RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 sähköversio

Neljä yhdistelmäuuni, jotka täyttävät DIN 18866 -standardin ja ovat yhteensopivia useimpien ammattikeittiöissä käytettävien kypsennysmenetelmien kanssa, käyttäen valikoivasti höyryä ja puhallusilmaa erikseen, peräkkäin tai yhdessä. Kapasiteetti > Yli 10 pitkittäistä uunipaikkaa GN 1/1 -lisävarusteille > Irrotettavat standardikokoiset ripustetut kehykset, joissa on 68 mm väli tasojen välillä > Laaja valikoima lisävarusteita eri kypsennysprosesseihin, kuten grillaus, haudutus tai paistaminen. > Käyttö GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 -lisävarusteiden kanssa Yhdistelmäuuni: > Höyrykypsennys 30 °C - 130 °C > Puhallusilma 30 °C - 300 °C > Höyryn ja puhallusilman yhdistelmä 30 °C– 300 °C ClimaPlus: > Ilmanhallinta – Kosteuden mittaus ja säätö > Kosteuden säätö 10 % välein