Kesätruffeli (Tuber Aestivum)

Segortrufa myy kesätruffelia, joka tunnetaan tieteellisesti nimellä Tuber aestivum. Se on miedon ja miellyttävän tuoksun omaava sieni, jota kerätään vuoden lämpimimpinä kuukausina. Tämä truffelityyppi erottuu hienostuneella maullaan, jossa on kevyitä pähkinäisiä vivahteita, mikä tekee siitä täydellisen ainesosan kevyisiin ja raikkaisiin ruokiin. Sen väri vaihtelee vaaleanruskeasta tummanruskeaan, ja sen beige liha tekee siitä visuaalisesti erittäin houkuttelevan. Ihanteellinen kaikenlaisten reseptien parantamiseen, kesätruffeli tuo elegantin ja hienovaraisen vivahteen salaateille, pastalle ja lihalle, korostaen makuja ilman, että ne peittyvät. Meillä on viikoittain suuri määrä truffelia tarjota sekä toimittajille, ravintoloille että loppuasiakkaille. Vienti tuoretta korkealaatuista truffelia Eurooppaan, Aasiaan ja Amerikkaan.