Kuivatut hedelmät - Mustikat: Todellinen sininen maku.

Tuotetiedot Mustikat, joita kutsutaan myös huckleberryiksi, tunnetaan yleisesti maukkaina ja sinivärisinä ainesosina kakuissa ja kekseissä. Yhdysvalloissa kaikki tuntevat mustikkamuffinit tai mustikkapannukakut – kun taas Euroopassa marjoja syödään jogurtin kanssa tai hedelmägelatinaana. Viljellyillä ja villinä kasvavilla marjoilla on suuri ero. Viljellyt marjat kasvavat pensaina, joiden korkeus on jopa kaksi metriä. Niiden luonnollinen sininen väriaine on vain osa niiden hedelmäkuorta - hedelmäliha näyttää valkoiselta. Mustikat maistuvat makeammilta kuin happamilta ja niissä on hieman villi maku – ja kuivattuina marjoina ne ovat taivaallista sinistä nautintoa. Alkuperä Euroopassa mustikat kasvavat Välimeren alueella sekä Pohjois-Euroopassa, pääasiassa Ranskassa, Alankomaissa ja Puolassa. Huhtikuun ja toukokuun välillä marjat korjataan, suurin piirtein samaan aikaan Euroopassa kuin Yhdysvalloissa – kun taas Etelä-Amerikassa (Argentiina ja Chile), kuten Etelä-Afrikassa ja Uudessa-Seelannissa, mustikkaa korjataan ja viedään vientiin vuoden toisella puoliskolla.