Lakritsijuuri on makea, kuiva juuri, joka on kotoisin Lähi-idästä ja Keski-Aasiasta. Se korjataan, puhdistetaan ja kuivataan käytettäväksi erilaisissa kulinaarisissa sovelluksissa. Lakritsi lisää makeaa makua kakuille, leivonnaisille ja jälkiruoille, kuten jäätelölle ja panna cottalle. Sitä käytetään myös luonnollisena makeutusaineena kahviseoksissa ja pelkkien liharuokien makeuden lisäämiseen. Lakritsijuuren maun säilyttämiseksi se tulisi säilyttää tiiviisti suljetuissa astioissa, poissa valosta ja kosteudesta.
Thaumatin, joka on peräisin katemfe-kasvista (Thaumatococcus daniellii), on luonnollinen makeutusaine, joka tunnetaan intensiivisestä makeudestaan, joka on noin 2000–3000 kertaa makeampaa kuin sokeri. Sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa ja juomissa, ja se on arvostettu luonnollisen alkuperänsä ja tehonsa vuoksi. Sen lämpötilankestävyys ja matala glykeeminen indeksi tekevät siitä suositun valinnan sokerittomille, vähäkalorisille ja diabeetikoille sopiville tuotteille. Makeuden lisäksi Thaumatin parantaa makuja ja toimii luonnollisena säilöntäaineena. Vaikka se on yleisesti turvallista, suositeltujen annosten noudattamista suositellaan. Thaumatin monipuolisuus ja turvallisuus tekevät siitä suositun valinnan makuprofiilien parantamiseen ja säilyvyyden pidentämiseen eri elintarvike- ja juomakäytöissä.
EC-numero: 258-822-2
Molekyylikaava: C19H29N3O3S
CAS-numero: 53850-34-3
Paranna kulinaarisia luomuksiasi ja hyvinvointiasi korkealaatuisilla mustakumina-siemenillämme!
Aurinkoisilta Egyptin tiloilta peräisin olevat mustakumina-siemenet, joita kutsutaan myös mustaksi kuminaiseksi, viljellään luomukäytännöillä.
Luotettava puhtaus:
99,9 % puhtaat mustakumina-siemenet: huolellisesti puhdistettuja ja varresta vapaita vaivattomaan käyttöön.
Rikas musta väri: erottuva aromikas maku ja miellyttävä, ei homeinen maku.
Koko siemenet: säilyttävät kaiken voimansa monipuolisiin käyttötarkoituksiin.
Metallien havaitseminen ja seulonta: turvallisuuden ja vierasaineettomuuden takuu.
Vertaansa vailla oleva laatu:
Tuoreesti korjattu ja kuivattu: maku ja ravintoarvo maksimoitu.
Luomuviljelty: ilman haitallisia jäämiä ja tiukkojen luomustandardien mukaisesti.
Vahat ovat äärimmäisen monipuolisia ainesosia, joita arvostetaan eri kosmetiikka- ja lääketeollisuuden aloilla niiden suojaavien, kosteuttavien ja hoitavien ominaisuuksien vuoksi. Luonnollisia vahoja, kuten mehiläisvaha, carnauba, jojoba tai candelilla, käytetään hoitavina ainesosina, jotka muodostavat ihon tai hiusten pinnalle ohuen kalvon, joka suojaa kosteuden haihtumiselta sekä haitallisilta ulkoisilta tekijöiltä.
Kosmetiikassa ne toimivat emollientteina, antaen tuotteille kermaisen koostumuksen ja parantaen niiden levitysominaisuuksia. Kasvivahat, kuten carnauba tai candelilla, ovat suosittu valinta vegaanisissa tuotteissa, tarjoten samankaltaisia ominaisuuksia kuin mehiläisvaha ilman eläinperäisiä ainesosia. Vahat auttavat myös lisäämään värikosmetiikan, kuten huulipunien tai ripsivärien, kestävyyttä, varmistaen tuotteen paremman kiinnittymisen ihoon ja pidentäen sen käyttöaikaa.
Luonnollisen alkuperänsä ansiosta vahat ovat myös lempeitä ja turvallisia, mikä tekee niistä laajasti käytettäviä herkän ihon hoidossa. Vahat, kuten jojoba, osoittavat korkeaa yhteensopivuutta ihmisen ihon rakenteen kanssa, mikä mahdollistaa intensiivisen kosteutuksen ilman riskiä huokosten tukkeutumisesta. Ne ovat myös arvokas lisä suojaavissa valmisteissa, kuten huulivoiteissa ja talvikreemissä, joiden tarkoituksena on suojata ihoa tuulelta ja alhaisilta lämpötiloilta.
Vahat ovat luonnollisia ainesosia, jotka eivät ainoastaan tue hoitoa, vaan myös parantavat tuotteiden koostumusta ja vakautta, mikä mahdollistaa rikkaiden formulaatioiden luomisen kosmetiikassa, jotka eivät ainoastaan toimi tehokkaasti, vaan myös tarjoavat miellyttäviä käyttökokemuksia.
Valkoinen chía viittaa yhteen chía-siemenlajikkeeseen (Salvia hispanica), joka tunnetaan vaaleasta väristään, joka vaihtelee valkoisesta beigeen. Kuten musta chía, valkoinen chía tulee samasta kasvista ja sillä on hyvin samankaltaisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joten näitä kahta lajiketta pidetään käytännössä vaihdettavina.
Polydextroosi on vähäkalorinen, sokeriton, matala glykeeminen erikoishiilihydraatti, joka on prebioottinen ja laajalti tunnustettu ravintokuituna. Se tarjoaa joukon fysiologisia ja toiminnallisia etuja. Hyväksytty käytettäväksi yli 100 maassa, elintarviketeollisuus voi luottaa Polydextroosiin vähäkaloristen, sokerittomien, vähäsokeristen ja vähärasvaisten elintarvikkeiden ja juomien valmistuksessa. Polydextroosi voi myös alentaa glykeemistä vastausta samalla kun se lisää kuitua kaikenlaisiin prosessoituihin elintarvikkeisiin. Polydextroosi on monitoiminen ainesosa, jolla on laaja valikoima sovelluksia, mukaan lukien leivonnaiset, maitotuotteet.
EC-numero: 614-467-9
Molekyylikaava: C12H22O11
CAS-numero: 68424-04-4