Kuivatut hedelmät - Omena: Täydellisesti pyöristetty maku.

Tuotetiedot Omenasadon korjuuaika vaihtelee Kiinan ja Chilen välillä; Kiinassa se tapahtuu syyskuussa, kun taas Chilessä omenat kypsyvät maaliskuun ja huhtikuun välillä. Tuoreet hedelmät lajitellaan koon mukaan, kuoritaan, kivetään, leikataan haluttuun muotoon – neljänneksi, renkaiksi tai kuutioiksi – ja lopuksi kuivataan. Kuivausprosessi tapahtuu savukaasukuivatus tunneleissa ja kestää täydellisesti valmiiksi kolme-neljä päivää. Rikkihappokäsittelyn ansiosta omenan kirkas valkoinen väri säilyy muuttumattomana - ja lisäksi kaikki tuhoeläimet tuhoutuvat. Italialaiset kuivatut omenat puolestaan käsitellään sitruunahapolla ja merisuolalla rikkihapon sijaan – joten ne pysyvät väriltään paljon vaaleampina. Alkuperä Pääasialliset alkuperämaat ovat Italia ja Kiina – Kiinassa omenat leikataan edelleen käsin. Lisäksi omenarenkaita tuotetaan Chilessä ja Etelä-Afrikassa.