Toiminnallinen Soijaproteiinikonsentraatti VEGACON® 70 SJ, Soijaproteiinikonsentraatti, Soijaproteiini

Toiminnallinen Soijaproteiinikonsentraatti VEGACON 70 SJ on toiminnallinen soijaproteiini, joka on valmistettu geenimuuntamattomista soijapavuista (NON-GMO). Erityisen prosessin avulla poistetaan sulamattomat hiilihydraatit. VEGACON 70:llä on korkea proteiinipitoisuus ja erinomainen proteiinin sulavuus. VEGACON 70 SJ:tä käytetään lihatuotteissa, makkaratuotteissa, kalatuotteissa ja leivonnaisissa. VEGACON 70 SJ on erityisesti kehitetty tuotteille, joissa vaaditaan erittäin hyvää veden- ja rasvansitomiskykyä sekä korkeaa emulgointikykyä.