Tummasuklaatartaletta on herkullinen jälkiruoka, joka vie aistit mukanaan, täydellinen suklaan ystäville. Tämä herkku koostuu rapeasta murotaikinapohjasta, joka on paistettu täydellisesti tarjoamaan voimaista ja murenevaa makua, joka sulaa suussa. Tartaletin sydän on runsas ja samettinen tummasuklaatäyte, intensiivinen ja syvä, joka luo upean kontrastin pohjan makeuden kanssa. Pintaa voidaan koristella kaakaojauheella tai tuoreilla marjoilla, jotka tuovat happamuutta tasapainottamaan suklaan rikkautta. Ihanteellinen jälkiruoaksi aterian päätteeksi tai hienostuneeksi välipalaksi, tämä tartaletta lupaa unohtumatonta makuelämystä.
W: 250 - 260. Farina tyyppi '00', joka on saatu valituista italialaisista ja eurooppalaisista viljoista, omaa muovisuutta ja voimaa, ja se on tarkoitettu suoriin taikinoihin, joissa on keskimääräinen kohotus. Ihanteellinen rapean ja kevyen taikinan valmistamiseen, sopii kaikkiin makeisiin ja suolaisiin leivontasovelluksiin. Suositellaan millefoglie, tuuletinleivonnaisiin, vol-au-vent, pieniin leivonnaisiin, pizzetteihin. 10KG
Se on pehmeä D O P -juusto, joka valmistetaan yksinomaan täysmaidosta. Juustolla on sylinterimäinen muoto, tasaiset pinnat, suora reuna ja keskipaino noin 12 kg, vaihdellen tuotantotekniikoiden mukaan. Kuivasuolauksen jälkeen juustot asetetaan sopiviin kypsymistiloihin. Tänä aikana, joka voi kestää kaksi tai kolme kuukautta, juuston sisälle tehdään useita reikiä, jotta gorgonzolalle tyypillisten homeiden kehitys ja vihreä väritys voivat tapahtua. Juuston massa on yhtenäinen, heinänvärinen, ja siinä on runsaasti homeita. Maku on makea ja ominaista.
Keskipaino: 12 kg
Minimaalinen kypsytys: 90 päivää
P.A. Aromatics on toteuttanut merkittävän tutkimus- ja kehitysohjelman makeisten alalla, jonka seurauksena olemme johtajia seuraavilla alueilla:
Leivonnaiset: Vanilja, voi ja sitrushedelmien vivahteet ovat vain muutamia esimerkkejä pitkistä makuluettelostamme tällä alalla.
Jäätelöt ja jogurtit
Yllättävä sekoitus, 50% Arabicaa ja 50% Robustaa, makea ja hedelmäinen. Jälkimaku on kestävä ja siinä on kaakaon ja punaisen hedelmän vivahteita. Tyypillinen italialainen espresso ja loistava perusta maitopohjaisille kahvijuomille, kuten cappuccinolle, latte macchiatolle ja Flat White -kahville.
Calvi Borettane -sipulit Agrodolcessa ovat samoja sipuleita, joita tarjoamme Extra Virgin -öljyssä, mutta hyvin erilaisessa muodossa, ehkäpä houkuttelevammassa.
Tuotteen etiketti
Liitteistä löydät etiketin ravintoarvoineen ja muita tietoja tuotteesta.
Yhdistelmät
Erittäin herkkiä, makeita ja rapeita, makeat ja hapokkaat sipulimme ovat täydellisiä lisukkeena.
Säilytysmenetelmä
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa, kaukana lämmönlähteistä. Avattuasi säilytä jääkaapissa (+4°C) ja käytä 3 päivän kuluessa.
Koodi: CIPO A 330
Seos puhtaalla etiketillä snackien ja makeiden kohotettujen taikinoiden tuotantoon. Sopii myös prosesseihin, jotka sisältävät pakastamisen.
Muoto: 10 kg
Annostus: 50%
Ruoka, joka koostuu klassisista raaka-aineista, yhdistettynä raikkaaseen ja houkuttelevaan valmistukseen. Tämä ruoka, tyypillinen Egadin saarilta, käyttää parasta tonnikalaa, jota rikastuttaa ainutlaatuinen makeahapan sipulin maku. Todellinen sukellus makujen valtaviin meriin.
Yritys DI ROSA SRL on valmistaja/tuottaja, joka perustettiin vuonna 1990 ja toimii leivonnaisten alalla. Se toimii myös napolilaisessa leivonnaisessa, sisilialaisessa leivonnaisessa, kotitekoisissa panettone-briochesissa, käsintehdyissä makeisissa, napolilaisessa leivonnassa, tukkumyyntileivonnaisissa, joulukakuissa, cannolo-leivonnaisissa ja kotitekoisissa pandoroissa (veronelaisessa kakussa). Sen pääkonttori sijaitsee Giulianossa, Italiassa.
Nuorten ja lasten suosikkijouluherkku, mutta myös aikuiset arvostavat sitä ehdottomasti. Lyhyesti sanottuna… herkullista! Erinomaista suklaata ja mestarileipureiden "From Rosa" erityinen resepti tekevät tästä Panettonesta vastustamattoman.
Koodi:BOPA03
Paino:850 g
Pandoro on klassisen joululeivonnaisen variantti. Tämän leivonnaisen erityispiirre ovat rapeat suklaahiput, jotka tekevät siitä vieläkin vastustamattomamman.
Koodi: BOPD02
Paino: 850 g
Gorgonzola DOP -juusto on vielä pehmeämpää
ja kermaisempaa, ja se on helposti levitettävää. Sen homeisuus jakautuu tasaisesti koko massaan, ja maku saa sävyn, joka on lähempänä maitoa. Kokonaismakua leimaa viehättävä makeus ilman, että se on päällekäyvää, ja
ylivoimainen kermaisuus tekee siitä täydellisen kaikille keittiökäytöille.
Paino: 6 kg
Vähimmäiskypsytys: 90 päivää
Extra Virgin Rêuza syntyy kahden arvokkaan italialaisen lajikkeen yhdistelmästä, joilla on hyvin erilaiset vaikutukset: Biancolilla-oliivi ja Taggiasca-oliivi.
Extra Virgin Oliiviöljy
· 100% Italialaista öljyä – kylmäpuristettua
· Saatu Biancolilla- ja Taggiasca-oliiveista
· Makea ja aromaattinen, erinomainen mauste salaateille ja raakoille vihanneksille.
Rêuza on erittäin valikoitu tuote: se yhdistää Biancolilla-oliivin aromaattiset vivahteet Taggiasca-oliivin makeuteen. Tuloksena on yllättävä ja erittäin miellyttävä maku.
Nimi "Rêuza", joka tarkoittaa ruusua ligurialaisessa murteessa, viittaa tuoksuvaan öljyyn, aivan kuten kukka.
Oliivit kerätään käsin marraskuussa ja joulukuussa. Öljyn puristus tapahtuu äärimmäisellä huolellisuudella, tiukasti kylmäpuristamalla.
koodi:REU .25
Panettone on yksi joulun tyypillisistä herkuista.
Panettone Milano on käsityöleipomoiden klassikko, jota ei voi ohittaa. Se on yksinkertaisin Panettone, mutta se on se, jolla on iso ”P”. Rusinat, kanditut hedelmät ja muut ainesosat hallitsevat: yhdessä täydellinen makujen ja aromien yhdistelmä.
Koodi:BOPA01
Paino:750 g