Paprika (Capsicum annuum)
Makea Paprikajauhe Hienojakoinen, alhaisen itämisen orgaaninen tuote on alhaisen itämisen tuote, mikä tarkoittaa, että tämän tuotteen kylvämiseen ei ole mahdollisuutta. Makea Paprikajauhe Hienojakoinen, alhaisen itämisen orgaaninen tuote, on siten tarkoitettu vain käytettäväksi keittiössä.
Sipulin salaperäinen alku
Sipuli (Allium cepa), tai puutarhasipuli, on narsissikasvien perheeseen kuuluva kasvi. Kasvin alkuperä on epäselvä, mutta se on todennäköisesti kotoisin Keski-Aasiasta, vaikka sieltä ei ole koskaan löydetty villejä yksilöitä.
Tuotantoprosessi, sadonkorjuu tai käsittely Paistettu sipuli
Holyflavoursin luomupaistetut sipulit valmistetaan luomukasvatuista sipuleista ja paistetaan luomuauringonkukkaöljyssä. Paistamalla auringonkukkaöljyssä sipulit ovat herkullisen rapeita ja palmuöljyttömiä! Kun lisäät vettä (10 - 20 %), sipulit muuttuvat joustaviksi. Tämä on ihanteellinen vegaaniseen rasvaan ja leivonnaisiin. Sipulit ovat noin 4 - 6 millimetriä kokoisia.
Terveelliset ominaisuudet Paistettu sipuli ja sovellukset
Viimeinen silaus mihin tahansa itämaiseen ateriaan. Myös ihanteellinen suolaisten alkupalojen, voileipien ja salaattien koristeluun, kastikkeiden, pataruokien ja keittojen viimeistelyyn.
Laatu: elintarvikkeille
Käsitelty osa: hedelmäkappaleet
Uuttamisaine: vesi
Kuljetin: ei mitään
Kruunukärpässieniä arvostetaan paitsi maun myös kaliumin ja D-vitamiinin kaltaisten ravinteiden vuoksi.
Tuotteitamme myydään suurissa erissä. Useimmissa tuotteissamme on vähimmäistilausmäärä 25 kg. Näytteitä voidaan toimittaa.
Plants2Market on myös BIO-, HACCP- ja DIN EN ISO 9001 -sertifioitu.
Tarjoamme myös seuraavia tuotteita:
Acerola
Peltoherne
Peltoheisi
Afrikkalainen mustapapu
Elecampane
Alfa-lipoiinihappo
Amla
Artisokka
Ashwagandha
Astaksantiini
Valeriaana
Bambu
Beta-glukaan
ORGAANINEN koivunlehti
ORGAANINEN brasilialainen manteli
ORGAANINEN nokkonen
ORGAANINEN parsakaali
ORGAANINEN chaga
ORGAANINEN chlorella
ORGAANINEN karpalo
ORGAANINEN ohran ruoho
ORGAANINEN ginseng
ORGAANINEN greippi
ORGAANINEN lehtikaali
ORGAANINEN ruusunmarja
ORGAANINEN mustikka
ORGAANINEN siili-hedelmä
ORGAANINEN inkivääri
ORGAANINEN solmukelp
ORGAANINEN kurkuma
Käsitelty kasvin osa: Yrtit
Uuttamisaine: etanoli & vesi
Kantaja: maltodekstriini
Tieteellinen nimi: Thymus vulgaris L.
Timjami on aromaattinen yrtti, jota käytetään keittiössä sen mausteisen maun vuoksi. Sitä arvostetaan sen hyödyistä perinteisessä lääketieteessä.
Tuotteemme myydään suurissa erissä. Useimmissa tuotteissamme on vähimmäistilausmäärä 25 kg. Näytteitä voidaan toimittaa.
Plants2Market on myös BIO-, HACCP- ja DIN EN ISO 9001 -sertifioitu.
Tarjoamme myös seuraavia tuotteita:
Acerola
Peltoherne
Peltohorsma
Afrikkalainen mustapapu
Elecampane
Alfa-lipoiinihappo
Amla
Artisokka
Ashwagandha
Astaksantiini
Valeriaana
Bambu
Beta-glukaan
ORGAANINEN koivulehti
ORGAANINEN brasilialainen manteli
ORGAANINEN nokkonen
ORGAANINEN parsakaali
ORGAANINEN chaga
ORGAANINEN klorella
ORGAANINEN karpalo
ORGAANINEN ohran ruoho
ORGAANINEN ginseng
ORGAANINEN greippi
ORGAANINEN lehtikaali
ORGAANINEN ruusunmarja
ORGAANINEN mustikka
ORGAANINEN piikkiputki
ORGAANINEN inkivääri
Mikä on Quinoa?
Quinoa (Chenopodium quinoa) -jauho koostuu jauhetuista quinoa-siemenistä. Quinoa-siemen on vilja Andien vuoristosta Etelä-Amerikasta, ja se sisältää enemmän proteiinia, ravintokuitua, B-vitamiineja ja ravintomineraaleja kuin monet muut viljat. Sitä on käytetty eläinrehuna monien tuhansien vuosien ajan ja ihmisten ravinnoksi noin 4 000 vuotta.
Ravinteet Quinoa
Quinoa on rikas seuraavissa ravintoaineissa: proteiini, ravintokuitu, useita B-vitamiineja, magnesium, fosfori ja mangaani.
Monipuolinen
Quinoa-jauhoa voidaan käyttää monissa eri ruoissa. Se on ihanteellinen leipomiseen, kuten leivän, kakkujen ja muiden herkullisten leivonnaisten valmistamiseen. Valmista taikina esimerkiksi kakuille, vohveleille ja pannukakuille. Quinoa-jauhon kanssa leipoessa tai kokatessa käytetään usein lyhyempää paisto- tai kypsennysaikaa ja alhaisempaa lämpötilaa.
Banaanit
Banaanijauhe on valmistettu Ecuadorissa orgaanisesti viljellyistä Cavendish-banaaneista, jotka on kerätty terttuina. Hedelmien kypsymisen ja sadonkorjuun välillä on yleensä 18 kuukauden jakso, vaikka jatkuvasti lämmin ilmasto, säännöllinen sateisuus ja hedelmällinen maaperä mahdollistavat banaanien kasvamisen ympäri vuoden. Tämä tarkoittaa, että ne korjataan yleensä viikoittaisessa rutiinissa.
Banaanit poimitaan varovasti käsin, minkä jälkeen ne kuivataan ilman lämmön käyttöä. Näin ravintoarvo säilyy optimaalisesti. Banaanijauhe on superruokaa, eikä jauheessa ole lisättyjä maku-, tuoksu- tai väriaineita tai muita lisäaineita.
Banaanijauhe vitamiinipommi
Banaaneissa on luonnostaan runsaasti C- ja B6-vitamiineja, sekä mineraali kaliumia ja karoteenia. Suuren ravintoainepitoisuuden vuoksi banaanijauhe sopii hyvin vegaanille. Lisäksi jauhe on runsas tärkkelyksen lähde. Kalsium, jodi, rauta, kupari…
Tonkabohneiden alkuperä
Tonkabohneet (Dipteryx odorata) kasvavat tonkaboomissa ja ovat näiden puiden kantamien hedelmien siemeniä. Tonkabohneet ovat kapeita, mustia, pitkänomaisia ja ryppyisiä papuja, joiden sisus on ruskea.
Tonkabohneiden tuotantoprosessi
Kun siemenet on korjattu, ne kuivataan ja liotetaan vuorokauden ajan alkoholissa tai rommissa. Rommissa liotetut tonkabohneet antavat makua vaniljalle, manteliin ja rommille. Tämä tekee niistä täydellisen mausteena jälkiruoille ja leivonnaisille. Alkoholin lisäämisen jälkeen pavut kuivataan uudelleen ja fermentointiprosessi alkaa.
Tonkabohneiden käyttötarkoitukset
Tonkabohneet ovat yleisesti käytetty ainesosa jälkiruoissa, jälkiruokien koristelussa (ganache), karamellimakeisissa, jäätelössä tai leivonnaisissa.
Laatu: elintarvikkeille
Käsitelty kasvin osa: Juuri
Uutosaine: Etanoli & vesi
Kantaja: Maltodekstriini
Tieteellinen nimi: Taraxacum officinale Weber ex F.H.Wigg
Voikukka on laajalle levinnyt kasvi, jota arvostetaan syötävien lehtiensä ja juurensa vuoksi, ja jota käytetään kansanlääketieteessä sen mahdollisten terveyttä edistävien ominaisuuksien vuoksi.
Tuotteitamme myydään suurissa erissä. Useimmissa tuotteissamme on vähimmäistilausmäärä 25 kg. Näytteitä voidaan toimittaa.
Plants2Market on myös BIO-, HACCP- ja DIN EN ISO 9001 -sertifioitu.
Tarjoamme myös seuraavia tuotteita:
Acerola
Peltoherne
Peltohorsma
Afrikkalainen mustapapu
Elecampane
Alfa-lipoiinihappo
Amla
Artisokka
Ashwagandha
Astaksantiini
Valeriaana
Bambu
Beta-glukaan
ORGAANINEN Koivulehti
ORGAANINEN Brasilian manteli
ORGAANINEN Nokkonen
ORGAANINEN Parsakaali
ORGAANINEN Chaga
ORGAANINEN Klorella
ORGAANINEN Karhunvatukka
ORGAANINEN Ohraheinä
ORGAANINEN Ginseng
ORGAANINEN Greippi
ORGAANINEN Lehtikaali
Historia ja alkuperä
Lucumaa on kutsuttu 'inkkien kullaksi'. Lucumaa on viljelty Perun vuoristossa vuodesta 200 jKr., jolloin ihmiset löysivät karamellimaisen makean hedelmän. Perussa 26 kylää on nimetty tämän rakastetun hedelmän mukaan.
Lucumapuu kasvaa parhaiten 450–1000 metrin korkeudessa. Puu kestää kuivuutta hyvin, mutta ei kestä pakkasta. Korkea kosteus on tarpeen hedelmien tuottamiseksi. Lucumapuut alkavat tuottaa hedelmiä vasta 5 vuoden kuluttua, ja jokainen puu tuottaa jopa 500 hedelmää vuodessa. Hedelmän väri on keltaruskea, ja ne voivat painaa jopa kilon.
Käsittely lucumajauheeksi
Lucumapuu kantaa hedelmiä ympäri vuoden, mutta pääsato kerätään keväällä tammikuun ja huhtikuun välillä. Kun hedelmä putoaa lucumapuusta, se ei ole vielä kypsä, ja hedelmäliha on liian kovaa syötäväksi. Hedelmä on säilytettävä heinän alla, kunnes katkera valkoinen lateksi hajoaa ja hedelmäliha pehmenee, mutta jopa silloin, kun hedelmä…
Aasialainen mauste Kumina
Kumina on kotoisin Iranista, Syyriasta, Intiasta ja Turkista. Kasvi kasvaa parhaiten hiekkaisessa, hyvin vettä läpäisevässä maassa ja lämpimässä ilmastossa, kuten Välimeren rannikolla, missä maustetta voidaan löytää. Lämmin ilmasto ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Kumina sekoitetaan usein karviainen. Vaikka ne ovat sukua toisilleen, kumina siemenet ovat hieman suurempia, vaaleampia ja maistuvat mausteisemmilta. Myös sekoittuminen mustan kuminan kanssa on yleistä, mutta se on todella eri mauste.
Kumina viljely
Kun kukat siirtyvät siementen muodostumiseen, kukat voidaan leikata ja ripustaa ylösalaisin. Siemenet voivat sitten kuivua.
Kumina keittiössä
Kumina tunnetaan ainesosana kuminajuustossa, mutta sitä käytetään myös paljon Välimeren, Aasian ja arabialaisissa ruoissa. Se antaa myös sen pienen lisämaun grillattaville tai barbeque-ruoille. Anna curryn, pataruokien, chilin, couscousin tai lampaan...
Paratiisimaiset perunalastut
Kookoslastut ovat herkullinen ja terveellinen vaihtoehto tavallisille perunalastuille. Ne on valmistettu kookospähkinän hedelmälihasta.
Kookoslastujen tuotanto
Lastuissa ei ole sokeria tai muita lisäaineita. Kookoslastuja (puoliksi) paahdettuna ne muuttuvat rapeiksi ja kookoksen tuoksu vapautuu.
Kookoslastujen terveelliset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset
Makeuttamattomat kookoslastut ovat vähäkalorisia, gluteenittomia, pähkinättömiä, keto- ja paleovaihtoehtoja ja paljon muuta! Erinomainen terveellinen välipala tai koristeeksi jäätelön, kaurapuuron, jogurtin tai smoothieen.
Käsitelty kasvin osa: hedelmäkappale
Kantaja: ei/maltodekstriini
Siili-ihokas, tunnetaan myös nimellä Hericium erinaceus, on sieni, jossa on kuitumaisia, piikikkäitä ulokkeita, ja se kasvaa usein puunrungoilla metsissä. Se on rikas erilaisista ravintoaineista.
Tuotteitamme myydään suurissa erissä. Useimmissa tuotteissamme on vähimmäistilausmäärä 25 kg. Näytteitä voidaan toimittaa.
Plants2Market on myös BIO-, HACCP- ja DIN EN ISO 9001 -sertifioitu.
Tarjoamme myös seuraavia tuotteita:
Acerola
Peltoherne
Peltohorsma
Afrikkalainen mustapapu
Elecampane
Alfa-lipoiinihappo
Amla
Artisokka
Ashwagandha
Astaksantiini
Valeriaana
Bambu
Beta-glukaan
ORGAANINEN Koivulehti
ORGAANINEN Brasilian manteli
ORGAANINEN Nokkonen
ORGAANINEN Parsakaali
ORGAANINEN Chaga
ORGAANINEN Klorella
ORGAANINEN Karhunvatukka
ORGAANINEN Ohra
ORGAANINEN Ginseng
ORGAANINEN Greippi
ORGAANINEN Lehtikaali
ORGAANINEN Ruusunmarja
ORGAANINEN Mustikka
ORGAANINEN Siili-neroli
ORGAANINEN Inkivääri
Kanelijauhe Ceylon CUA kiemarm
Kaneli (cinnamomum verum) on mauste, joka koostuu kanelipuun versojen sisäkuoresta. Kanelia käytetään lännen keittiössä yleensä mausteena makeissa ruoissa. Kaneli on alun perin kotoisin trooppisilta alueilta. Pensasta leikataan kaksi tai kolme kertaa vuodessa. Ceylon-kanelijauhe on hienostunut, lämmin ja miellyttävä.