Kuningasgeeli, pakattuna 10 kg pusseihin, on valkoista, geelimäistä ainetta, jonka maku on sekä makea että hapan. Sitä erittävät työmehiläiset ravitsemaan toukkia ja kuningatarta.
Shiitaken alkuperä ja historia
Shiitake (Lentinula edodes) on syötävä sieni, joka esiintyy luonnollisesti Japanissa, Kiinassa ja Koreassa. Sientä on viljelty ja arvostettu täällä vuosisatojen ajan sen maun ja tuoksun vuoksi. Aasialaisessa keittiössä tämä on hyvin käytetty sieni. Shiitake kasvaa kovilla puulajeilla, kuten pyökki, tammi, saksanpähkinä ja kastanja. Shiitakella on vaaleanruskea tai tummanruskea lakki, ja se kuuluu yhdessä sienten, kuten herkkusienten, kanssa maailman eniten viljeltyihin sieniin.
Käsittely shiitakejauheeksi
<p…
Alkuperä Kaakaopulveri Tavanomainen Luomu
Kaakaopulveri tulee kaakaopavuista, jotka ovat kaakaopuun hedelmiä. Kaakaopuu kasvaa maissa, jotka sijaitsevat päiväntasaajan ympärillä, ja tuottaa kaakaopapuja, joista muun muassa suklaata valmistetaan. Kaakaopulverin valmistamiseksi käytetään kaakaomassaa kaakaopavusta. Massa puristetaan korkeassa paineessa kaakaopulverin tuottamiseksi. Kaakaopavut sisältävät enemmän antioksidantteja kuin punaviini ja kolme kertaa enemmän kuin vihreä tee; kaakaopavut ovat myös rikkaita mineraalilähteitä. Kaakaopalkot korjataan käsin ja valitaan parasta laatua varten. Meidän kaakaomme myös fermentoidaan alkuperäisen katkeruuden vähentämiseksi. Valmistusprosessi säilyttää merkittävän osan papujen ravintoarvosta ilman lisäaineita.
Forastero Pavut
Kaakaopulveri Tavanomainen Luomu tulee Forastero-kaakaopuusta. Alun perin tämä kaakao tulee Amazonilta, mutta nykyään sitä kasvatetaan pääasiassa Länsi-Afrikassa. Tällä puulla on 30–40 kaakaopapua per palko. Tämä kaakao sisältää…
Bulgariasta peräisin oleva luomuakasiakohde, pakattu joustavaan 250 g pulloon. Se on monokukkainen hunaja, jolla on nestemäinen rakenne ja mieto, hieman voimakkaampi intensiivisyys. Sen väri vaihtelee valkoisesta keltaiseen.
Korianteri (Coriandrum sativum)
Korianteri Koko, vähennetty itävyys, Luomu VehGro:lta. Korianteria tunnetaan Alankomaissa myös nimellä ketoembar. Se on suosittu mauste intialaisessa, aasialaisessa, latinalaisamerikkalaisessa ja pohjoisafrikkalaisessa keittiössä. Tuoreen korianterin maku on kiistanalainen. Luultavasti geenisi määräävät, kuulutko korianterin rakastajiin vai vihaajiin. Kuitenkin korianterin lehtien vihaajat pitävät lähes aina korianterin siementen mausta! Ja se on hyvä, koska korianteri on täynnä vitamiineja ja mineraaleja! Säilytä kuivassa ja pimeässä paikassa ja vältä suoraa auringonvaloa.
Mistä paprika on peräisin?
Makea paprika on kotoisin Keski-Amerikan trooppisilta ja subtrooppisilta alueilta. Paprika on Capsicum annuum -kasvi ja tiettyjen sen viljeltyjen muotojen hedelmä. Paprika on eräänlainen pippuri. Se on ainoa kasvi, joka ei tuota kapsaisiiniä. Tämä aine on vastuussa polttavasta tunteesta suussa, jota muut pippurit aiheuttavat. Paprikoita on eri värejä, mutta tunnetuimmat ovat vihreä, keltainen, oranssi ja punainen.
Paprikan terveelliset ominaisuudet
Paprikoissa on runsaasti A-vitamiinia, C-vitamiinia ja B6-vitamiinia, vaikka on syytä huomata, että A-vitamiinia on erityisesti punaisissa paprikoissa. Muuten capsicum ei sisällä muita ravintoaineita merkittävissä määrissä.
Käyttö punaisessa capsicum-jauheessa
Punainen capsicum-jauhe voidaan käyttää tuoreen paprikan sijasta keitoissa, pataruoissa ja curryissa. Se ei ole vain herkullista, vaan tuo myös väriä ruokaasi. Kuivattu ro…
Ranskalainen metsähunaja pakattuna 250 g lasipurkkiin. Se on monikukkainen hunaja, jolla on nestemäinen koostumus, joka taipuu hienosti kiteytymään ja jolla on voimakas intensiivisyys. Sen väri vaihtelee meripihkasta tummanruskeaan.
Mantelijauheen käsittely
Manteli on mantelipuun (Prunus dulcis) siemen. Mantelit korjataan elokuussa. Mantelijauhe valmistetaan sadonkorjuun jälkeen blanshatuista ja sitten jauhetuista manteleista.
Terveelliset ominaisuudet Mantelijauhe
Tämä superruoka on vähähiilihydraattinen ja runsas terveellisiä rasvoja, proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Lisäksi mantelijauheen nauttiminen varmistaa, että tunnet olosi kylläiseksi pidempään, koska se on täynnä proteiineja ja rasvoja. Tällä tavoin mantelijauhe voi auttaa sinua laihtumaan. Lopuksi mantelijauhe sisältää runsaasti E-vitamiinia. Tämä on antioksidantti, joka auttaa suojaamaan kehoasi vapailta radikaaleilta.
Sovellus Mantelijauhe
Mantelijauhe on erinomainen korvike vehnäjauholle ja monella tapaa myös terveellisempi. Ajattele kaikkia ruokia, joissa käytät vehnäjauhoa (kuten pannukakut, piirakat, kakut jne.). Maku on melko neutraali, mutta jos valmistat ruokia vain mantelijauheella, se voi antaa ruoallesi hieman pähkinäistä makua...
BIO-kikhernejauho on tulosta erityisen hienosta jauhamisesta samoista kuivatuista palkokasveista ja se on sertifioitu luomuksi. Kikhernejauhon ravintoarvo on käytännössä sama kuin kuivattujen kikherneiden. Se sisältää huomattavan määrän energiaa, joka saadaan pääasiassa monimutkaisista hiilihydraateista. Verrattuna klassiseen ja tunnettuun vehnäjauhoon, kikhernejauhon kaloripitoisuus on alhaisempi. Se on myös kuitupitoisempaa ja proteiinipitoisempaa, mikä tekee siitä erittäin sopivan tuotteen urheilijoille ja terveellisten ruokavalioiden ystäville. Kikhernejauhoa käytetään laajasti Liguriassa, missä farinata pidetään paikallisena erikoisuutena. Se on eräänlainen erittäin ohut
Luomu Criollo Kaakaopulveri
Kaakaopulveri tulee kaakaopavuista, jotka ovat kaakaopuun hedelmiä. Kaakaopuu kasvaa maissa ympäri päiväntasaajaa ja tuottaa kaakaopapuja, joista muun muassa suklaata valmistetaan. Kaakaopulverin valmistamiseksi käytetään kaakaomassaa kaakaopavusta. Massa puristetaan korkeassa paineessa kaakaopulverin tuottamiseksi.
Kaakaopavut sisältävät enemmän antioksidantteja kuin punaviini ja kolme kertaa enemmän kuin vihreä tee; kaakaopavut ovat myös rikkaita mineraalilähteitä. Kaakaopalkot korjataan käsin ja valitaan parasta laatua varten. Meidän kaakaomme myös fermentoidaan alkuperäisen katkeruuden vähentämiseksi. Valmistusprosessi säilyttää merkittävän osan papujen ravintoarvosta ilman lisäaineita.
Criollo Pavut
Kaakaomme on valmistettu 100 % luomuviljellyistä Criollo-pavuista. Tämä Afrikasta kotoisin oleva papu tunnetaan harvinaisena, korkealaatuisena papuna, ja sitä syödään usein herkullisena herkkuna. Maku on erittäin aromaattinen eikä katkera. Koska nämä…
Alkuperä ja historia
Maca, jota kutsutaan myös Perun ginsengiksi. Tämä on kaksivuotinen yrttikasvi, joka on kotoisin Perun Andeilta. Noin 2000 vuotta sitten tätä viljelykasvia alettiin kasvattaa ensimmäisen kerran. Maca kasvaa yli 3800 metrin korkeudessa ja kivisessä maaperässä. Maca menestyy hyvin jopa -10 celsiusasteen lämpötiloissa. Macaa viljellään pääasiassa juuren kulutusta varten. Macajuuri vaihtelee suuresti koossa ja muodossa.
Maca on retiisimäinen kasvi, jota aikanaan espanjalaiset suosittelivat inkojen ohjeiden mukaan…
YOOKA Shilajit -hartsi 50 grammaa on 100 % vegaaninen ja käsintehty ravintolisä, joka tarjoaa poikkeuksellista laatua. Shilajitimme kerätään Pakistanin Himalajalla 5100–5500 metrin korkeudessa ja se kuivataan luonnollisesti auringossa 45–60 päivän ajan.
Tämän luonnollisen kuivausprosessin ansiosta kaikki tärkeät mineraalit ja hyödyt säilyvät, toisin kuin teollisissa tulikuivausmenetelmissä, joissa suurin osa ravintoaineista tuhoutuu.
Puhdistuksen varmistamiseksi Shilajitamme puhdistetaan 40 kertaa nanosuodattimilla, mikä takaa korkealaatuisen hartsin.
Käytämme elintarvikekelpoisia lasipakkauksia, jotta hartsin eheys säilyy myös kuumiin maihin lähetettäessä.
Spirulina-tabletit Luomu
Mitä spirulina oikeastaan on? Spirulina on sinivihreä ja spiraalimainen levä, joka voi vaikuttaa positiivisesti terveyteen sen nauttimisen jälkeen. Spirulina on latinalainen nimitys levälle, joka on muodoltaan 'pieni spiraali'. Spirulinan erityispiirre on se, että se on lähes yhtä vanha kuin maa itse ja on kestänyt yli 3,5 miljardia vuotta. Tämä levä ei ehkä ole suuri, mutta se on osoittautunut lähes tuhoutumattomaksi. Kun dinosaurukset kuolivat sukupuuttoon suuren meteoriitin iskeytyessä maahan, pysyi pieni levä ylpeänä ja voittamattomana...
De (sub)tropische maailmamatkailija
Inkivääriä viljellään lähes kaikissa trooppisissa tai subtrooppisissa maissa. Inkivääri on viljelty juurakko. Tämä tarkoittaa, että sitä ei esiinny luonnossa villinä. Silti inkivääri on ollut olemassa uskomattoman pitkään. Sitä viljeltiin ensimmäisen kerran austronesialaisilla merimatkoilla Kaakkois-Aasiassa noin 3000 vuotta ennen Kristusta. Esihistoriallisen merimigraation ansiosta austronesialaiset laajensivat alueitaan 1500 eKr Madagaskarista Hawaiihin. Ja näiden migraatioiden aikana inkiväärijuuri tuli mukaan. Noin ensimmäisellä vuosisadalla eKr inkivääri saapui ensimmäistä kertaa Intian kautta Eurooppaan. Nykyään suurin osa maailman inkiväärin tuotannosta tapahtuu myös Intiassa.
Tuotantoprosessi Inkivääri
Kasvi korjataan syksyllä, kun lehdet ovat kuihtuneet. Juuret kaivetaan ylös ja kuivataan varjossa. Nuorempia juuria korjataan käytettäväksi tuoreena tai säilöttäväksi. Vanhempia juurakoita käytetään...
Mistä sheavoita saadaan?
Sheavoi on peräisin Afrikasta ja se uutetaan sheapuun pähkinöistä, joita kutsutaan myös karitépuiksi. Puu kuuluu luonnolliseen kasvillisuuteen 300 km leveällä vyöhykkeellä, joka ulottuu Malista Burkina Fasoon, Ghanan, Togon ja Beninin kautta. Vain tällä alueella ja missään muualla maailmassa sheapuut kasvavat eri muodoissa. Ne ovat jopa 15 metriä korkeita puita, joiden luumumaiset hedelmät sisältävät jopa 50 % rasvaa.
Sheavoin terveelliset ominaisuudet
Sheavoi on norsunluun väristä ja siinä on savumainen, pähkinäinen tuoksu. Voissa on korkea A-, E- ja F-vitamiinipitoisuus, ja se on erinomainen kosteuttamaan ihoa, parantamaan verenkiertoa ja edistämään ihon kimmoisuutta. Afrikassa sheavoita on käytetty vuosisatojen ajan päivittäiseen ihon ja hiusten hoitoon.
Sheavoin käyttötarkoitukset
Sheavoita löytyy laajalti kaupallisista voiteista, emulsioista ja saippuoista, mutta sheavoin vaikutus näissä tuotteissa on lähes n...
Fenkolin siemenet ovat erityisen rikkaita hyödyllisistä aineista, kuten vitamiineista, eteerisistä öljyistä ja elimistölle tarpeellisista kuidusta. Keittiössä fenkolin siemeniä voidaan käyttää monien ruokien maustamiseen, erityisesti punaisen lihan ruokalajeissa, mutta niitä käytetään myös taikinoissa herkullisten, kevyiden grissinien, tarallien valmistamiseen sekä leivän ja pizzan persoonallisuuden lisäämiseen. Pureskeltuna ne vähentävät pahanhajuisen hengityksen riskiä, kun taas yrtti- ja keittoresepteissä ne ovat erinomaisia jälkiruokia, jotka helpottavat ruoansulatusprosesseja ja suoliston kulkua. Tuote on tiukasti luomua ja noudattaa vaadittuja laatustandardeja, se on gluteeniton ja sopii myös keliakiaa sairastaville. Kolmen kilon pakkaus on tarkoitettu kaikille, jotka haluavat aina pitää merkittävän varaston tuotetta, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde.
Kurkuma Jauhe Luomu
Luomu kurkuma jauhe tunnetaan monilla eri nimillä (muiden muassa koenjit, koenier, trumeric ja curcuma). Se saadaan Curcuma Longa -kasvin juuresta, joka on alun perin kotoisin Intiasta. Kurkuma kuuluu inkiväärin sukuun.
Curcuma jauhe tai kurkuma longa jauhe on erityisesti käytössä intialaisissa ruoissa, mutta sitä myydään nykyään myös lisäravinteena ja superfoodina. Ei suotta: jauhe on runsas kaliumin, natriumin ja kurkumiinin lähde. In…
Tonkapavut (Dipteryx odorata)
Tonkapavut kasvavat tonkapuussa ja ovat näiden puiden kantamien hedelmien siemeniä. Tonkapavut ovat kapeita, mustia, pitkänomaisia ja ryppyisiä papuja, joissa on ruskea sisus. Kun ne on korjattu, siemenet kuivataan ja liotetaan 24 tuntia päivässä alkoholissa tai rommissa. Rommissa liotetut tonkapavut antavat makua vaniljalle, mantelille ja rommille. Tämä tekee niistä täydellisen mausteen jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Alkoholin lisäämisen jälkeen pavut kuivataan jälleen ja käymisprosessi alkaa.
Tonkapavut ovat laajalti käytetty ainesosa jälkiruoissa, jälkiruokien koristelussa (ganache), karamellimakeisissa, jäätelössä tai leivonnaisissa.
4- ja 6-asentoiset automaattipesukoneet toimivat painevesi-injektiojärjestelmällä. Erityinen kierrätyssarja, jossa on integroitu suodatusjärjestelmä, saatavilla lisävarusteena, mahdollistaa sterilointiliuoksen tai huuhteluveden käytön. Saatavilla on myös 'puhallin' versio. Ne mahdollistavat uusien astioiden sisähuuhtelun ennen täyttöä, ilman ulkopinnan kostuttamista, aikaisemmin suodatetulla vedellä, joka on suodatettu 0,35 µm suodattimen kautta. Ne eivät vaadi lisälaitteita eri formaateille: formaatin vaihto tapahtuu yksinkertaisilla säädöillä. Koneet on valmistettu kokonaan AISI 304 ruostumattomasta teräksestä ja muovimateriaaleista, jotka täyttävät sovellettavat säädökset. Nämä koneet ovat valmiita integroitavaksi elintarvikkeiden pakkaus- tai pullotuslinjoihin. Tuotanto: 800 pulloa/tunti 4-asennolle - 1500 pulloa/tunti 6-asennolle.
Pyöreä piparkakku kuorrutuksella. Sen resepti sisältää 21 % hunajaa. Se on täytetty appelsiinilla (24 %). Esitetty 6 kappaleen rullassa, jokainen painaa 25 g, yhteensä 150 g.
Mitä ovat kikherneet?
Kikherneitä kutsutaan myös garbanzo-pavuiksi. Kikherneet ovat erittäin suosittuja, erityisesti Välimeren alueella, missä niitä käytetään erilaisissa ruoissa. Ne ovat palkokasveja, joita on viljelty Anatoliassa yli 8 000 vuotta. Monia anatolialaisia ruokia voidaan valmistaa kikhernejauhosta, kuten hummusta, falafelia, sipsejä ja chipssejä. Nykyään suurin osa kikherneistä viljellään edelleen Turkissa, mutta nyt 70 % maailman tuotannosta on Intian käsissä.
Kuinka terveellisiä kikherneet ovat?
Kikherneet ovat runsaita proteiinin, kuidun ja mineraalien lähteitä, ja ne aiheuttavat vähemmän kaasua kuin muut pavut. Kikherneet ovat kuitupitoisia, mikä ei ainoastaan saa sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi, vaan myös stimuloi ruoansulatustasi. Kuitupitoisuuden vuoksi kikherneet voivat myös alentaa kolesterolitasojasi.
Kikherneet sisältävät myös E-vitamiinia. E-vitamiinilla on solunsuojatoiminto, ja se tunnetaan luonnollisena ikääntymistä estävänä aineena.
Mitä voit tehdä kikhernejauhon kanssa?
Proteiinin ja kuidun vuoksi,…
Maca, imperiumin lähde
Maca voidaan oikeutetusti kutsua inkakansan "dopiksi": sen avulla voi rakentaa kokonaisen valtakunnan. Maca on juurikasvi, joka kasvaa alun perin Perussa. Macaa viljeltiin erityisesti karuilla alueilla, jotka olivat useimmille muille viljelykasveille sopimattomia.
Maca viljely suurilla korkeuksilla
Maca on erityinen, koska sitä viljellään yli 3500 metrin korkeudessa. Inka-soturit käyttivät tätä kasvia tunteakseen itsensä vahvemmiksi. Sanotaan myös, että Maca hidastaa ikääntymistä, parantaa immuniteettia ja lisää libidoa. Maca on siten verrattavissa fenkoliin.
Maca maku
Maca maistuu pähkinöiden ja voikaramellin sekoitukselta. Raaka Maca on pähkinäisen makuista, kun taas kuivattu Maca tuo esiin enemmän maanläheisiä makuja. Luomumaca-jauhetta voidaan käyttää hyvin makuaineena, muun muassa mehuissa, kaakaossa ja pähkinämaidossa.
Maca palauttavat ominaisuudet<…
Muscovado
Muscovado on sokeriruokosokeria Mauritiuksen saarelta, ja sitä kutsutaan myös Barbados-sokeriksi. Pienen Intian valtameren saaren ilmasto on ihanteellinen sokeriruokoviljelyyn. Toisin kuin useimmat ruskeat sokerit, jotka valmistetaan lisäämällä melassia jalostettuun valkoiseen sokeriin, Muscovado-sokeri ottaa makunsa ja värinsä lähteestään, sokeriruokomehusta. Tämän vuoksi Muscovado-sokerissa on edelleen luonnollisia mineraaleja ja vitamiineja sokeriruokosta. Siinä on 10-15 % melassia, joten sen koostumus on erittäin pehmeä, paakkuuntunut ja kostea.
Maku ja käyttö
Muscovado-sokerin maku on pehmeä toffeinen ja maltaisen, mikä antaa tälle sokerityypille sen ainutlaatuisen luonteen. Muscovado-sokeri kestää korkeita lämpötiloja paremmin kuin muut sokerit, joten sokeria voidaan käyttää täydellisesti lämpimissä ruuissa tai leivonnaisissa. Se antaa aterioille ja lämpimille juomille erityisen herkullista makeutta ja on ihanteellinen makeuttamiseen...
Le Gomme YOOKA Shilajit ovat ainutlaatuisia ravintolisävalmisteita, jotka on valmistettu käsityönä aidosta Shilajitista, jota viljellään 5 100–5 500 metrin korkeudessa Pakistanin Himalajalla. Kumikarkkimme ovat rikkaita fulvohappoa (vähintään 50 %) ja säilyttävät kaikki tärkeät mineraalit luonnollisen auringossa kuivaamisen ansiosta 45–60 päivän ajan. Toisin kuin teolliset menetelmät, käytämme nano-puhdistettuja suodattimia varmistaaksemme maksimaalisen puhtauden.
Lasiset tai elintarvikekäyttöön tarkoitetut PET-pakkauksemme takaavat tuotteidemme optimaalisen säilyvyyden.
Olemme valinneet lisätä mansikan makua shilajit-kumikarkkeihimme, jotta ne olisivat miellyttävämpiä verrattuna raakaan shilajitiin.
Jokaisessa purkissa on 60 kumikarkkia, mikä riittää kuukauden käyttöön kahden kumikarkin päivävauhdilla.
Kurkuma Jauhe Luomu
Kurkuma Jauhe Luomu VehGro:lta on orgaanisesti sertifioitu tuote, joka on huippulaatuista. Tämän sertifikaatin ansiosta tiedät, että ostamasi tuote on luotu ihmisten ja luonnon huomioiden.
VehGro edustaa tuotteita, jotka ovat terveellisiä ja korkealaatuisia. Valitsemamme (luomu) luonnontuotteet tulevat eri puolilta maailmaa. Kaikki tuotteet tarkastetaan Euroopassa ja usein myös pakataan siellä.
Luomumerkki tarkoittaa 100 % kontrolloitua luomua ja luotettavuutta. Nämä ainesosat ovat taatusti vapaita kaikista lisäaineista, kuten sokereista ja rasvoista, ja ne täyttävät kaikki Euroopan vaatimukset torjunta-aineiden osalta. Tuotteidemme laatua tarkastetaan säännöllisesti.
Etsitkö tukkukauppiasta tai maahantuojaa Kurkuma Jauhe Luomulle?
VehGro on Kurkuma Jauhe Luomun tukkukauppias sekä tuhansien muiden luomuaineksien, joita tarjoamme joko yksittäisinä ainesosina tai sekoituksina.