Tuotteet hakusanalla mauritania (4)

Guinean kahvi, joka tunnetaan myös nimellä robusta-kahvi, on kahvilajike, jota viljellään laajasti Länsi-Afrikassa, erityisesti Guineassa. Tämän tyyppinen kahvi tunnetaan kestävyydestään ja kyvystään kasvaa vaikeissa ilmasto-olosuhteissa, mukaan lukien matalilla korkeuksilla, joissa on korkeat lämpötilat. Robusta-kahvipavut ovat yleensä pienempiä ja pyöreämpiä kuin arabica-kahvipavut, ja ne sisältävät korkeampia kofeiinipitoisuuksia, mikä antaa kahville voimakkaamman ja karvaamman maun. Makuprofiililtaan Guinean kahvissa on maamaisia ja puumaisia vivahteita, ja joskus siinä on pähkinä- ja tumma suklaa-nyansseja. Sen korkea kofeiinipitoisuus antaa myös voimakkaan karvauden.

Maissitortillat ovat keskeinen osa meksikolaista ruokakulttuuria, ja ne valmistetaan masa harinasta (maissijauho) ja vedestä. Ne ovat olleet peruselintarvike Mesoamerikan kulttuureissa tuhansien vuosien ajan, aina asteekkien ja mayojen ajoista lähtien. Valmistusprosessi sisältää nixtamaloinnin, jossa kuivatut maissinjyvät liotetaan ja keitetään emäksisessä liuoksessa, yleensä kalkkivedessä. Tämä prosessi parantaa maissin ravintoarvoa, jolloin välttämättömät ravintoaineet, kuten niasiini, ovat paremmin saatavilla, ja se myös parantaa tortillojen makua ja rakennetta.

Maapähkinävoi on runsasta proteiinia, tyydyttymättömiä rasvoja (sydämelle hyödyllisiä), kuituja sekä välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten E-vitamiinia, magnesiumia ja kaliumia. Se on tiheä energianlähde, jota arvostavat urheilijat ja ne, jotka haluavat lisätä enemmän kasviproteiineja ruokavalioonsa.

Guinean sheavoi on erityisesti arvostettu versio sheavoista, joka on uutettu sheapuun pähkinöistä, joita kasvaa runsaasti alueen savanneilla. Tämä voi erottuu korkealaatuisuudestaan ja perinteisistä tuotantomenetelmistä, jotka usein ovat käsityöläisiä ja säilyttävät sen luonnolliset ominaisuudet. Guinean sheavoin väri vaihtelee vaaleasta beigestä kultaisiin sävyihin riippuen puhtauden asteesta ja käytetyistä käsittelytekniikoista. Sen koostumus on yleensä tiheä ja kermaisa, ja se sulaa helposti silkkiseksi öljyksi, kun sitä levitetään iholle. Sen luonnollinen tuoksu on mieto, hieman savustettu, pähkinäisillä vivahteilla. Tämä voi on rikas välttämättömissä rasvahapoissa, A- ja E-vitamiineissa sekä antioksidanteissa, mikä tekee siitä erinomaisen tuotteen ihon kosteuttamiseen ja suojaamiseen.