...Extra Neitsytoliiviöljy on pääöljy, joka saadaan puristamalla oliiveja ilman lämpöä tai kemikaaleja. EVOO on oliivien luonnollinen mehu ja se säilyttää kaikki maku-, tuoksu- ja ravintoaineet, kun se puristetaan niin sanotussa ensipuristuksessa. Maku voi vaihdella hienovaraisesta ja pehmeästä hyvin maustettuun ja voimakkaaseen, mikä voi olla jonkinlainen opittu maku.