Stevia REB on laajasti viljelty makeiden lehtiensä vuoksi, jotka ovat lähde makeutusaineille, joita yleisesti kutsutaan steviaksi. Aktiiviset yhdisteet ovat erilaisia stevioliglykosideja, jotka ovat 220–250 kertaa makeampia kuin sokeri. Se on stabiili kuumuudessa ja laajalla pH-alueella. Stevia REB M on saatavilla 95 %:n puhtautena.
EC-numero: 611-696-6
Molekyylikaava: C56 H90 O33
CAS-numero: 58543-16-1
Cordyceps on loissien sienien suku, jolla on rikas historia perinteisessä kiinalaisessa ja tiibetiläisessä lääketieteessä. Tämä sieni, joka kasvaa loi...
XOS ovat xyloosi-sokerin polymeerejä. XOS tuotetaan kasvikuidun xylani-fraktiosta. Niiden C5-rakenne on perustavanlaatuisesti erilainen kuin muiden pr...
Luonnollinen Dextrose on luonnollinen makeutusaine, joka on peräisin orgaanisista lähteistä, kuten maissista tai riisistä. Sitä käytetään yleisesti te...
Maltitoli on monipuolinen sokerialkoholi, joka tunnetaan sen käytöstä sokerin korvikkeena erilaisissa elintarvikkeissa. Maltosista johdettu maltitoli ...
Isomalto-oligosakkaridit ovat eräänlainen tärkkelyssokeri, joka valmistetaan maissitärkkelyksestä entsymaattisen muuntelun, puhdistuksen ja tiivistämi...
Liukoinen maissikuitu, joka on peräisin maissista tai tapiokasta, on monipuolinen prebioottinen kuitu, joka tunnetaan vaikutuksistaan ruoansulatukseen...
Annatto, joka on peräisin achiote-puun siemenistä, on luonnollinen keltainen tai oranssi pigmentti. Sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa, kosmetii...
Vakaus ja vähemmän makeutta. Tuotekehittäjät voivat käyttää sitä joko parantaakseen olemassa olevia tuotteita tai luodakseen innovatiivisia uusia tuot...
Orgaaninen Xylitoli, suosittu sokerialkoholi, joka tunnetaan makeudestaan ja hammasystävällisistä ominaisuuksistaan, saadaan maissintähkistä, jotka ov...
Sorbitoli on sokerialkoholi, jota käytetään yleisesti makeutusaineena ja kosteuden sitojana erilaisissa elintarvike- ja kosmetiikkatuotteissa. Sitä es...
Natriumsakkariini, suosittu keinotekoinen makeutusaine, syntetisoidaan reagoimalla sulfonihappoa asetyylianhydridin kanssa. Tämä kemiallinen prosessi ...
Maitake on syötävä sieni, jota arvostetaan sen mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi. Yleisessä käytössä japanilaisessa ja pohjoisamerikkalaisessa keitt...
Hibiskusuute tarjoaa elävän punaisen värin, joka on peräisin hibiskuskukista. Sitä käytetään laajasti elintarvike- ja juomateollisuudessa, ja se tuo l...
Luomu Steviaa viljellään laajasti sen makeiden lehtien vuoksi, jotka ovat makeutusaineiden, yleisesti tunnettuina nimellä stevia, lähde. Aktiiviset yh...
Galakto-oligosakkaridi on luonnollinen funktionaalinen oligosakkaridi, jota esiintyy eläinmaidossa vain pieniä määriä. Se on erinomainen prebiootti, j...
Cordyceps on loissien sienien suku, jolla on rikas historia perinteisessä kiinalaisessa ja tiibetiläisessä lääketieteessä. Tämä sieni, joka kasvaa loi...
XOS ovat xyloosi-sokerin polymeerejä. XOS tuotetaan kasvikuidun xylani-fraktiosta. Niiden C5-rakenne on perustavanlaatuisesti erilainen kuin muiden pr...
Luonnollinen Dextrose on luonnollinen makeutusaine, joka on peräisin orgaanisista lähteistä, kuten maissista tai riisistä. Sitä käytetään yleisesti te...
Maltitoli on monipuolinen sokerialkoholi, joka tunnetaan sen käytöstä sokerin korvikkeena erilaisissa elintarvikkeissa. Maltosista johdettu maltitoli ...
Isomalto-oligosakkaridit ovat eräänlainen tärkkelyssokeri, joka valmistetaan maissitärkkelyksestä entsymaattisen muuntelun, puhdistuksen ja tiivistämi...
Liukoinen maissikuitu, joka on peräisin maissista tai tapiokasta, on monipuolinen prebioottinen kuitu, joka tunnetaan vaikutuksistaan ruoansulatukseen...
Annatto, joka on peräisin achiote-puun siemenistä, on luonnollinen keltainen tai oranssi pigmentti. Sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa, kosmetii...
Vakaus ja vähemmän makeutta. Tuotekehittäjät voivat käyttää sitä joko parantaakseen olemassa olevia tuotteita tai luodakseen innovatiivisia uusia tuot...
Orgaaninen Xylitoli, suosittu sokerialkoholi, joka tunnetaan makeudestaan ja hammasystävällisistä ominaisuuksistaan, saadaan maissintähkistä, jotka ov...
Sorbitoli on sokerialkoholi, jota käytetään yleisesti makeutusaineena ja kosteuden sitojana erilaisissa elintarvike- ja kosmetiikkatuotteissa. Sitä es...
Natriumsakkariini, suosittu keinotekoinen makeutusaine, syntetisoidaan reagoimalla sulfonihappoa asetyylianhydridin kanssa. Tämä kemiallinen prosessi ...
Maitake on syötävä sieni, jota arvostetaan sen mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi. Yleisessä käytössä japanilaisessa ja pohjoisamerikkalaisessa keitt...
Hibiskusuute tarjoaa elävän punaisen värin, joka on peräisin hibiskuskukista. Sitä käytetään laajasti elintarvike- ja juomateollisuudessa, ja se tuo l...
Luomu Steviaa viljellään laajasti sen makeiden lehtien vuoksi, jotka ovat makeutusaineiden, yleisesti tunnettuina nimellä stevia, lähde. Aktiiviset yh...
Galakto-oligosakkaridi on luonnollinen funktionaalinen oligosakkaridi, jota esiintyy eläinmaidossa vain pieniä määriä. Se on erinomainen prebiootti, j...