...50-60 °C alfa-amylaasi: 90-100 °C pH-VAIKUTUS Optimaalinen pH 5-6 välillä. TARKOITUKSET Parantaa mäskifiltraation tuottoa, kun proteiinigeelit, nesteyttämättömät tärkkelykset, ß-glukaanit ja/tai pentosaanit aiheuttavat ongelmia mäskifiltraatiossa. Saavuttaa korkeampia...