Kermaton maitojauhe (SMP)

Vähärasvainen maitojauhe (SMP) on maitotuote, joka syntyy tuoreen pastöroidun vähärasvaisen lehmänmaidon suihku-kuivatusprosessissa haihduttamalla. SMP on monipuolinen ainesosa, jolla on korkea dispersioaste ja liukoisuus vedessä, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan teolliseen tuotantoon. Laaja sovellusalue kattaa maitotuotteiden, kuten jogurttien, maitopohjaisten juomien, juuston analogeja, jälkiruokia, kahvi- ja teekermoja sekä UHT-maitoa, valmistuksen. SMP:llä on noin 12 kuukauden säilyvyysaika. Sen helppokäyttöisyys ja sileys takaavat korkean laadun lopputuotteissa eri teollisuudenaloilla.