Sichuan-pippuri

Sichuanin provinssi Kiinan lounaisosassa on säilynyt paikka. Erittäin vuoristoinen ja vaikeasti saavutettavissa, tämä provinssi sisältää huippuja, jotka voivat nousta yli 6000 metrin korkeuteen. UNESCO:n maailmanperintökohteisiin kuuluva Jiuzhaigoun luonnonpuisto, Shengdun puiston pandat ja taolaisuuden pyhät vuoret tekevät Sichuanista täydellisen matkakohteen, jota voidaan pitää "Kiinan luonnollisena aarteena". Kestävä ja pakkasenkestävä Zanthoxyllum Piperitum on vaatimaton kasvi maaperän suhteen. Se on piikkinen pensas, joka voi kasvaa jopa 4 metriä korkeaksi, mikä tekee sadonkorjuuprosessista haastavan. Tämä pensas kuuluu rutakasvien perheeseen ja se on sitrushedelmä, kuten appelsiinit ja sitruunat. Marraskuun aikana näkyviin tulee pieniä palloja, jotka ovat vaaleanpunaisen kalvon peittämiä, ja juuri tämä kuori tuottaa pippurin, ei pieni pallo. Nettopaino: 500 gr Ainesosat: punainen sichuanpippuri Kasvilaji: Zanthoxylum simulans Sadonkorjuuaika: Syyskuu - lokakuu