproteiineista, nämä nuggetit ovat herkullinen vaihtoehto lihalle. Rapean korppujauhojen kuori korostaa herneiden makua, tehden näistä nuggeteista täydellisen vaihtoehdon nopealle, terveelliselle ja herkulliselle aterialle.
Yhden kerroksen tai paritettuja kelkoja pystysuorille/horisontaalisille automaattisille pakkauskoneille.
Pyynnöstä voidaan valmistaa valmiita pusseja asiakkaille, joilla ei ole pakkauskoneita, vain lämpösulkemista varten.
RUOSTUMATTOMAN TERÄKSEN IMUSARJA
Uusi sarja ammattimaisia ulkoisia vakuumipakkauskoneita tiskille.
Erittäin kestävä, sillä se on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä.
Toiminta kohokuvioiduilla kuorilla tai kolmikerroksilla.
Täydellinen käytettäväksi ravintoloissa, catering-yrityksissä tai kotitalouksissa, toimitetaan CE-sertifikaatin ja käyttö- ja huolto-ohjeen kanssa.
Pääominaisuudet:
Työsyklejä täysin automaattinen, tilaa säästävä, itsevoiteuttava pumppu.
Tiivistysnauhan mitat: mm 330 tai 430 tai 530
Ilman imeminen: l/min 10 tai 20
2 sivutihennysrautaa, pituus 600 mm, vakuumipumppu 40 m3/h. Saatavilla myös MAP - Vakuumipakkauskone, jossa on vaunu ja kaksoissivutihennysraudat, valmistettu ruostumattomasta teräksestä (AISI 304). Varustettu digitaalisella paneelilla ja tilavuusmittarilla, joka mahdollistaa vakuumin jatkuvan hallinnan. Suurennettu tilavuuskammio ja kupera kansi, maksimikorkeus 250 mm. 40 m3/h vakuumipumppu kolmiovaiheisella 380V moottorilla takaa korkean tuottavuuden.
Kaksi sivuraudaa, joiden pituus on 60 cm, mahdollistavat useamman pussin pakkaamisen samanaikaisesti (yhdelle tai molemmille raudoille), mikä vähentää pakkausaikoja. On kuitenkin mahdollista käyttää myös vain yhtä rautaa.
DZ 600 2S pakkauskonetta käytetään myös vakuumitiivistämiseen ja purkkeihin, kuten voiteisiin, hilloihin jne.
Vakuumikammio hyödyntää erityisiä sileitä kuoria vakuumille. Vakuumipakkauksia voidaan varustaa kaasuinjektiojärjestelmällä (MAP). Jokaisessa tiivistysraudassa on kaksi suutinta, jotka syöttävät kaasuja eri määrissä, joten koneet soveltuvat yhden käyttökerran pakkaamiseen jokaiselle tiivistysraudalle.
Tiivistysrautojen pituus: mm 600
Rautojen määrä: 2 sivuilla
Vakuumipumput: 40 mc/h
Työsykli: noin 30 sekuntia
Käytettävä leveys: mm 530
Käytettävä pituus: mm 620
Käytettävä korkeus (kammio + kansi): mm 160/250
Käsikäyttöinen niittikone, joka soveltuu niittien asettamiseen pastarasiin, kekseihin ja yleisesti elintarvikkeisiin.
Niittiä käytetään laajalti tuotetietojen painamiseen tarkoitetun hyppärin kiinnittämiseen.
Käytettävät niitit: niittien halkaisija mm. 7 ja 9
Kokonaispituus: mm. 220
Nämä koneet soveltuvat vaakapussien sulkemiseen, joiden maksimi korkeus on 300 mm ja maksimi paino 5 kg. Hitsausjärjestelmä, jossa on PTFE-hihnat, mahdollistaa polyeteenistä, polypropeenista, sellofaanista, päällystetystä paperista, laminoidusta alumiinista jne. valmistettujen pussien sulkemisen. Lämpötilaa ohjataan elektronisella lämpötilansäätimellä, ja syöttönopeus on säädettävissä. Hitsauksen ja pussin reunan välinen etäisyys on 10 mm. Hitsauspään ja kuljetinhihnan välinen etäisyys (leveys) on säädettävissä, ja myös kuljetinhihnan korkeus suhteessa lattiaan on säädettävissä. Kone on varustettu pyörivällä kiinteällä mustemerkkaimella ja vaihdettavilla merkeillä (20 merkkiä, maksimi korkeus 5 mm). Järjestelmä toimii musteteloilla helppoa käsittelyä varten ja se tulee täydellisenä valokennoilla, jotta merkkaus voidaan tehdä haluttuun kohtaan.
Maksimi tuotepaino: 5 Kg
Sulkuleveys: mm. 10
Asetettu lämpötila: 0° - 300°
Sulatettavat materiaalit: PP – PE - Coupled
KAKSOISKAMMIO RUOSTUMATTOMASTA TERÄKSISTÄ VALUMASINA KÄÄNTÖKUPOLILLA FPHVC 820G - ILMASTOINTILAITE JA 100 m³/h PUMPPU
Suuri vakuumipakkauskone, jossa on kaksi asemaa, varustettuna etu- ja takasulkuviivoilla, kääntyvällä kupolilla, jossa on mukava kahva ja jouset painon tasapainottamiseksi. Rakenne ruostumatonta terästä (AISI 304) pyöristetyillä muodoilla helppoa puhdistusta varten, digitaalinen paneeli, vakuumimittari jatkuvaa vakuumivalvontaa varten ja 100 m³/h vakuumipumppu korkean pakkausnopeuden saavuttamiseksi. Vastakkaisten sulkuviivojen pituus on 820 mm ja etu- ja takaviivojen välinen etäisyys on 700 mm. Koneessa on kaasuinjektioventtiili (pakkaus MAP-menetelmällä).
Sulkuviivojen määrä: 2+2 etu-taka
Sulkuleveys: mm 3x2 (kaksi 3 mm rinnakkaista sulkua)
Sulkuviivojen pituus: mm 820
Kammion mitat: mm 910x800x225
Käytettävät kammion mitat: mm 820x650x180H
pumppu: 100 m³/h
Työsykli: 25-30 sekuntia
RUOKAPALLETIT JUHLAKENGILLÄ
Uudet ruokaplastiset paletit juhlakengillä ovat kestäviä, kevyitä, helppoja käsitellä ja ympäristöystävällisiä.
Väri: VALKOINEN. Materiaali: PE. Kierrätettävä. Ruokakäyttöön.
Versiot:
A: hunajakennorakenne, vahvistettu kestävyys ja lujuus, ihanteellinen intensiiviseen käyttöön;
E: Lattiatukit ja muovattu yhdeksi kappaleeksi. Erinomainen käytettäväksi automatisoiduissa kuljetus- ja varastointijärjestelmissä.
Minimimäärä: mallin mukaan.
Esimerkkimalli: My – E 031
Mitat (mm): 800x1200x150
Reuna: EI
Staattinen kapasiteetti (kg): 4000
Dynaaminen kapasiteetti (kg): 1000 (500 RACKILLA)
Ulkopuolelta se näyttää seesaminsiemenillä koristellulta leivältä. Sen sisällä piilee yllättävä lihapullatäyte. Ravazzate on hyvin yleisiä Palermon ympäristössä, mutta me teemme niistä kuuluisia tarjoamalla niitä valmiina paistettavaksi, jotta voit yllättää vieraasi.
Sardinit, Välimeren erinomaiset tuotteet, saavat uuden muodon näissä pienissä alkupaloissa, joita voidaan tarjoilla aperitiivina tai antipastona. Moderni ja rapea versio klassisesta valmistuksesta näistä arvokkaista merilahjoista, joka yllättää jopa vaativimmatkin makuhermot.
Munakoiso ja tomaatti: yhdistelmä, joka tuo mieleen perheillalliset tai ystävien kokoontumiset aurinkoisina kesäpäivinä. Kaikki tämä on säilytetty valmiissa reseptissä, jossa hallitsevat durumvehnästä valmistetut gnocchit, herkulliseksi alkuruoaksi nautittavaksi milloin vain.
Kuhna, kalatuotteiden joukossa, on yksi vaativimmista erityisesti sen valmistelun vuoksi: se on kala, joka vaatii aikaa, huomiota ja paljon kärsivällisyyttä. Meidän reseptimme avulla teidän ei tarvitse murehtia mistään, voitte nauttia herkullisesta, modernista ja hienostuneesta reseptistä vain muutamassa minuutissa.
Tämän reseptin avulla voitte tuoda kesän pöytäänne milloin tahansa haluatte. Se on valmistettu huolellisesti valituista raaka-aineista, jotka on käsitelty menetelmillä, jotka säilyttävät makua, laatua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joten voitte nauttia täysin siemauksin 100 % Välimeren herkullisuudesta.
Kuljettaa vieraasi suoraan palermolaisten katujen keskelle herkullisten panelle-ruokiemme avulla, jotka ovat maukkaita kikhernejauhoista valmistettuja frittereitä ja ovat tehneet Sicilian katukeittiön historiaa. Ne ovat erinomaisia nautittavaksi tyypillisessä sämpylässä tai alkuperäisinä alkupaloina, ja ne tarjoavat perinteisiä makuja Siciliasta.
Käsikäyttöinen niittikone niittityypeille 7-9-051 ja 31-80 laukuille - GIGA-käsikäyttöinen niittiklemmari, pitkien teräksisten vipujen ansiosta, mahdollistaa pakkaamiseen käytettävien niittien kiinnittämisen vähällä vaivalla.
Lisäksi vaihtamalla vain leikkureita, on mahdollista kiinnittää suurempia niittejä (kuten purjeita pyyhkeille ja bannereille VELA 31:stä VELA 80:een).
Käytetyt niitit: Tyyppi 7-9-051
Käytetyt VL-niitit: VL suuret niitit 31:stä 50 VL:ään ja 60:stä 80 VL:ään.