PATXARAN

Villikirsikka, sokeri, vesi, alkoholi ja anis. Kaksinkertainen uuttaminen. Ensimmäinen on kylmäuuttaminen. Kyseessä on kolmen viikon esiuuttaminen villikirsikoista 96 % puhtaassa alkoholissa (kylmäuuttaminen mahdollistaa villikirsikoiden aromien maksimaalisen vapautumisen ja antaa alkoholille kauniin purppuranpunaisen värin). Tämän jälkeen toinen uuttaminen anisetteen (kotitekoinen sekoitus -> tässä piilee koko EGIAZKIN salaisuus). Tämä kotitekoinen anisette mahdollistaa sokerin, aniksen ja hedelmän tasapainon tarkemman hallinnan. Tämä prosessi kestää 6–8 kuukautta. Liköörimme eivät ole suodatettuja, paitsi kun saavutamme astian loppuvaiheen, jotta maksimoimme sedimentin poistamisen. 70 cl