Guarkumi E412

Guarkumi toimii emulgointiaineena (esimerkiksi jäätelössä) tai luonnollisena sakeuttamisaineena, ja se on myös yleinen ainesosa hiusgeelissä. Guarkumi (E412) käytetään lääketeollisuudessa, kosmetiikassa, paperiteollisuudessa ja elintarviketeollisuudessa, ja se toimii myös tupakkalisäaineena. Se toimii esimerkiksi emulgointiaineena (esimerkiksi jäätelössä) tai luonnollisena sakeuttamisaineena, ja se on myös yleinen ainesosa hiusgeelissä. EU:ssa guarkumi on hyväksytty elintarvikelisäaineena (numero E 412) elintarvikkeisiin yleisesti (myös "luomu"-tuotteisiin).