... peräisin useiden sukupolvien ajan mestarihillottajilta, säilyttävät hedelmien aromit, tuoksut ja rakenteen perinteiden mukaisesti.
DLUO*: 3 vuotta
Nettopaino: 370g ja perhepakkaus 650g tietyille resepteille*
Sokeripitoisuus: 60%
sertifioitu vadelmahillo AB
Jakelukanava: Erikoisliikkeet (luomu)...
Perheyritys:
Thomas Le Prince on omena-, päärynä-, kirsikka- ja vadelmatuottaja Vallières'ssa Savoissa. Hänet tukevat kaksi poikaansa.
Hedelmäasiantuntija yli 20 vuoden ajan
Osaaminen:
- viljely kestävän kehityksen mukaisessa ja luomuviljelyssä,
- hedelmien varastointi AC ULO -menetelmällä ja pakkaus,
- luomumehujen tuotanto,
- hedelmäsoseiden ja kastikkeiden valmistus,
- käsintehty...