MERKKI FINAL TOUCH - PANEMINEN - WB-MIX-HP

WB-MIX-HP on brändinvalmistaja, joka lisätään standardiin, matalan katkeruuden (10-12 EBU) perolueeseen ainutlaatuisena vaatimuksena valkoisen oluen saamiseksi, jonka maku ja aromi ovat lähellä pääasiallisia kaupallisia belgialaisia valkoisia oluita. WB-MIX on sekoitus mausteita, valikoivia CO2-uuteita ja kasviöljyjä, jotka on saatu kylmäpuristamalla ja emulsifioimalla vedessä. Tämä hyvin tasapainotettu sekoitus on suunniteltu antamaan oluelle tyypillinen valkoisen oluen maku. Tämä maku saadaan perinteisesti lisäämällä useita mausteita keittokattilaan ja joitakin tyypillisiä metabolisteja, joita valkoisen oluen erityiset hiivat tuottavat. Samankaltaisia yhdisteitä kuin nämä tyypilliset metabolit löytyvät myös joistakin WB-MIX:ssä sisältyvistä erityisistä mausteista. Kaikki sekoituksen komponentit ovat elintarvikelaatuisia, 100 % luonnollisia, eikä niillä ole ollut kosketusta muihin liuottimiin kuin CO2:een, jolla on GRAS-status (yleisesti tunnustettu turvalliseksi elintarviketuotannossa FDA:n toimesta) ja joka haihtuu täysin uuttamisen jälkeen.