Tuotteet hakusanalla 2022 mullet (85)

Vuoden 2022 Alba Octavia -satsista peräisin oleva viini on kypsytetty tynnyrissä 10 kuukautta. Ilman suodatusta, ilman liimausta ja hyvin kevyellä sulfitoinnilla, tämä viini on pyöreämpi, ja sen monimutkaisempia aromit johtuvat sen jäännössokereista. Vapaa viini, tuuletetaan hyvin ennen maistamista. 1,5l – 14% (kuljetuskulut: vastaava 2 pullolle)

ORIGINE Roseviini Bordeaux Château Cazeau nauttii upeasta girondin kartanosta, jonka juuret ulottuvat 1500-luvulle. Se sijaitsee ihanteellisesti Gornacissa, yhdellä vanhimmista reiteistä Entre-Deux-Mersissä, vain muutaman kilometrin päässä Sauveterre de Guyennesta itään. Sen yli 300 hehtaarin viinitarha, josta 6 hehtaaria on omistettu tämän roseviinin valmistukseen, hyötyy poikkeuksellisesta sijainnista savi-kalkkikiviharjuilla, jotka kohoavat 110 metrin korkeuteen ja ovat pääasiassa etelään päin. Viinit, jotka on istutettu kartanon ympärille, on harkiten jaettu punaviini- ja valkoviinilajikkeisiin maaperän mukaan. Keskimääräinen ikä on 35 vuotta, ja niitä viljellään huolellisesti, perinteisesti ja ympäristöä kunnioittaen. Laaja kellari on varustettu kaikilla moderneilla laitteilla (lämpötilan hallinta, pneumattiset puristimet, mikro-oksidointi), jotka ovat tarpeen suurten viinien valmistamiseen.

Rypäleet: Niellucco, Scaccarrellu, Vermentinu Sadonkorjuu: käsin Viininvalmistus: Termoreguloidut inox-astiat Rosé saadaan puristamalla sadonkorjuun jälkeen yön yli. Fermentointiastiaan laitetaan hiivaa. Fermentointi 16-18°C. Karkeiden sakkojen erottaminen ja kypsytys hienoissa sakkoissa 6 kuukautta. Pehmeä suodatus selluloosalevyn läpi ja kevyt sulfitointi. Pullotus keväällä 2023 raskaisiin, läpinäkyviin burgundin pulloihin, joissa on neliön muotoinen kaula. Korkki Diam 3 24*45. Kypsytys 6 kuukautta hienoissa sakkoissa. Maistelu: visuaaliset ominaisuudet: Punaviinimarjan värinen, tummempi sinertävillä heijastuksilla. tuoksuominaisuudet: Tuoksu on selkeä ja puhdas. Se paljastaa tuoreiden punamarjojen aromeja: metsämansikka, vadelma, joihin sekoittuu mausteita. makuolet: Valkoviinin linjalla, suussa hyökkäys on pyöreä ja sitten eloisa. Tässäkin ilmenee Enclos des Anges -viinien tyypillinen pyöreys. Tuoksussa havaittavat mausteet tulevat esiin selvemmin.

Kansainvälinen tapahtuma, joka houkuttelee paljon ostajia etuoikeutetussa ympäristössä.

Ihmisen ja koneen yhteistyön aikakausi on ovella. Ateliers des Devs panostaa robotiikkaan ja kobotiikkaan, helpottaen harmonista integraatiota ihmisen ja koneen välillä. Ratkaisumme edistävät lisääntynyttä tuottavuutta samalla kun varmistavat optimaalisen turvallisuuden teollisuuspaikoilla.

100% Carignan Tämä Carignan-viini on peräisin yli satavuotiaista viineistä, jotka on kerätty optimaaliseen kypsyyteen, savihiekkaisilta alueilta, jotka sijaitsevat Albèresin ja Canigou-vuoren juurella. Tuoksussa on pippurisia aromeja. Pitkä suussa, pyöreä ja tasapainoinen. Nautitaan lämpimien alkupalojen, punaisen lihan, kastikkeellisten ruokien ja juustotarjottimien kanssa. Sertifiointi: luomu

Kaste Ines 24. lokakuuta 2020

Viini: Domaine Laballen Demoiselle-viini on herkullinen makea viini, joka on valmistettu maukkaasta Gros manseng -rypäleestä. Tässä sekoittuvat eksoottisten hedelmien (ananas, mango, passionhedelmä) aromit herkullisten päärynän, aprikoosin ja persikan vivahteiden kanssa. Sokeri on erittäin hyvin tasapainotettu, tuoden paljon nautintoa maistamiseen, mutta ilman raskautta. Erittäin kaunis pullo ja erinomainen hinta-laatusuhde, joka täydentää upeasti aperitiivisi, eksoottiset tai mausteiset ruoat sekä jälkiruoat! Domaine: Château Laballe ostettiin vuonna 1820 Jean-Dominique Laudet'n toimesta, ja se tunnettiin aluksi erityisesti kauniista Armagnac-tuotannostaan. Kuitenkin muutama sukupolvi myöhemmin, viinitila avautui viinimaailmalle Noël Laudet'n myötä 1970-luvulla. Viinitarha kattaa nykyään 17 hehtaaria ja sitä johtaa vuodesta 2007 lähtien 8. sukupolvi, jota edustaa Cyril vaimonsa Julien kanssa. Tilavuus: 75cl Tyyppi: Makea valkoviini Jäännössokeri: 35g/L Rypälelajike: 100% Gros manseng IGP: Côtes de Gascogne Säilytys: Juotavaksi heti ja säilytettävä vuoteen 2026 asti Tarjoilulämpötila: 8-10°C

IGP Mont Baudile 2022 (34 Hérault) bouteille de 75cl 13%/vol Syrah, Grenache, Carignan - Maistelumuistiinpanot : Väri on rubiininpunainen, jossa on violetteja, samettisia ja syviä heijastuksia. "Nautintoviini, joka on pyöreä, joustava ja hedelmäinen." Raikas, hedelmäisiä nuotteja ensimmäisessä tuoksussa, sitten toisessa vaiheessa mausteisia nuotteja. - Viinintekijä : Luonnon ja ihmistyön kunnioitus on rohkeiden viinintekijöiden sydämessä. Heidän vastuullinen ja läpinäkyvä käytöksensä näkyy saamissaan sertifikaateissa ja merkeissä, jotka takaavat heidän tahtonsa.

Kevyt ja hedelmäinen roséviini. Tämä rosé on valmistettu yksinomaan Malbec-rypäleistä ja siinä on mielenkiintoinen aromi sekä runkoa. Siinä on vivahteita englantilaisista makeisista, grenadiinista ja metsämansikoista, joten se on miellyttävä viini nautittavaksi. Väri: Rosé AOC: Bordeaux Rosé Viinitarhat: Savihiekkaiset maaperät Viininvalmistus: Kylmä esikäyminen

Minulla on noin 200 kg AOP Espelette-chilipulveria luomuviljelystä. Mahdollisuus pakata 1 kg pusseihin tai jopa 5 kg. Sato 2021. Tuotteen säilyvyys joulukuuhun 2023.

Vuoden 2022 Alba Octavia -satsista peräisin oleva viini on kypsytetty tynnyrissä 10 kuukautta. Ilman suodatusta, ilman liimausta ja hyvin kevyellä sulfitoinnilla, tämä viini on pyöreämpi, ja sen monimutkaisempia aromeja tukevat jäännössokerit. Vapaa viini, tuuletetaan hyvin ennen maistamista. 3l – 14% (rahtikulut: kolmen pullon verran)

ORIGINE Punainen Bordeaux-viini Château Grandefont, jonka viinitarha ulottuu nykyään 45 hehtaarin alueelle, sijaitsee Dordogne-joen vasemmalla rannalla, Saint-Avit-Saint-Nazairen kylässä. Alun perin hedelmäpuilla istutettu omaisuus on vähitellen muuttunut viinitarhaksi 1960-luvulla. Viinitarha, joka sijaitsee entisellä joen uomalla, omaa erityisen sorapitoisen maan ja hyötyy joen läheisyydestä johtuvasta mikroilmastosta. Omaisuuden nimi, joka tarkoittaa "Suuri Lähde", toimi aikaisemmin taukopaikkana gabarreille, jotka kuljettivat viiniä ylös jokea Sainte Foy la Grandesta Bordeaux'hon. Tämän yhden lajikkeen viinivalikoiman tavoitteena on modernisoida Bordeaux'n kuvaa tarjoamalla helposti juotavia, saavutettavia viinejä, jotka on pakattu houkuttelevasti ja modernisti, symboloiden alueemme uudistumista... VIININ KASVATUS Kohtuullinen torjunta Yksinkertainen guyot-leikkaus Yhden rivin välein nurmikko

ORIGINE Vin Rouge Cabernet Sauvignon Bordeaux Le Château Cazeau nauttii upeasta girondin kartanosta, jonka juuret ulottuvat 1500-luvulle. Se sijaitsee erinomaisesti Gornacissa, Entre-Deux-Mersin sydämessä, vain muutaman kilometrin päässä itään Sauveterre de Guyennesta. Sen yli 300 hehtaarin viinitarha hyötyy poikkeuksellisesta sijainnista savi-kalkkikiviharjanteilla, jotka kohoavat 110 metrin korkeuteen ja ovat pääasiassa etelään päin. Keskimääräinen ikä on 35 vuotta, ja niitä viljellään huolellisesti ja ympäristöä kunnioittaen. Tämä yksilajinen tuotesarja pyrkii modernisoimaan Bordeaux'n kuvaa tarjoamalla helposti juotavia, saavutettavia viinejä, jotka on pakattu houkuttelevasti ja modernisti, symboloiden alueemme uudistumista... CULTURE DE LA VIGNE Kestävä viljely Käsin leikkaus Maaperä rikastettu orgaanisilla lannoitteilla

Artahen ystävien viini jaetaan kaikkien kanssa, jotka rakastavat pyöreän ja voimakkaan viinin, ympäröivän ja samettisen, seurallisuutta. 75 cl -14°

ALKUPERÄ Punaviini Bordeaux'sta Sijaitsee Entre-Deux-Mersin sydämessä Saint-Pey de Castets'ssa, tämä perheomisteinen tila kattaa 27 hehtaaria, jotka on ihanteellisesti istutettu savi-kalkkikivimaalle. Viinitarhan keski-ikä on 25 vuotta, mikä tarjoaa täydelliset olosuhteet viehättävien Bordeaux-viinien tuottamiseen. VIININ VALMISTUS Rajoitetut sadot Perinteinen vinifikaatio, joka yhdistää perinteisen asiantuntemuksen moderneihin menetelmiin RYPSILAJIT 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc MAISTAMISMUISTIOT Kauniilla rubiininpunaisella värillä Château La Gasquerie paljastaa miellyttävän tuoksun tuoreista punaisista marjoista, kevyesti maustettuna. Maku on pehmeä, kauniilla pyöreydellä, kehittyen eleganttiin jälkimakuun. RUOKAPARIT Château La Gasquerie sopii hienosti paistettujen tai grillattujen punalihaisten, riistan ja juustojen, kuten Brie de Meaux, Gorgonzola tai Livarot, kanssa. Tarjoa 16°C - 18°C. PALKINNOT 2017: Kultamitali – Gilbert & Gaillard -kilpailu 2018

ALKUPERÄ - TERROIR Roumaguet, joka on syntynyt tiukasta valinnasta oenologiemme toimesta, kunnioittaa Bordeaux'n jaloja terroireja. Bordeaux'n appellaatio kattaa yli 40 000 hehtaaria, mikä edustaa koko Bordeaux'n viinitarhaa. Sen maaperän rikkautta ja läheisyyttä Atlantin valtamerelle tarjoavat ihanteelliset olosuhteet poikkeuksellisten viinien tuotannolle. VIININ VALMISTUS Korjattu täydellisessä kypsyydessä Kylmä uutto useita tunteja Matala lämpötila viininvalmistuksessa Kypsytetty tankeissa RYPPÄLÄJEN Lajikkeet Sauvignon MAISTAMISMUISTIOT Roumaguet Bordeaux Blanc Sec on koristeltu upealla vaaleankeltaisella värillä. Tuoksu paljastaa ihania sitrushedelmien ja eksoottisten hedelmien nuotteja. Maku on kermaisa ja hyvin tasapainoinen pyöreyden ja hapokkuuden välillä, hedelmäinen ja pitkäkestoinen jälkimaku. RUOKAPARIT Roumaguet on ihanteellinen aperitiivina tai yhdistettynä äyriäisiin, kastikkeessa olevaan kalaan tai grillattuun kalaan.

ALKUPERÄ Punaviini Saint-Émilionista Lussac Saint-Émilion -nimitys sijaitsee kuuluisan Saint-Émilion -kylän pohjoispuolella. Tämä historiallinen viinitarha ulottuu mäkiselle alueelle, jossa viiniköynnökset hyötyvät runsaasta auringonvalosta ja viileistä öistä, mikä edistää rypäleiden täydellistä kypsymistä. Oenologimme valitsemana L de Lussac hyödyntää savi-kalkkikivistä ja hiekkaista terroiria tarjotakseen sinulle elegantin ja voimakkaan viinin, joka edustaa Bordeaux-viinien prestiisiä. VIININ VALMISTUS Perinteinen käymisprosessi ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. RYPÄLEET Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon MAISTAMINEN Syvä kirsikanpunainen väri. Elegantti ja rakenteellinen tuoksu, jossa on intensiivisiä punamarjojen aromeja. Maku on tasapainoinen ja maukas, kypsien hedelmien, pehmeiden mausteiden ja raastettujen tryffelien vivahteilla, joita tukevat pitkät, silkkiset tanniinit. RUOKA & VIINIYHDISTELMÄT Nautitaan haudutetun vasikan, ankankoiven tai kypsytetyn juuston kanssa.

ORIGINE Vin Clairet Bordeaux Château Cazeau nauttii upeasta girondin chartreuse, jonka juuret ulottuvat 1500-luvulle. Se sijaitsee erinomaisella paikalla Gornacissa, yhdellä vanhimmista reiteistä Entre-Deux-Mersissä, vain muutaman kilometrin päässä Sauveterre de Guyennesta itään. Sen yli 300 hehtaarin viinitarha, josta 6 on omistettu tämän rosén valmistamiseen, hyötyy poikkeuksellisesta sijainnista savi-kalkkikiviharjuilla, jotka kohoavat 110 metrin korkeuteen ja ovat pääasiassa etelään päin. Viinitarhat, jotka on istutettu koko linnan ympärille, on harkiten jaettu punaviinilajikkeiden ja valkoviinilajikkeiden kesken maaperän mukaan. Keskimääräinen ikä on 35 vuotta, ja niitä viljellään huolellisesti, perinteisellä tavalla ja ympäristöä kunnioittaen. Laaja kellari on varustettu kaikilla moderneilla laitteilla (lämpötilan hallinta, pneumatiset puristimet, mikro-oksidointi), jotka ovat tarpeen suurten viinien valmistamiseen.

ALKUPERÄ Punaviini Bordeaux Château Grandefont, jonka viinitarha ulottuu 45 hehtaarin alueelle, sijaitsee Dordogne-joen vasemmalla rannalla Saint-Avit-Saint-Nazairen alueella. Alun perin hedelmäpuilla istutettu tila muutettiin vähitellen viinitarhaksi 1960-luvulla. Viinitarha, joka sijaitsee entisellä joen uomalla, sisältää erityisen hiekkaista maata ja hyötyy mikroilmastosta, joka johtuu sen läheisyydestä jokeen. Kiinteistön nimi, joka tarkoittaa "Suuri lähde", toimi aikanaan taukopaikkana tasaisille veneille, jotka kuljettivat viiniä Sainte-Foy-la-Grandesta Bordeaux'hon. Tämä yksilajinen tuoteperhe pyrkii modernisoimaan Bordeaux'n kuvaa tarjoamalla helposti saatavilla olevia, helposti juotavia viinejä, jotka on esitelty houkuttelevassa ja modernissa pakkauksessa, symboloiden alueemme uudistumista. VIINITARHAN KASVATUS Perusteltu tuholaistorjunta Yksinkertainen Guyot-leikkaus Peitekasvit joka toisessa rivissä

ORIGINE Vin rouge Côtes de Duras Le Château Les Roques on perheomistuksessa, joka sijaitsee Pays de Duras -alueella, yhdellä ensimmäisistä viinialueista, joka sai AOC:n vuonna 1937, ja sitä hoidetaan intohimolla ja asiantuntemuksella. Château sijaitsee Durasin alueen korkeimmalla kohdalla (102m) ja kattaa 11 hehtaaria yhtenä kokonaisuutena. Viinitarhat on pääasiassa istutettu Merlot-rypäleeseen kalkkikivitasangolla, ja ne hyötyvät ihanteellisesta sijainnista. Tämä kova ja kivinen maa, jota usein kutsutaan 'kapinalliseksi' sen vaikeuden vuoksi, tuottaa viinejä, joilla on huomattava tyypillisyys. CULTURE DE LA VIGNE Työskentely maaperän kanssa Epamprage ja effeuillage VINIFICATION Rajoitetut sadot Pehmeä uutto hedelmäaromien korostamiseksi Vinification teräksisessä lämpötilasäätelysäiliössä CÉPAGES 94% Merlot 5% Cabernet Sauvignon 1% Cabernet Franc.

ORIGINE Vin rouge Bordeaux Kaunis girondin chartreuse, jonka alkuperä ulottuu 1500-luvulle, Château Giraudot sijaitsee ihanteellisesti Gornacin kukkulalla, yhdellä vanhimmista reiteistä Entre-Deux-Mersissä. 75 hehtaarin viinitarha, joka on istutettu savi-kalkkikivimaalle, tuottaa laadukkaita viinejä Bordeaux'n jalossa rypälelajikkeessa. CULTURE DE LA VIGNE Rationaalinen viljely Käsin tehtävät leikkaukset Maaperä, jota on rikastettu orgaanisilla lannoitteilla VINIFICATION Satojen rajoittaminen Pitkät uuttamiset Perinteinen viininvalmistus kontrolloidulla uuttamisella ja lämpötilan hallinnalla CÉPAGES 50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc DÉGUSTATION Kirkas ja läpinäkyvä viini, purppuranvärinen, jossa on violetteja sävyjä. Raikas hyökkäys avaa tilavan ja elegantin makupaletin, jossa on silkkisiä ja hyvin pehmeitä tanniineja, jotka jatkuvat pitkään jälkimaussa. Viehättävä ja tasapainoinen viini.

ORIGINE Punaviini Bordeaux Sijaitsee Entre-Deux-Mersin sydämessä Saint-Pey de Castetsissa, tämä perheomisteinen tila kattaa 27 hehtaaria, jotka on ihanteellisesti istutettu savi-kalkkikivimaaperälle. Viinitarhan keski-ikä on 25 vuotta, mikä yhdistää täydelliset olosuhteet viehättävien Bordeaux-viinien tuotantoon. VINIFIKATIO Rajoitetut sadot Perinteinen vinifikaatio, joka yhdistää perinteisen osaamisen ja modernit menetelmät RYPÄLEET 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc MAISTAMINEN Kauniin rubiininpunainen väri, Château La Gasquerie paljastaa miellyttävän kukkaistuoksun, jossa on tuoreita punaisia marjoja ja hieman mausteisuutta. Maku on pehmeä, kauniin pyöreä, kehittyen eleganttiin jälkimakuun. RUOKAPARIT JA VIINIT Château La Gasquerie sopii hienosti paistettujen tai grillattujen punalihaisten ruokien, riistan ja juustojen, kuten Brie de Meaux, Gorgonzola tai Livarot, kanssa. Tarjoa 16°-18°C. PALKINNOT 2017: Kultamitali – Gilbert & Gaillard 2018 -kilpailu

ORIGINE - TERROIR Ranskalaisten viinimestarien huolellisen valinnan tuloksena Roumaguet kunnioittaa bordeaux'n alueen ainutlaatuisuutta. Bordeaux'n nimitys kattaa yli 40 000 hehtaarin alueen, mikä vastaa koko bordeaux'n viinitarhaa. Alueen maaperän rikkaus ja Atlantin valtameren läheisyys luovat ihanteelliset olosuhteet suurten viinien tuotannolle. VINIFICATION Sadonkorjuu täydellisessä kypsyydessä Kylmä uutto useita tunteja Viinin valmistus matalassa lämpötilassa Kypsytys tankeissa CÉPAGES Sauvignon DÉGUSTATION Roumaguet Bordeaux Blanc Sec on kirkkaan vaaleankeltainen. Tuoksu tuo esiin kauniita sitrushedelmien ja eksoottisten hedelmien nuotteja. Maku on kermaisa, hyvin tasapainoinen pyöreyden ja hapokkuuden välillä, hedelmäinen ja pitkäkestoinen jälkimaku. ACCORDS METS & VINS Roumaguet on täydellinen aperitiivina tai merenelävien, kastikkeessa valmistettujen kalojen tai grillattujen kalojen seurana.

ORIGINE Vin rouge Saint-Emilion L’appellation Lussac Saint-Émilion on sijaitsee kuuluisan Saint-Émilionin kylän pohjoispuolella. Tämä historiallinen viinitarha levittäytyy kumpuilevalla alueella, jossa viinitarhat nauttivat kauniista auringonpaisteesta ja viileistä öistä, mikä edistää rypäleiden täydellistä kypsymistä. Meidän viinintekijämme valitsemana, L de Lussac ammentaa savi-kalkkikivisestä ja hiekkaisesta maaperästä tarjotakseen teille elegantin ja voimakkaan viinin, joka edustaa Bordeaux'n viinien prestiisiä. VINIFICATION Perinteinen teräksisessä säiliössä. CÉPAGES Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Syvän kirsikanpunainen väri. Elegantti ja rakenteellinen tuoksu, jossa on intensiivisiä pieniä punaisia marjoja. Tasapainoinen ja herkullinen maku, jossa on kypsien hedelmien, makeiden mausteiden ja raastettujen tryffelien aromeja, joita tukevat pitkät ja silkkiset tanniinit. ACCORDS METS & VINS Nautitaan haudutetun vasikan, ankanrinnan tai kypsytetyn juuston kanssa. 18°C.

Rypäleet: Sciaccarellu ja Niellucciu (40/60) 15 vuotta 25 hl/hectare Sadonkorjuu: käsin (10 000 pulloa) Viininvalmistus: ilman sulfiitteja. Osittain murskattu sadonkorjuu, lämpötilasäädelty teräksinen säiliö Säiliöön laitto ja käynnistys. Fermentaatio 24–28 °C. Päivittäinen pumppaus ja ilman lisäys. Makuutusaika 4–5 viikkoa rypälelajikkeista riippuen tälle vuosikerralle. Puristus ja erottelu. Kypsytys: 6 kuukautta hienoissa sakkoissa. Pullotus helmikuussa 2023. Korkki Diam 3 merkitty. Maistelu: sen kirkas punainen väri tarjoaa sinertäviä ja kiiltäviä heijastuksia. Tuoksussa on todellinen trio mustikoiden, mausteiden ja maaston aromeista, joka vie Balagnen sydämeen. Suussa pyöreä ja eloisa, silkkiset tanniinit tukevat aromikokemuksia. Le Rouge Fraticello on luonteenomainen viini, jossa on tyypillisiä korsikalaisia rypälelajikkeiden aromeja, pehmeä ja hedelmäinen. Se sopii luonnollisesti yhteen korsikalaisen gastronomian erikoisuuksien, kuten Figatellu ja villisian haudutuksen, kanssa.

Rypäle: Vermentinu 20 vuotta 25 hl/ha 6 500 pulloa. Sadonkorjuu: aikainen ja käsin Viininvalmistus: Suora puristus ilman sulfiitteja / Kylmä selkeytys 48h00 / Hiivatus ja fermentaatio 14-15°C Kypsytys hienoissa sakkoissa 6 kuukautta luonnollisissa lämpötiloissa. Suodatus, kevyt sulfitointi ja pullotus. Pullotus keväällä. Maistelu: - Kirkas keltainen väri; - Voimakas aromi, jossa on valkoisia hedelmiä ja keltaisia kukkia; - Eloisa, pyöreä ja jäntevä maku. Takaisinkuuntelu harmonisoi nenän kanssa.

Rypäleet: Sciaccarellu ja Niellucciu 15 vuotta 25 hl/hect. Sadonkorjuu: käsin. 5 000 pulloa. Viininvalmistus: suora puristus, jota seuraa kevyt kylmä selvitys. Käymisastiaan laittaminen hiivan kanssa. Käyminen 14-16°C. Pehmeä suodatus selluloosalevyn kautta ja kevyt sulfitointi ennen pullotusta. Pullotus keväällä 2023. Korkki Diam 3, merkitty Enclos des Anges. Kypsytys 4 kuukautta hienoissa sakkoissa. Maistelu: Sen vaaleanpunainen väri sinertävillä vivahteilla muistuttaa ruusun terälehteä. Aromit ovat yllättävän intensiivisiä värinsä keveyteen nähden. Ne tuovat mieleen pienet punaiset marjat ja leikattua heinää. Suussa viini on pyöreä ja virkistävä. Rosé Fraticello on janojuoma, aperitiivi, joka täydentää tapaksia, salaatteja ja leikkeleitä. Uskalla yhdistää se salvialla maustettuun filee mignoniin, oliiveilla paistettuun vasikanlihaan, grillattuihin lampaan kyljyksiin tai paahdettuun kanaan.

Viini: Laudet-perhe tarjoaa meille Sables fauves -viinillään erittäin kauniin aromikkaan valkoviinin, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde! Se kehittyy keltaisten hedelmien (mirabelle) sävyissä, ja tämä kaunis viini kehittää myös herkullisia persikan, aprikoosin ja sitrushedelmien aromeja sekä eksoottisen, herkullisen vivahteen (mango). Kaunis cuvée, joka on itsessään riittävä aperitiiviksi, mutta joka voi hyvin seurata ruokapöydässä sen hienostuneen, pehmeän rakenteen ansiosta. Herkullinen ja 100 % nautinto! Tila: Château Laballe ostettiin vuonna 1820 Jean-Dominique Laudetin toimesta, ja se tunnettiin aluksi erityisesti upeasta Armagnac-tuotannostaan. Kuitenkin muutama sukupolvi myöhemmin tila avautui viinimaailmalle Noël Laudetin ansiosta 1970-luvulla. Viinitarha kattaa nykyään 17 hehtaaria ja sitä johtaa vuodesta 2007 kahdeksas sukupolvi, jota edustaa Cyril vaimonsa Julien kanssa. Tilavuus: 75cl Tyyppi: Valkoviini Rypäleet: Gros manseng, Colombard, Sauvignon, Ugni blanc IGP: Landes Säilytys: Juotavissa heti ja säilytettävissä vuoteen 2027 asti Tarjoilulämpötila: 8-10°C

Kauniilla aromivoimalla varustettu Pouilly-Fuissé Les Vignes du Hameau on peräisin savi-kalkkikivimaasta, joka sijaitsee Pouillyn kylän sydämessä. Kypsytetty tammitynnyreissä 14 kuukauden ajan, sen profiili suuntautuu pääasiassa herkullisuuteen voimakkaiden voita ja vaniljaa sisältävien nuottien myötä, jotka ovat hienostuneen puumaisia. Myös kauniita hedelmäisiä aromeja on läsnä, keskittyen pääasiassa persikkaan, päärynään ja mirabelle-luumuun, mutta myös sitrushedelmien vivahteeseen. Tämä cuvée on nautittavissa nuorena, mutta se kehittyy myös positiivisesti 10 vuoden ajan. Sopii erinomaisesti voikastikkeella valmistetun kalan tai kauniin juustovalikoiman kanssa...herkku! Tilavuus: 75cl Tyyppi: Valkoviini Rypälelajike: 100% Chardonnay AOC: Pouilly-Fuissé Säilytys: Juotavissa heti ja säilytettävissä vuoteen 2032 asti Tarjoilulämpötila: 11-13°C