Tuote on valmistettu aikuisten sikojen takapäästä (mukaan lukien jalka ja luu), joka on käynyt läpi asianmukaisen suolaus- ja kypsytysprosessin.
Iberialaiset Brisa-sikojen erityispiirteet
Iberialaiset Brisa-sikojen ominaisuudet erottavat ne selvästi muista, mikä tuottaa korkealaatuisia Iberialaisia tuotteita. Ne ovat geneettisesti ainutlaatuisia yksilöitä, joiden alkuperä juontaa juurensa Sus Scrofa Mediterraneus -alalajiin, joka on kotoisin Espanjan kuuluisista dehesoista, pääasiassa Salamancasta.
Suolausprosessi
Iberialaisilla Brisa-sioilla kaikki palat peitetään merisuolalla, jotta kuivuminen ja säilyminen edistyvät, mikä puolestaan edistää kypsytettyjen tuotteiden tyypillisten värien ja aromien kehittymistä. Ne pysyvät suolakaapissa yhden päivän jokaiselta tuoreen palan kilolta, hallitussa lämpötilassa, joka on 3º - 5º Celsius-asteen välillä, ja suhteellisessa kosteudessa, joka on 75% - 85%.
Rotu: 50% Iberico
Ravinto: Cebo de Campo
Etiketti: Vihreä
Energiapitoisuus: 356Kcal / 1480KJ
Rasvat: 27.6 g
Tyydyttyneet rasvat: 9.4 g
Hiilihydraatit: < 0,10 g
Sokerit: < 0,10 g
Proteiinit: 27 g
Suola: 7 g
Standardikokoisille säiliöille luotettava kuljetus voidaan varmistaa omilla kuorma-autoillamme, joissa on asennettuna hydrauliset nosturit. Erityiskul...
Freelance digitaalisten mainosten (SEA ja SMA) asiantuntija, joka auttaa sinua saamaan näkyvyyttä Internetissä. Mainosauditointi tavoitteiden ja maino...
Tarjoamme täydellistä kokoonpanoa, purkamista ja huoltoa. Teknikkomme voivat asentaa koneita ja teollisuuslinjoja tehtaallesi tai asiakkaidesi tiloihi...
Hygieeninen kumimatto / Hygienimatto on valmistettu antimikrobisella lisäaineella, mikä estää bakteerien ja sienten muodostumisen. Käyttökohteita ovat...
Suorat leikkaukset vain 90° kulmassa.
Suora leikkaus: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Suorat leikkaukset vain 90° kulmassa.
K...
Ilmansyöttö ulkoa
Lisäosa on varustettu suoraan ulkoa tulevalla ilmansyötöllä uuniin. Ilma voidaan toimittaa 100 mm halkaisijaltaan joustavalla putkel...
Hedelmä- ja marjakonsentritee TM EVA on valmistettu tuoreista hedelmistä ja marjoista eri lajikkeista teekstraktin lisäyksellä. Ei teejätettä pusseiss...
ylipaineen/alipaineen sekä erotuspaineen mittaamiseen
pieni, kompakti ja erittäin tarkka, kiitos piezo-painemittarin
autokalibrointitoiminto
Min/Max- ...
Monet yritykset eivät tiedä, keitä heidän verkkosivustovierailijansa ovat, ja näin he menettävät mahdollisuuden arvokkaisiin uusiin asiakaskontakteihi...
Ominaisuudet
MOBICONE MCO 11 PRO -mobiili kartiomurskain erottuu erittäin kestävästä rakenteestaan ja erittäin korkeasta suorituskyvystään. Laitetta ...
Standardikokoisille säiliöille luotettava kuljetus voidaan varmistaa omilla kuorma-autoillamme, joissa on asennettuna hydrauliset nosturit. Erityiskul...
Freelance digitaalisten mainosten (SEA ja SMA) asiantuntija, joka auttaa sinua saamaan näkyvyyttä Internetissä. Mainosauditointi tavoitteiden ja maino...
Tarjoamme täydellistä kokoonpanoa, purkamista ja huoltoa. Teknikkomme voivat asentaa koneita ja teollisuuslinjoja tehtaallesi tai asiakkaidesi tiloihi...
Hygieeninen kumimatto / Hygienimatto on valmistettu antimikrobisella lisäaineella, mikä estää bakteerien ja sienten muodostumisen. Käyttökohteita ovat...
Suorat leikkaukset vain 90° kulmassa.
Suora leikkaus: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Suorat leikkaukset vain 90° kulmassa.
K...
Ilmansyöttö ulkoa
Lisäosa on varustettu suoraan ulkoa tulevalla ilmansyötöllä uuniin. Ilma voidaan toimittaa 100 mm halkaisijaltaan joustavalla putkel...
Hedelmä- ja marjakonsentritee TM EVA on valmistettu tuoreista hedelmistä ja marjoista eri lajikkeista teekstraktin lisäyksellä. Ei teejätettä pusseiss...
ylipaineen/alipaineen sekä erotuspaineen mittaamiseen
pieni, kompakti ja erittäin tarkka, kiitos piezo-painemittarin
autokalibrointitoiminto
Min/Max- ...
Monet yritykset eivät tiedä, keitä heidän verkkosivustovierailijansa ovat, ja näin he menettävät mahdollisuuden arvokkaisiin uusiin asiakaskontakteihi...
Ominaisuudet
MOBICONE MCO 11 PRO -mobiili kartiomurskain erottuu erittäin kestävästä rakenteestaan ja erittäin korkeasta suorituskyvystään. Laitetta ...