...homeiden ja hiivojen leviämistä. Se ei tapa mikrobeja, vaan ainoastaan pidentää tuotteiden säilyvyyttä. Samalla se on täysin maku- ja hajuneutraali. Sorbihappo löydettiin alun perin luonnosta, pihlajan hedelmistä. Lintupuu Sorbus aucuparia oli näin ollen myös antioksidantin nimen antaja.
Tuotteen ominaisuudet: Gluteeniton, Laktoositon, Vegaani
Elintarvikkeiden merkintä: E 200
Valmistus: Sorbi on monivaiheisen synnin tuote.