hiiva Espanja

...Levaduras Lesaffre Vaikka hiiva on paljaalla silmällä näkymätön, se on elävä mikro-organismi, joka on välttämätön leivän valmistusprosessissa ja läsnä taikinassa, ja se on olennainen osa aromien ja käymisen säätelyssä. Meidän hiivamme erottuvat säännöllisyydestään, laadustaan ja korkeasta käymiskyvystään, aina huomioiden makujen, aromien, käytön helppouden jne. yksityiskohdat. Tarjoamme erilaisia esityksiä, jotka mukautuvat jokaisen liiketoiminnan tarpeisiin:...

... savustettujen lihojen, voimakkaiden tai sinihomejuustojen, sekä jopa makeiden yhdistelmien kuten tumma suklaa, nougat jne. kanssa.","INGREDIENTES":"Vesi, ohramaltaat, ruismaltaat, humala ja hiiva.","ALÉRGENOS":"Ohra, ruis","IBUS":"50","Alcohol":"7,2%","Estilo":"Mustaruisleipä IPA","HISTORIA":"ANNA HÄNELLE NAAMIO JA HÄN KERTOO TOTUUDEN Aikoinaan vuorilla, jotka erottavat Las Marinas, asui rosvot. Tuohon aikaan Altea:sta Calpe:een pääsi vain kapeaa polkua pitkin, jota naamioitunut henkilö käytti ryöstääkseen varomattomia matkustajia."}...

...Elintarvikelisäaine, jota käytetään pääasiassa kaasuttajana (kemiallinen hiiva) paistetuissa tai uunissa kypsennetyissä taikinoissa. Muoto: Purkki 1300g...

... valmistusprosessiin liittyvät myös aika ja rakkaus, jota käytetään jokaisen olut-erän valmistamiseen, mikä tekee sen mausta "kuin viisikymmentä vuotta sitten". Eri olutlajien saavuttamiseksi ne valmistetaan perusmaltaasta, johon lisätään muita paahdettuja maltaita, jotta saadaan erilaisia värejä ja makuja. Lisäksi vaikuttavat muut tekijät, kuten uuttamisaika, käymislämpötila, hiiva tai kypsyminen, jotka vaihtelevat oluttyypin mukaan. "Se on täysin yksilöllinen ja henkilökohtainen valmistusprosessi jokaiselle tyypille."...