Riisijauho 1000g

Riisijauho on gluteeniton tuote, jolla on hienovarainen, neutraali maku. Se syntyy jauhetusta riisistä. Sitä käytetään aasialaisessa keittiössä päivittäin riisipastan ja riisipaperin valmistamiseen, joka on myöhemmin osa tunnetuimpia kevätkääryleitä. Koska jauho ei sisällä gluteenia, taikina voi paistamisen jälkeen olla liian hauras. Tämän estämiseksi voidaan esimerkiksi yhdistää riisijauho muihin jauhoihin (esim. peruna-, tapiokka- tai kastanjajauho), lisätä munien määrää tai lisätä kypsä banaani leivontaan sekä enemmän rasvaa. <strong> Koostumus: </strong> Riisijauho <strong> Ravintoarvo 100g:ssa </strong> Energiasisältö 1481KJ/349kcal - 18%RWS* Rasva 0.7g - 1% mukaan lukien tyydyttyneet rasvahapot 0.15g < 1% hiilihydraatit 76.9g - 30% mukaan lukien 2g sokereita - 2% proteiini 7.6g - 15% kuitu 2.3g suola 0.1g - 2% *RWS - viite ravintoarvo <strong> käyttö </strong> makeiden leivonnaisten, kakkujen, pannukakkujen, kasvispihvien, sekä keittojen ja kastikkeiden sakeuttamiseen.