Munakoisoparmigiana, myös munakoisot parmigianana tai yksinkertaisesti parmigiana, on ruokalaji, joka koostuu paistetuista munakoisoista, jotka gratinoidaan uunissa tomaattikastikkeen, basilikan, valkosipulin ja yhden tai useamman juuston, mukaan lukien parmesanjuusto ja mozzarella, kanssa. Saatavilla kätevissä 3,00 kg vuoissa, jotka riittävät 9/12 annokseen. Pakastettu tuote, valmis käytettäväksi.