MONTASIO DOP - ITALIA

MONTASIO DOP - ITALIA

Tietoa tuotteesta

Juusto, joka on tuotettu kahdella alueella, Friuli Venezia Giulia ja Veneto, lehmänmaidosta. Erottuu "vuorituotteena", sillä sen aromintensiteetti vaihtelee keskitasosta korkeaan kypsymisajan mukaan; tuore, vähintään 60 päivää, puolikypsä, vähintään 4 kuukautta, kypsä, vähintään 10 kuukautta ja ikääntynyt, vähintään 18 kuukautta. Kuori on ohut, sileä ja vaaleankeltainen, joka kovettuu ja tummuu kypsymisajan pidentyessä. Taikina on tiivis, joustava, puolikova ja norsunluunvalkoinen, joka muuttuu yhä enemmän oljenkeltaiseksi ikääntyessään. Reiät ovat keskikokoisia, säännöllisesti jakautuneita tuoreessa juustossa, kun taas kypsässä juustossa niitä on vähemmän ja ne ovat pienempiä. Tällä tuotteella on PDO (DOP) -sertifikaatti.

europages-sovellus on täällä!

Käytä parannettua palveluntarjoajahakua tai lähetä tarjouspyyntöjä uudella europages-sovelluksella.

Lataa App Storesta

App StoreGoogle Play