Kermaton maitojauhe (SMP)

Vähärasvainen maitojauhe (SMP) on maitotuote, joka syntyy tuoreen pastöroidun vähärasvaisen lehmänmaidon haihduttamisesta sumutuskuivatusprosessissa. SMP on monipuolinen ainesosa, jolla on korkea dispersio- ja liukoisuusaste vedessä, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan teolliseen tuotantoon. Sen laaja käyttöalue kattaa maitotuotteiden, kuten jogurttien, maitopohjaisten juomien, juuston analogeja, jälkiruokia, kahvi- ja teekermaa sekä UHT-maidon, valmistuksen. SMP:llä on noin 12 kuukauden säilyvyysaika. Sen helppo käsittely ja sileys takaavat korkean laadun lopputuotteessa eri teollisuudenaloilla.