... ollut vuosikymmenten ajan brindisino-artisokka, herkullinen sellaisenaan tai säilötty suolaliemessä tai öljyssä.
Vuosien varrella olemme päättäneet omistautua intohimoisesti myös muille tuotteille: kesäkurpitsat, munakoisot, tomaatit, sienet, oliivit ja muut vihannekset.
Säilykkeemme ovat tulosta intohimoisesta työstä pelloilla, maalaisten taitavien käsien ansiosta, jotka pystyvät...
Tarinaamme alkaa perheessä sukupolvien ajan syntyneestä ja kasvaneesta intohimosta. Rakkaus maahan, rakkaus alueeseen, rakkaus Pugliaan. Tuotevalikoimamme: rustiikkiset artisokat, grillatut artisokat, viipaloidut artisokat, grillatut munakoisot ja suikaleet, kuivatut tomaatit, maustetut chilipaprikat. Lisäksi kolmonen sienistä, joka koostuu kolmesta sienilajista: chiodino, muschio ja champignon. Unohtamatta lampascioni-öljyssä, ja lopuksi lippulaivatuotteemme: lihava ja maukas, vihreä tai musta, Bella di Cerignola, maailman suurin oliivi.
Conserviera Greco on perheyrityksen hedelmä; 1950-luvulla isoäitimme alkoivat viljellä omaa maataan Torre Guaceton suojelualueen lähellä. Siitä lähtien heidän projektinsa on kasvanut ylittäen kansalliset rajat ja vakiinnuttanut asemansa tärkeänä toimijana elintarvikealalla. Uuden sukupolven lapset ja lapsenlapset ovat ottaneet ohjat käsiinsä ja vievät eteenpäin perustajien alkuperäistä tarkoitusta...
Perheyritys, joka on toiminut vuodesta 2009, tarjoaa erilaisia käsityönä valmistettuja grillattuja (ja ei-grillattuja) tuotteita kolmansille osapuolille. Meidän erikoisalaamme ovat sekä vihannekset että hedelmät. Esim. parsat, valkosipuli, artisokat, borretana-sipulit, sienet, fenkoli, kuivatut tomaatit, munakoisot, kesäkurpitsat, punaiset ja keltaiset paprikat, lombardo-paprika, IGP-radicchio...
Välimerellisten tuotteiden jakelun johtaja suurille jakelukanaville ja Horecaan, Karras on ennen kaikkea makujen luoja ja käsityöläinen. Eteläiset maut valmistetaan perinteisesti ja ne on kehitetty monipuoliseksi tuotevalikoimaksi: kastikkeet, vihannekset, mezze, juustot,… Meidän kastikkeemme: tarama, tzatziki, ktipiti, mustaoliivitapenade, tomaattitapenade, munakois salaatti, hummus, guacamole,… Vihannekset: munakoisot, artisokat, kesäkurpitsat, kuivatut tomaatit, vihannessalaatti, oliivit,…...
...ja ennen kaikkea, tarinaan, joka yhdistää ne niiden kotiseutuun: kuivatut tai täytetyt tomaatit, grillatut munakoisot, kurpitsakreemit, artisokat, parsakaalit, täytetyt oliivit, täytetyt paprikat ja tuliset chilipaprikat ovat vain muutamia Cilenton paikallistuotteista, jotka on muunneltu öljyssä säilötyiksi boccaceiksi.
PERHEOMISTUKSESSA OLEVA MAATALOUSYRITYS, JOKA TUOTTAA ITALIALAISIA TUOTTEITA VALVOTTUA KETJUA PITKIN. AURINGOSSA KUIVATTUJA TUOTTEITAMME: - TOMATIT, KIRJATOMATIT - MUNAKOISOT - PAPRIKAT - KESÄKURPITSAT TUOTTEEMME KASVATETAAN JA KUIVATAAN SALENTON AURINGOSSA. NE PAKATAAN TEOLLISUUTTA VARTEN JA MYÖS PIENIIN PAKKAUKSIIN VÄHITTÄISMYYNTIÄ VARTEN.