Vanilja Chick 1 kappale

Vanilja on orkideoiden perheeseen kuuluva kasvi, jota esiintyy trooppisilla alueilla. Se on peräisin Etelä- ja Keski-Amerikan trooppisista metsistä. Nykyään sitä viljellään pääasiassa Madagaskarilla ja Indonesiassa. Vaniljasauvat kerätään vihreinä ja ne käyvät läpi luonnollisen fermentaation. Tämän jälkeen ne tummuvat ja alkavat tuoksua makeilta ja intensiivisiltä. Vaniljan viljely on pitkä ja monimutkainen prosessi. Se on maailman toiseksi kallein mauste navigoinnin jälkeen. Laskin vanilja on paljon aromikkaampaa kuin vaniljaöljy, -uutteet tai -jauhe. <strong> Vaniljan käyttö </strong> on erittäin aromikasta, makeaa ja pehmeää maustetta. Se on ihanteellinen kakkujen ja muiden leivonnaisten maustamiseen, ja sitä käytetään myös suklaan tai jäätelön valmistuksessa. Vaniljaa yhdistetään myös suolaisiin ruokiin.