Espanja, Guijuelo-Salamanca
... ruskeankeltainen ja rakenne on lyhyt ja kuiva. Maku on erittäin voimakas ja intensiivinen, suolapitoisuus korkea, hapokkaat vivahteet ja pippurimaiset happamat sävyt viittaavat syvään kypsymiseen. Alkuperä: Palencia Maitotyyppi: Koko ja raaka churra-lampaiden maito Valmistustyyppi: Entsymaattinen hyytyminen Juusto: Eläinperäinen juusto lechazosta Perhetyyppi: Kypsytetty puristettu massa, ei keitetty, homehtunut/huuhdeltu kuori Kypsytys: Kaksitoista - viisitoista kuukautta. ES: 70.22 MG/ES: 55% Ph: 5.3 CINa: 2%...
Portfolio (43)
Espanja, Cuarte De Huerva
...Boffardin ikääntynyt lampaanjuusto "Riserva" "Riserva"-tyyppinen juusto on kypsä juusto, joka on valmistettu 100 % raakamaitoa lampaalta, kuten vanhassa kastilialaisessa perinteessä. Kypsymisprosessi, jota valvotaan tiukasti, kestää vähintään 8 kuukautta (3 kg:n tuotteelle) tai 4 kuukautta (1 kg:n tuotteelle), jolloin juustot otetaan 3 kertaa varastosta ja niitä hierotaan oliiviöljyllä. Öljy...
Portfolio (10)
Espanja, Totanes
...Lampaanjuusto valmistetaan eri tiloilla kerätystä maidosta, joka tulee Toledo-vuorten alueelta, tuottaen näin erityistä maitoa, joka antaa mainitulle tuotteelle herkullisen ja ominaisen maun. Sitä valmistetaan ympäri vuoden. Erotamme puolikovan ja kypsytetyn juuston kypsymisajan mukaan. Puolikova juusto kypsyy vähintään 60 päivää, kypsytetty 180 päivää ja vanha 270 päivää. Juuston sisus on...
Portfolio (10)
VEGA MANCHA on kansainvälinen tavaramerkki, joka kattaa QUESOS VEGA SOTUELAMOSin, CENTRAL QUESERA MONTESINOSin ja QUESERIA LAFUENTEn valmistamat maitotuotteet. Perinteinen lampaanjuustotilamme sijaitsee pienessä paimenten kylässä, joka ei ole kovin kaukana Albacetesta, La Manchan alueella. Juustomme valmistetaan muinaisilla menetelmillä, jotka antavat tälle 100 % paikallisesta lampaanmaidosta valm...
Portfolio (10)
Espanja, Malagón
...Puristettu juusto, joka on valmistettu pastöroidusta lampaanmaidosta. Pehmeä lampaanmaitojuusto Rocinante - Kypsytetty 7 päivää. Puolikypsytetty lampaanmaitojuusto Rocinante - Kypsytetty 3 kuukautta. Kypsytetty lampaanmaitojuusto Rocinante - Kypsytetty 6 kuukautta.
Portfolio (8)
Espanja, Madrid
...Joulukori Tuotteet: 1 Pullo Extra Neitsytoliiviöljyä 250 ml ¼ Kypsytetty Lampaanjuusto 1 Pullo Punaviiniä Cigales 1 Lasi Orujo-viinaa 1 Rasia Voikeksejä 250 gr 39,90€ (sis. ALV ja toimituskulut)...
Suositut maat tälle hakutermille