Uzbekistanin luumut tunnetaan laadustaan ja maustaan alueen suotuisan ilmaston ja hedelmällisen maan ansiosta. Uzbekistanin luumuja kuivataan myös usein pitkäaikaista säilytystä varten sekä välipalana tai lisänä erilaisiin ruokiin. Ne ovat ravinteikkaita, sisältäen vitamiineja, mineraaleja ja ravintokuitua. Luumuja syödään usein erillisenä herkkuna, lisätään puuroihin, pataruokiin, salaatteihin ja muihin ruokiin, sekä käytetään kompottien ja hillojen valmistamiseen. Ne tunnetaan myös monista terveyshyödyistään, mukaan lukien ruoansulatuksen tukeminen ja immuunijärjestelmän vahvistaminen.
Uzbekistanin kuivatut aprikoosit ovat tunnettuja laadustaan ja maustaan. Ne valmistetaan Uzbekistanissa kasvatetuista aprikooseista, joka on kuuluisa suotuisasta ilmastostaan tämän hedelmän viljelyyn. Nämä kuivatut aprikoosit erottuvat yleensä mehukkaasta maustaan, rikkaasta aromistaan ja korkeasta ravintoarvostaan. Lisäksi luonnollisesti kuivatut aprikoosit ovat kuivatut aprikoosit ilman lisättyä sokeria tai muita säilöntäaineita. Niillä on yleensä voimakas maku ja ne säilyttävät monia ravintoaineita, joita löytyy tuoreista aprikooseista.
Uzbekistanin rusinat ovat tunnettuja laadustaan ja maustaan. Mustat rusinat ovat kuivattuja viinirypäleitä, jotka erottuvat muista rusinatyypeistä tumman värinsä ja voimakkaan makunsa ansiosta. Niillä on rikkaampi maku ja aromi kuin vaaleilla rusinoilla, ja niitä käytetään usein makeiden ruokien, leivonnaisten ja jälkiruokien valmistuksessa. Rusinat ovat myös rikkaita antioksidanteista ja muista ravintoaineista, mikä tekee niistä suositun ainesosan terveellisessä ruokavaliossa.
Kultaiset rusinat, joita kutsutaan myös valkoisiksi rusinoiksi tai kultaisiksi rusinoiksi, ovat vaaleanvärinen kuivattujen viinirypäleiden marjalaji. Niillä on makea maku ja pehmeä rakenne, mikä tekee niistä suositun ainesosan leivonnaisissa, salaateissa, puuroissa ja muissa ruokalajeissa. Kultaisia rusinoita käytetään usein, kun halutaan lisätä makeutta, mutta samalla säilyttää tuotteen vaalea väri.
Uzbekistanin maapähkinät ovat laadultaan ja maultaan maailman parhaita. Uzbekistan on merkittävä maapähkinöiden tuottaja. Se on runsas proteiinin, rasvan, vitamiinien ja mineraalien lähde, ja sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa, mukaan lukien voin ja öljytuotteiden valmistuksessa, sekä välipalana.
Keski-Aasiassa kasvatetut pistaasipähkinät ovat tunnettuja laadustaan ja maustaan. Erityisesti Uzbekistanissa kasvatetaan laadukkaita pistaasipähkinöitä suotuisien ilmasto-olosuhteiden ja sukupolvelta toiselle siirtyneen kokemuksen ansiosta. Tällä alueella kasvatetut pistaasipähkinät ovat usein suuria, värikkäitä ja täynnä makua. Niitä käytetään laajalti sekä tuoreina että osana erilaisia kulinaarisia ruokia ja makeistuotteita, antaen niille ainutlaatuisen maun ja koostumuksen.
Kuorittuja pistaasipähkinöitä on herkullisia ja ne ovat täynnä ravintoaineita, kuten proteiinia, rasvaa, vitamiineja ja mineraaleja. Pistaasiytimet tässä muodossa käytetään usein välipalana tai erilaisissa ruokalajeissa ja jälkiruoissa.
Keski-Aasia, mukaan lukien Uzbekistan, tunnetaan hedelmällisistä maaperistään ja suotuisista ilmasto-olosuhteistaan saksanpähkinöiden viljelylle. Näin ollen alueelta on mahdollista löytää korkealaatuisia saksanpähkinöitä.
Saksanpähkinät ovat saksanpähkinäpuun hedelmiä, jotka ovat suosittu pähkinälaji tunnettu terveyshyödyistään ja rikkaasta maustaan. Ne ovat erittäin rikkaita monista ravintoaineista, kuten proteiineista, rasvahapoista, vitamiineista ja mineraaleista, kuten E-vitamiinista, magnesiumista ja antioksidanteista. Pähkinöitä käytetään usein ruoanlaitossa, välipalana tai lisänä erilaisiin ruokiin.
Mantelinydin on syötävä osa pähkinästä kovassa kuoressaan. Se on valkoinen, pehmeä ja herkkä jyvä, jolla on makea maku ja ominainen aromi. Mantelinydin on usein käytössä ruoanlaitossa tuoreena, paahdettuna, kuivattuna tai jauhettuna. Sitä käytetään erilaisten ruokien, leivonnaisten, makeisten sekä maitotuotteiden, juomien ja jälkiruokien valmistamiseen. Mantelinydin on myös ravinteiden, kuten proteiinien, rasvahappojen, vitamiinien ja mineraalien, rikas, mikä tekee siitä terveellisen.
Manteli on pähkinäkasvi, jonka hedelmiä kutsutaan myös manteleiksi. Niillä on ohut kuori ja kova kuori, joka suojaa herkkiä endospermejä. Mantelit ovat suosittu ainesosa ruoanlaitossa ja leivonnassa, sekä ravitseva välipala. Ne ovat rikkaita proteiinista, rasvahapoista, vitamiineista ja mineraaleista, kuten E-vitamiinista, magnesiumista ja kalsiumista. Manteleilla on tunnettuja terveyshyötyjä, kuten sydämen terveyden parantaminen, kolesterolin alentaminen ja verensokerin hallinta.