liha- kuivattu Ranska

... ainesosaa: naudanlihaa, Guérande-suolaa ja Kampotin IGP-pippuria Kambodžasta, joka on yksi maailman parhaista pippureista! Kuivattu liha on peräisin naudan reiden osista, ja Aubrac-kuivattu naudanliha tarjoaa nitriittiä ja säilöntäaineita sisältämättömän, 100 % luonnollisen lihatuotteen. Muuten luonto tekee työnsä kuivattamalla näitä kauniita kokonaisia lihapaloja hellävaraisesti kuivureissamme...

... Siaminlahden merituulet. Tämän puun hedelmät kerätään tertuissa eri kypsyyden asteilla. Punainen pippuri on kerätty kypsänä, sitten kuivattu ja hapetettu luonnollisesti ja lopuksi käsin lajiteltu. Pippurin viljely on hyvin vanha Kambodžassa. Kampotin pippuri mainitaan Zhou Daguanin kirjoituksissa, kiinalaisessa diplomaatti, joka vastaanotettiin 1200-luvulla Khmer-imperiumissa. Ranskalaisen...

...Valitsemme parhaat palat makkaramme valmistamiseen. Olipa kyseessä olkapää, rinta tai sian kinkku, pääasiassa Auvergnen tai Rhône-Alpesin alueelta, jokainen valittu liha on osa taitavasti sekoitettua koostumusta. Näin varmistamme, että jokaisessa reseptissämme on sekä mureutta että voimakasta aromia. Luonnolliseen suoleen täyttö tehdään käsin.

PROFIL EXPORT on Isèren alueella sijaitseva perheyritys, joka on erikoistunut hevosen paloitteluun, hevosen jalostettuihin tuotteisiin ja hevosenlihan käsittelyyn. Hevosen kasvatus, hevosen teurastus, luuttaminen, hevosen paloittelu, hevosenlihan käsittely, vakuumipakkaus, annospakkaus, irtotavara, säilyke, jakelu. Hallitsemme koko Ranskan hevostalouden ketjun. IFS-sertifiointi tuotantolaitoksessa...