Koko Tonkabohne Luomu - Osta Koko Tonkabohne Luomu? | Tukkumyynti | VehGroshop | Suuri erä

Tonkapavut (Dipteryx odorata): Tonkapavut kasvavat tonkapuu- ja ovat näiden puiden kantamien hedelmien siemeniä. Tonkapavut ovat kapeita, mustia, pitkänomaisia ja ryppyisiä papuja, joissa on ruskea sisus. Sadonkorjuun jälkeen siemenet kuivataan ja liotetaan alkoholissa tai rommissa 24 tuntia vuorokaudessa. Rommilla liotetut tonkapavut antavat makua vaniljalle, manteleille ja rommille. Tämä tekee niistä täydellisen mausteen jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Alkoholin lisäämisen jälkeen pavut kuivataan uudelleen ja käymisprosessi alkaa. Tonkapavut ovat laajalti käytetty ainesosa jälkiruoissa, jälkiruokien koristelussa (ganache), karamellikonvehdeissa, jäätelössä tai leivonnaisissa. Korkealaatuiset tonkapavut Koko BIO: Koko BIO tonkapavut VehGro:lta ovat biologisesti sertifioitu tuote, joka on korkeinta laatua.