...Manteli on pähkinäkasvi, jonka hedelmiä kutsutaan myös manteleiksi. Niillä on ohut kuori ja kova kuori, joka suojaa herkkiä endospermejä. Mantelit ovat suosittu ainesosa ruoanlaitossa ja leivonnassa, sekä ravitseva välipala. Ne ovat rikkaita proteiinista, rasvahapoista, vitamiineista ja mineraaleista, kuten E-vitamiinista, magnesiumista ja kalsiumista. Manteleilla on tunnettuja terveyshyötyjä, kuten sydämen terveyden parantaminen, kolesterolin alentaminen ja verensokerin hallinta.