...Kuubepippuri, Java-pippuri tai häntä-pippuri
on alun perin peräisin Indonesian Javasta. Kuubepippuri saapui Eurooppaan Intian kautta kaupankäynnin myötä arabien kanssa. Legendan mukaan 1600-luvun tienoilla Portugalin kuningas kielsi kuubepippurimarjojen myynnin lisätäkseen mustapippurin myyntiä, koska Javalla oli mausteen monopoli. Kuubepippurilla on pippurinen aromi, jossa on vivahdus Jamaikan...
...Vihreä pippuri on todellinen pippurinsiemen Piper Nigrum -kasvista, joka kerätään ennen kypsymistä. Tämän vuoksi se on paljon miedompaa, mutta myös "vihreämpää" suussa.
Kerättynä tuoreena vihreä pippuri pilaantuu hyvin nopeasti, minkä vuoksi sitä säilytetään usein suolaliuoksessa tai etikassa, jotta sen tuoreus ja rapsakkuus säilyvät. Toinen säilyttämismenetelmä on kuivata se heti sadonkorjuun jälkeen, jotta sen väri ja mieto tuoksu säilyvät.
Aromi: Oregano, Pippuri
Alkuperä: Cochin, Intia...
...-luvulla Khmerin imperiumissa. Ranskalaisen suojeluksen myötä 1800-luvulla viljely sai uutta vauhtia, mutta se oli lähes hävitä kokonaan.
Nettopaino: 1000 gr
Ainesosat: kampotin musta pippuri
Kasvilaji: Piper nigrum
Keruuaika: Helmikuu - huhtikuu...
... ruokakulttuuriin. Piper nigrum, mausteen emokasvi, on puumainen ikivihreä köynnös.
Sri Lanka on yksi harvoista Aasian maista, jotka tuottavat ja viljelevät mustaa pippuria, kun taas Lounais-Intia on pitkään ollut tämän suositun mausteen perinteinen koti.
Koko musta pippuri
Koko valkoinen pippuri
Musta pippurijauhe
Valkoinen pippurijauhe
Musta pippuriöljy...
Eterika Ltd -yhtiö sijaitsee auringonpaisteisessa Bulgarian Rose Valleyssa. Se valmistaa eteerisiä öljyjä. Yhtiöllä on omat plantaasit eteerisiä öljyjä tuottavista kasveista sekä oma tislauslaitos. Se toimii nykyaikaisten tuotanto- ja teknologisten standardien mukaan, jotka takaavat lopputuotteiden korkean laadun. Yhtiö on kehittänyt oman brändinsä nimeltä ETERIKA, joka tarjoaa laajan valikoiman l...