Coppa - Nitriitti-free Coppa

Coppa on kuivatun sianlihan leikkuupala. Tämä käsintehty coppa valmistetaan salaisimme työpajassa Laissacissa, Aveyronissa. Se koostuu vain kolmesta ainesosasta: sianlihasta, Guérande-suolasta ja Kampotin IGP-pippurista Kambodžasta. Tämä kuivatuliha säilyy kolme kuukautta huoneenlämmössä. Ihanteellinen tarjoiltavaksi leikkelelautasilla, coppa on ikoninen leikkele, joka täydentää lonzoa, makkaraa, kuivatun naudanlihan ja kinkun pähkinöitä, tarjoten sinulle 100 % nitriitittömän ja säilöntäaineettoman aperitiivilautasen. Kaikki nitriitittömät leikkeleemme valmistetaan huolellisesti valituista sioista Aveyronista. Alkuperä: Laissac, Aveyron Ainesosat: Aveyronin maatila-sika, Guérande-suola, Kampotin IGP-pippuri