Puola, Brzozów
... tahini - sésame ajoutée, entre autres pour le houmous et la halva. Le sésamol, le sésamaminol et le sésame, les antioxydants naturels contenus dans les grains, rendent le sésame extrêmement résistant aux rancissements. Les graines de sésame sont un trésor de renforcement du calcium. Elles sont une riche source d'antioxydants et de phytostérols, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du cœur. Le sésame contient des vitamines A, du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B9), E et des composés minéraux : zinc, phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer.
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Puola, Buk

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