tuore kinkku Belgia

...Maïski kana kinkku juusto, esikeitetty kana kermaisella juustotäytteellä ja kinkkukuutioilla. 125 g/kpl irtotavarana 3 kg = 2 x 12 kpl tai esipakattuna 2 kg = 8 x 2 kpl...

Porcs Qualité Ardenne (PQA) -osuuskunta sijaitsee Malmedyssä Belgian Ardenneilla. Tuotamme kolmea erilaista sianlihaa tiukkojen laatuvaatimusten mukaisesti, joita valvovat itsenäiset ja tunnustetut sertifiointielimet. PQA hallitsee koko prosessinsa: kasvatus, lihottaminen, kuljetus, teurastus, leikkaus, lihavalmisteet ja makkarat. Puolikas sika, tuore makkara, Ardennin kinkku ja Ardennin makkarat...

... tuotannon vaiheissa yleensä. Tänään, kuten jo sukupolvien ajan, todellinen Ardennin kinkku valmistetaan kovalla käsityötyöllä. Aika on tärkeä ainesosa. Savustaminen tapahtuu vanhan perinteen mukaan, käyttäen pyökkiä ja katajanmarjoja. 6 kuukautta valmistusta tarvitaan, jotta tuore kinkku muuttuu todelliseksi Montenaun Ardennin kinkuksi.

Magerotte on perheyritys, joka tarjoaa yli sata erilaista liharuokaa, lihajalosteita ja suolatuotteita, jotka ovat päivittäin myynnissä heidän myymälässään. Jatkuva pyrkimys erinomaisuuteen, huolellinen huoli säilyttää menneiden aikojen arvokkaat perinteet, sitoutuminen ardennien alueen kulttuuriin, avarakatseisuus ja konformismia vastaan taistelu muodostavat yrityksen filosofian, joka on aina ohj...