Taustan datelista
Dateli on kiviviljelmä datelipalmusta (Phoenix dactylifera), jota voidaan syödä tuoreena tai kuivattuna. Kiviviljelmät ovat hedelmätyyppejä, joissa on kova, kivimäinen ydin tai siemen. Dateli on sylinterimäinen hedelmä, joka on 5–7 senttimetriä pitkä. Väri vaihtelee kirkkaasta punaisesta kirkkaaseen keltaiseen.
Datelit kasvavat suurissa tertuissa näissä puissa, ja niitä korjataan marraskuussa ja joulukuussa. Näissä tertuissa voi kasvaa noin 30 datelia, ja yhdestä puusta voidaan korjata 20–150 kiloa datelia.
Viljely alkoi noin 3000 vuotta sitten Lähi-idässä. Datelipalmut pitävät kuivasta ilmastosta, jossa on kostea maaperä. Datelilajeja on jopa 400. Nämä Pakistanista peräisin olevat kuivatut datelipalat ovat myynnissä ympäri vuoden. Kuivatut datelit ovat rikkaita A- ja B-vitamiineista, raudasta, magnesiumista ja fosforista.
Käyttö
Datelipaloja voidaan syödä välipalana, ja keittiössä datelit sopivat hyvin yhteen pähkinöiden kanssa...
Taustan datelista. Dateli on kivivilja, joka tulee datelipalmuista (Phoenix dactylifera) ja jota voidaan nauttia tuoreena tai kuivattuna. Kiviviljat o...
Alkuperä ja historia Inkivääri
Inkivääri on viljelty juurikasvi. Tämä tarkoittaa, että sitä ei esiinny luonnossa villinä. Silti inkivääri on ollut ole...
Alkuperä: Tomaatti on hedelmä, joka tulee tomaattikasvista (Solanum lycopersicum). Kulinaarisesti tomaatti on vihannes. Tomaatin alkuperä on Mesoameri...
Historia: Kuollut meri on maailman syvin järvi. Se sijaitsee Israelin ja Jordanian välillä, ja sen pohjoispuolella on Jordaniin laakso ja eteläpuolell...
Kakaopavut: Kakaopapuja viljellään monissa maissa ympäri päiväntasaajaa. Kakaopavuista valmistetaan kaakaopulveria, kaakaonibsejä ja kaakaovoita. Kaka...
Mistä paprika on peräisin?
Makea paprika on kotoisin Keski-Amerikan trooppisilta ja subtrooppisilta alueilta. Paprika on Capsicum annuum -kasvi ja tie...
Kuolleenmeren suola
Kuolleenmeren suola on suolaa Kuolleesta merestä, joka sijaitsee Jordanian, Länsirannan ja Israelin välillä. Kuolleenmeren suolass...
Historia: Kuollut meri on maailman syvimmällä sijaitseva järvi. Se sijaitsee Israelin ja Jordanian välillä, ja sen pohjoisraja on Jordanjoki ja etelär...
Eri tyyppisiä kaakaopapuja
Erottaudutaan karkeasti kolme erilaista kaakaotyyppiä: Criollo, Forastero ja Trinitario.
Criollo
Criollo-papuilla on monimu...
Hampun alkuperä
Hampunsiemen (sativa) on alun perin kotoisin Keski-Aasiasta, mutta nykyään se on levinnyt Eurooppaan, Kiinaan ja muualle maailmaan. Ha...
De (sub)tropische maailmamatkailija
Inkivääriä viljellään lähes kaikissa trooppisissa tai subtrooppisissa maissa. Inkivääri on viljelty juurakko. Tämä...
Kardemumma (Elettaria cardamomum) Kardemumma tunnetaan myös vihreänä kardemummana ja se on sukua inkiväärille. Kardemummalla on kaunis makea ja pistäv...
Alkuperä ja tuotanto
Tämä luonnollinen ruokasuola tuotetaan Välimeren rannikolla. Suolapadot sijaitsevat suurissa luonnonpuistoissa tai suojelualueill...
Alkuperä: Sitruunankuorijauhe valmistetaan sitruunan kuoresta. Sitruuna on sitruspuun (Citrus Limonum) hedelmä. Sitruuna on alun perin kotoisin Aasias...
Taustan datelista. Dateli on kivivilja, joka tulee datelipalmuista (Phoenix dactylifera) ja jota voidaan nauttia tuoreena tai kuivattuna. Kiviviljat o...
Alkuperä ja historia Inkivääri
Inkivääri on viljelty juurikasvi. Tämä tarkoittaa, että sitä ei esiinny luonnossa villinä. Silti inkivääri on ollut ole...
Alkuperä: Tomaatti on hedelmä, joka tulee tomaattikasvista (Solanum lycopersicum). Kulinaarisesti tomaatti on vihannes. Tomaatin alkuperä on Mesoameri...
Historia: Kuollut meri on maailman syvin järvi. Se sijaitsee Israelin ja Jordanian välillä, ja sen pohjoispuolella on Jordaniin laakso ja eteläpuolell...
Kakaopavut: Kakaopapuja viljellään monissa maissa ympäri päiväntasaajaa. Kakaopavuista valmistetaan kaakaopulveria, kaakaonibsejä ja kaakaovoita. Kaka...
Mistä paprika on peräisin?
Makea paprika on kotoisin Keski-Amerikan trooppisilta ja subtrooppisilta alueilta. Paprika on Capsicum annuum -kasvi ja tie...
Kuolleenmeren suola
Kuolleenmeren suola on suolaa Kuolleesta merestä, joka sijaitsee Jordanian, Länsirannan ja Israelin välillä. Kuolleenmeren suolass...
Historia: Kuollut meri on maailman syvimmällä sijaitseva järvi. Se sijaitsee Israelin ja Jordanian välillä, ja sen pohjoisraja on Jordanjoki ja etelär...
Eri tyyppisiä kaakaopapuja
Erottaudutaan karkeasti kolme erilaista kaakaotyyppiä: Criollo, Forastero ja Trinitario.
Criollo
Criollo-papuilla on monimu...
Hampun alkuperä
Hampunsiemen (sativa) on alun perin kotoisin Keski-Aasiasta, mutta nykyään se on levinnyt Eurooppaan, Kiinaan ja muualle maailmaan. Ha...
De (sub)tropische maailmamatkailija
Inkivääriä viljellään lähes kaikissa trooppisissa tai subtrooppisissa maissa. Inkivääri on viljelty juurakko. Tämä...
Kardemumma (Elettaria cardamomum) Kardemumma tunnetaan myös vihreänä kardemummana ja se on sukua inkiväärille. Kardemummalla on kaunis makea ja pistäv...
Alkuperä ja tuotanto
Tämä luonnollinen ruokasuola tuotetaan Välimeren rannikolla. Suolapadot sijaitsevat suurissa luonnonpuistoissa tai suojelualueill...
Alkuperä: Sitruunankuorijauhe valmistetaan sitruunan kuoresta. Sitruuna on sitruspuun (Citrus Limonum) hedelmä. Sitruuna on alun perin kotoisin Aasias...