W: 250 - 260. Farina tyyppi '00', joka on saatu valituista italialaisista ja eurooppalaisista viljoista, omaa muovisuutta ja voimaa, ja se on tarkoitettu suoriin taikinoihin, joissa on keskimääräinen kohotus. Ihanteellinen rapean ja kevyen taikinan valmistamiseen, sopii kaikkiin makeisiin ja suolaisiin leivontasovelluksiin. Suositellaan millefoglie, tuuletinleivonnaisiin, vol-au-vent, pieniin leivonnaisiin, pizzetteihin. 10KG
Se on pehmeä D O P -juusto, joka valmistetaan yksinomaan täysmaidosta. Juustolla on sylinterimäinen muoto, tasaiset pinnat, suora reuna ja keskipaino noin 12 kg, vaihdellen tuotantotekniikoiden mukaan. Kuivasuolauksen jälkeen juustot asetetaan sopiviin kypsymistiloihin. Tänä aikana, joka voi kestää kaksi tai kolme kuukautta, juuston sisälle tehdään useita reikiä, jotta gorgonzolalle tyypillisten homeiden kehitys ja vihreä väritys voivat tapahtua. Juuston massa on yhtenäinen, heinänvärinen, ja siinä on runsaasti homeita. Maku on makea ja ominaista.
Keskipaino: 12 kg
Minimaalinen kypsytys: 90 päivää
P.A. Aromatics on toteuttanut merkittävän tutkimus- ja kehitysohjelman makeisten alalla, jonka seurauksena olemme johtajia seuraavilla alueilla:
Leivonnaiset: Vanilja, voi ja sitrushedelmien vivahteet ovat vain muutamia esimerkkejä pitkistä makuluettelostamme tällä alalla.
Jäätelöt ja jogurtit
Castelvedere tarjoaa jakelijoille myyntiin makeisia ja karkkeja täynnä olevia näyttelyitä. Yritys myy tukkumyyntinä monia ratkaisuja, jotka yhdistävät makeiset lasten seuraamiin uusimpiin trendeihin.
Rapeat oliiviöljypatongit, joihin on lisätty ripaus sokeria, antavat hienostuneen ja hieman makean maun. Korkea sulavuus pitkän kohotuksen ja hitaasti paistamisen ansiosta. Ihanteellinen nautittavaksi aamiaisella ja välipalana.
Gorgonzola DOP -juusto on vielä pehmeämpää
ja kermaisempaa, ja se on helposti levitettävää. Sen homeisuus jakautuu tasaisesti koko massaan, ja maku saa sävyn, joka on lähempänä maitoa. Kokonaismakua leimaa viehättävä makeus ilman, että se on päällekäyvää, ja
ylivoimainen kermaisuus tekee siitä täydellisen kaikille keittiökäytöille.
Paino: 6 kg
Vähimmäiskypsytys: 90 päivää
Castelvedere-yhtiö hallinnoi Dolci e Cioccolato -verkkokauppaa, josta löydät myynnissä monia ruokaspesialiteetteja. Joulun aikaan on mahdollista ostaa joulukoreja verkossa. Saatavilla on sekä makeita että gastronomisia joulukoreja. Myynnissä myös joulupakkauksia.
Castelvedere tarjoaa joulukoreja makeilla erikoisuuksilla. Joulukorit ovat loistava lahjaidea ystäville ja perheelle. Saatavilla on monia ihanteellisia vaihtoehtoja, kuten yrityskoreja. Niille, jotka haluavat ostaa verkossa, on saatavilla Dolci e Cioccolato -verkkokauppa, josta löytyy myös boeri-myynnissä.
Castelvedere on erikoistunut herkullisten ideoiden tuotantoon, pakkaamiseen ja jakeluun joulun aikaan. Ehdotusten joukossa: suuri suklaasandaali, makeiset lelut, candy cane ja vaahtokarkit.
Castelvedere-yhtiö hallinnoi myös Dolci e Cioccolato -verkkokauppaa. Kaupassa on mahdollista ostaa joulukoreja verkossa. Saatavilla on makeita ja gastronomisia joulukoreja. Myynnissä on myös joulupakkauksia, joissa on pandoro tai panettone ja pullo. Jutepusseja, joissa on gastronomisia erikoisuuksia.
Castelvedere on erikoistunut suklaan valmistukseen. Suklaan valmistus on järjestetty kahdelle linjalle, joista toinen on automatisoitu, mikä mahdollistaa suuremman tuotannon. Valmistamme suklaata kaikille makuille, myös hauskoissa muodoissa jouluksi ja pääsiäiseksi.
Myynnissä supermarketeissa, kaupoissa, automaateissa, kahviloissa.