Maitorasvajauhe (MRJ)

Maitorasvajauhe valmistetaan sekoittamalla kasvirasvaa ja korkealaatuista rasvatonta maitoa. Tämä seos kuivataan sitten sumuttamalla. Maitorasvajauhe voi olla täydellinen tai vain osittainen täysmaitojauheen / täysmaitojauheen korvike. Tämä voidaan saavuttaa samanlaisten aistinvaraisten, fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien ansiosta. Tämä mahdollistaa kustannusten alentamisen samalla, kun korkea laatu säilyy. Useimmiten käytetään kookos- tai palmuöljyä, jotta tuotteessa saavutetaan yleisin rasvapitoisuus, joka on 26–28 %. Foodcom voi toimittaa liikekumppaneilleen FFMP:tä myös muilla rasvapitoisuuksilla.