Pitkät kuivatut tomaatit "San Marzano" -lajikkeesta kerätään tiukasti käsin kesäkaudella, kun ne saavuttavat täydellisen kypsyyden, torjunta-aineita käyttämättömältä maalta.
Ne kuivataan luonnollisesti auringossa ja säilytetään vain suolan lisäämisellä.
TUOTTEEN OMINAISUUDET JA MYYNTIEHDOT
100 % luonnolliset "San Marzano" -tyypin kuivatut tomaatit
Myyntikausi: Heinäkuu - Tammikuu
Saatavilla kätevissä 250 g ja 500 g pusseissa (16 kappaleen pakkauksissa)
Kuljetukset paletilla viilennetyssä tilassa Italiassa ja Euroopassa.
Minimimäärä: 1000 kg
Kyseessä ovat Helix aperta -lajin etanat, joilla on tyypillinen "valkoinen kuori" ja jotka ovat talvihorroksessa. Tämä etana on erittäin arvostettu ja pidetty herkku koko Apuliassa, ja se on monien perinteisten ruokien kohteena. Yksi yleisimmistä variaatioista on seuraava: etanat pestään, niiltä poistetaan kuori ja ne liotetaan vedessä. Kattilassa kuullotetaan runsaassa extra-neitsytoliiviöljyssä viipaloitua sipulia; sitten lisätään suolaa, pippuria, hyvin valutettuja etanoita ja muutama laakerinlehti. Kypsennetään voimakkaalla lämmöllä, ja kun öljy alkaa jälleen nousta pintaan, kaadetaan lasillinen roseviiniä, joka annetaan haihtua. Maustetaan suolalla ja tarjoillaan kuumana.
TUOTTEEN OMINAISUUDET JA MYYNTIEHDOT
100 % luonnollisia etanoita, joista on jo poistettu lika ja jotka ovat valmiita nautittavaksi
Myyntikausi: saatavilla ympäri vuoden
Pakattu 1 kg - 5 kg laatikoihin
Minimitilaus: 500 kg
Moringa (Moringa oleifera) on kasvi, joka on kotoisin trooppisilta ja subtrooppisilta alueilta, kuten Intiasta ja Afrikasta, ja sitä kutsutaan usein "superfoodiksi" sen poikkeuksellisen ravintoarvon ja lukemattomien terveyshyötyjen vuoksi. Se on erinomainen C-vitamiinin, A-vitamiinin, E-vitamiinin ja B-ryhmän vitamiinien lähde.
Herneproteiinit saadaan keltaisista herneistä. Niitä arvostetaan ravitsemuksellisen profiilinsa vuoksi, joka sisältää korkean määrän välttämättömiä aminohappoja, kuten lysiiniä, sekä hyvän määrän rautaa. Herneproteiini on helposti sulavaa ja se on vaihtoehto, joka on vapaa yleisistä allergeeneista, kuten gluteenista, laktoosista ja soijasta, mikä tekee siitä ihanteellisen niille, joilla on ruoka-intoleransseja. Näitä proteiineja käytetään usein ravintolisissä, proteiinipatukoissa ja -shakeissa lihasmassan rakentamisen ja ylläpidon tukemiseksi. Fitness- ja urheiluravitsemuksen lisäksi herneproteiini on myös käytössä vegaanisissa ja kasvissyöjäruokatuotteissa proteiinipitoisuuden rikastamiseksi.
MOQ: 20 kg
Camu Camu on Amazonista kotoisin oleva hedelmä, joka tunnetaan korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan. Sitä pidetään superfoodina ravintoarvojensa ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa vuoksi. Hedelmällä on hapokas maku, ja sitä nautitaan usein jauheena tai mehuna.
Goji-marjat ovat Lycium barbarum -kasvin hedelmiä, joka kuuluu Solanaceae-perheeseen. Aasialaisista alueista, erityisesti Kiinasta, Mongoliasta ja Tiibetistä kotoisin olevat goji-marjat ovat olleet arvostettuja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä niiden hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi jo tuhansien vuosien ajan.
Riisiproteiini saadaan ruskeasta riisistä. Se on suosittu valinta vegaanisille tai kasvissyöjäruokavalioille sekä ruoka-aineyliherkkyyksistä kärsiville, koska se on vapaa yleisistä allergeeneista, kuten gluteenista, soijasta ja maitotuotteista.
Aronia on Pohjois-Amerikasta kotoisin oleva marja, joka on erityisen tunnettu erinomaisista ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan. Ruusukasvien perheeseen kuuluva aronia tunnetaan myös sen supistavasta mausta. Aronia on myös hyvä vitamiinien lähde, erityisesti C-vitamiinin ja K-vitamiinin, ja se sisältää mineraaleja kuten rautaa, kalsiumia ja magnesiumia. Lisäksi sillä on tulehdusta ehkäiseviä ja mikrobilääkkeitä sisältäviä ominaisuuksia, jotka tukevat immuunijärjestelmää ja yleistä terveyttä.
Maan etana tai Theba Pisana on hyvin pieni maaseudun etana, joka on tyypillinen Välimeren maissa.
Meidän etanamme ovat valkoisia ja kuivia, ja niiden liha on erittäin mureaa.
Ne eivät tule teollisista kasvattamoista, vaan ne kerätään luonnollisesta elinympäristöstään. Ne on huolellisesti valittu ja sertifioitu terveysstandardien mukaisesti laadun ja tuoreuden takaamiseksi, ja säilytämme niitä kontrolloidussa lämpötilassa säilyvyyden varmistamiseksi.
TUOTTEEN OMINAISUUDET JA MYYNTIEHDOT
100 % luonnollisia etanoita, joista on jo poistettu lika ja jotka ovat valmiita nautittavaksi
Myyntikausi: toukokuusta elokuuhun
Pakattu 5 kg:n verkkosäkkeihin
Kuljetukset lavalla koko Italiaan ja Eurooppaan viilennetyssä tilassa
Minimi tilausmäärä 800 kg
Soijaproteiini on peräisin Glycine max -kasvista, joka on kotoisin Itä-Aasiasta. Soijaproteiinijauhe on laajalti käytetty kasviproteiinin lähde, joka on saatu siemenistä.
MOQ: 20 kg
Valmisteet, jotka on valmistettu kokonaisista kasveista tai osista, jotta saavutettaisiin korkeat pitoisuudet kasveissa luonnollisesti esiintyvistä vaikuttavista aineista.
Taateleista valmistettu tahna on luonnollinen elintarvike, joka saadaan taateleiden hedelmälihasta. Se on tummanruskea ja sen koostumus on tiheä. Sitä käytetään ruoanlaitossa luonnollisena makeutusaineena makeisten, energiapatukoiden, smoothieiden resepteissä sekä täytteenä makeisissa ja leivonnaisissa. Koska se on runsas kuitujen, vitamiinien ja mineraalien lähde, taateleista valmistettua tahnaa arvostetaan sen mahdollisten ravitsemuksellisten hyötyjen vuoksi, kuten ruoansulatuksen tukeminen ja energiatason parantaminen.
Villisipulit kerätään käsin huolellisesti ja hellävaraisesti alueilta, joissa ne kasvavat luonnollisesti ilman torjunta-aineita.
Ne valitaan tarkasti ja sertifioidaan kasvinsuojelullisesti laadun ja tuoreuden takaamiseksi.
TUOTTEEN OMINAISUUDET JA MYYNTIEHDOT
100 % tuoreita ja luonnollisia lampascioneja
Myyntikausi: Tammikuu - Toukokuu ja Lokakuu - Joulukuu
Hyvin lajiteltu tuote saatavilla pieninä, keskikokoisina ja suurina
Pakattu 10 kg tai 25 kg verkkosäkkeihin
Pallettoitujen lähetyksien toimitus koko Italiaan ja Eurooppaan kontrolloidussa lämpötilassa.
Minimi tilaus 1000 kg
MOCA-ruokalaatikot ovat laatikoita, jotka soveltuvat tiiviiseen kosketukseen elintarvikkeiden kanssa, joten ne ovat ensisijaisia pakkauksia, joita käytetään yleensä pakastussektorilla, leivonnassa, tuorepastassa, friteeratuissa ruoissa sekä kaikilla muilla aloilla, joissa tarvitaan sertifioitua pakkausta, joka voidaan myös räätälöidä asiakkaan brändillä. Ne valmistetaan kahdesta eri raaka-aineesta, nimittäin aaltopahvista tai sileästä pahvista, jota voidaan räätälöidä valokuvatasoisella painatuksella.
Yrityksen valkoiset seesaminsiemenet ovat luomua ja kuorittuja, joten ne sopivat erinomaisesti paitsi kehon hyvän toiminnan tukemiseen myös helposti sulaviksi. Ne ovat todella herkullisia kaikentyyppisissä leivonnaisissa, niin makeissa kuin suolaisissakin, mutta erityisesti leivässä. Ne ovat myös erinomaisia rikastuttamaan salaatteja ja antamaan makua keitoille. Valkoiset seesaminsiemenet ovat lisäksi täysin gluteenittomia, joten ne ovat täydellisiä keliakiaa sairastaville ja niille, joilla on kehittynyt intoleranssi tätä ruokaa kohtaan. Seesaminsiemenet rikastuttavat myös kikhernehummusta antaen sille erityisen maun, joka tekee siitä ainutlaatuisen. Tämän tyyppistä ruokaa käytetään myös kehon hyvän terveyden ylläpitämiseen.
Elokuvapakkausten maailma on monipuolinen, tarkoitettu tuoreiden, kuivien, pakastettujen, maitotuotteiden jne. pakkaamiseen. Jos olette loppuasiakkaita tai jälleenmyyjiä, ottakaa meihin yhteyttä!
Sorgo (Sorghum vulgare Pers) tai myös saggina on vuosittainen ruoho, joka kuuluu heinälajien perheeseen. Kuorittu sorgo on viljelty Italiassa biologisessa tuotannossa. Sen ulkonäkö muistuttaa maissia, ja kasvi voi kasvaa yhdestä kolmeen metriin korkeaksi. Afrikasta kotoisin oleva sorgo on nykyään levinnyt ympäri maailmaa: Aasiasta Eurooppaan, Amerikasta Australiaan. Sorgo on laji, joka pystyy sopeutumaan erilaisiin ja jopa erityisen haastaviin ympäristöolosuhteisiin. Maailmanlaajuisesti sorgo on viidenneksi tärkein viljakasvi maissin, riisin, vehnän ja ohran jälkeen. Juuri tästä syystä se on mukana biologisten viljojen tuotevalikoimassa. Biologinen sorgo on luonnostaan gluteeniton, kevyt ja helposti sulava ruoka, joka sopii moderniin ruokavalioon. Helposti sulava ja vähäkalorinen, se jättää kulutettaessa kylläisyyden ja keveyden tunteen.
Chia-siemenet ovat pieniä tummia siemeniä, jotka tulevat Salvia Hispanica -kasvista, ja ne tunnetaan mineraalien, vitamiinien ja rasvahappojen runsaudestaan. Chia-siemeniä on tunnettu ja käytetty tuhansia vuosia, erityisesti Keski- ja Etelä-Amerikassa, missä ne ovat yhä peruselintarvike näiden alueiden väestölle. Chia-siemenet ovat erittäin käytetty ainesosa luonnollisessa ruoassa niiden monipuolisuuden, aistinvaraisten ominaisuuksien ja hyödyllisten vaikutusten vuoksi. Nämä pienet tummat siemenet kuuluvat öljysiementen kategoriaan ja niillä on joukko ominaisuuksia, jotka tekevät niistä todellisen superfoodin. Ne ovat hyödyllisiä myös vähäkalorisissa dieeteissä, sillä niiden kulutus edistää kylläisyyden tunnetta, vähentää rasvojen imeytymistä ja auttaa säätelemään verensokeritasoja.
Kuorittu luomu kaura on Italiassa melko tuntematon ja harvoin käytetty ruoka, kun taas anglosaksisissa maissa se on yksi aamiaisen pääraaka-aineista. Luomu kuorittua kauraa myydään jyvinä maukkaiden vegaanisten tai kasvissyöjäruokien valmistamiseen. Kauraa käytetään usein raakana hiutaleina, jotta maidosta tai jogurtista valmistettu aamiainen olisi maukkaampi, kun taas jyviversio on erinomainen keittojen tai liemien valmistamiseen. Tämä viljakasvi on myös ravinteiden keskittymä, joka on hyödyllinen kehon hyvinvoinnille, kuten kuidut, B-vitamiinit ja useat mineraalit (rauta, kalsium, kalium, fosfori, magnesium, kupari). Ennen kypsentämistä luomu kuorittu kaura on huuhdeltava juoksevan veden alla mahdollisten epäpuhtauksien poistamiseksi, ja sen jälkeen se on liotettava vähintään 12 tuntia; sen jälkeen se voidaan keittää tai käyttää ainesosana salaateissa ja lisukkeissa, mutta erityisesti keksejä, leipää, suolaisia ja makeita piirakoita valmistettaessa.
5 kg:n edullinen pakkaus sisältää valikoiduista viljelyistä peräisin olevia luomukuivattuja punaisia papuja. Punaiset pavut ovat pieniä ja niiden väri on punainen. Ne ovat erinomaisia herkullisten ruokien valmistamiseen, ja punaiset pavut sopivat vähäkalorisiin ruokavalioihin sekä ovat tärkeitä kasvis- ja vegaaniruokavalioissa. Luomukuivatut pavut viljellään ilman säilöntäaineita ja lisäaineita, jotta niiden hieno maku ja aistinvaraiset ominaisuudet eivät muuttuisi. Koska ne ovat kuivia palkokasveja, kypsennysprosessi vie enemmän aikaa: liota muutama tunti, huuhtele huolellisesti epäpuhtauksien poistamiseksi ja keitä, kunnes pavut ovat tarpeeksi pehmeitä. Punaisia papuja voidaan valmistaa monin eri tavoin: kylminä lisukkeissa ja salaateissa suolan ja tilkan extra-neitsytoliiviöljyn kanssa. Niiden makea mutta voimakas maku tekee niistä täydellisen ainesosan keittoihin ja palkokasvisoseisiin.
SC10-pesukone, joka koostuu 10-asentoisesta pyörivästä pöydästä, mahdollistaa biologisten saastumisten riskien välttämisen pulloissa ja purkeissa, jotka johtuvat pölyistä, lehdistä, pienistä hyönteisistä ja vakavien onnettomuusriskien mahdollisista lasinpalasista säiliöiden sisällä. Mahdollisuus lisätä ja poistaa pullot etupaneelista. Huuhdeliuoksen tai desinfiointiliuoksen suihku tapahtuu vain pullon ollessa paikallaan, kiitos kontaktimikrokytkimen. Kierrätysliuoksen käyttöön on saatavilla palautusastia, pumppu ja liitostputket sisältävä sarja. Koneessa on huuhdeliuoksen suodatin, jossa on 0,45 mikronin mikrofiltraatiokasetti. Saatavilla myös 20-asentoisena ja vain puhallustilassa. Tuotanto: 700 kappaletta/tunti.