Korosta sushiherkkujesi kauneutta Hoshizaki HNC120 BES -sushivitriineillä. Nämä vitriinit on suunniteltu nykyaikaisella ja modernilla ilmeellä, ja ne tarjoavat paitsi tyylikkään esittelyn sushillesi, myös takaavat optimaalisen säilyvyyden tuoreudelle ja maulle.
Avainominaisuudet:
Tyylikäs Muotoilu: Nykyaikainen ja moderni muoto, joka sopii kaikkiin sisustuksiin, saatavilla myös INOX-viimeistelyllä ammattimaisen ilmeen saavuttamiseksi.
Olosuhteiden Vakautus: Kosteus- ja lämpötilatasojen jatkuva ylläpito tuotteidesi ihanteellista säilytystä varten.
Ruokien Suojaus: Erityisesti suunniteltu ilmankiertomenetelmä, joka säilyttää sushien ja kalojen kosteuden, estäen niiden kuivumisen tai vaurioitumisen.
Viite: HNC-120 BE-S
Merkki: Hoshizaki
Kierrokset/minuutti: rpm 180.
Tuotantosykli 150180 sekuntia.
Väri MUSTA.
Runko ruostumatonta terästä AISI 304.
Kulho ruostumatonta terästä AISI 304, 100 % hygienia, ilman karheutta ja pyöristetyt reunat.
Kansi kirkasta pleksilasia, joka mahdollistaa tuotannon tarkkailun, mikro turvakytkin.
Kääntyvä alusta nailonharjaksilla ja seinät, joissa on myös hiontateippi (molemmat helposti siirrettävissä huoltoa varten, toimenpiteet eivät vaadi erikoistyövoimaa).
Digitaalinen ohjauspaneeli (sijoitettu sivulle), vedenkestävä IP 55, monitoiminen digitaalinen ajastin.
Etupuolen purkuovi, jossa on myös turvalaitteet (paitsi LCF05, pöytäversio).
Toimitetaan vakiona sivupurkulla, halkaisija 50 mm (mahdollisuus myös asentaa laitteen alle, halkaisija 40 mm).
Veden syöttö, sähköventtiilin kautta.
Vaihtoehtoisesti: säiliö suodattimella purkua varten, ruostumatonta terästä.
Laite on rakennettu voimassa olevien standardien (CE) mukaisesti.
Viite: LCF-18
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (kg): 45
Mitat MM (P x L x K): 530x660xh950
Tilavuus (M³): 0,35
Teho (kW): 0,65
Jännite (Voltti): 230/1N 50Hz
hp: 0,90
Teollinen pesukone, jossa on erinomainen linkous, tarjoaa 55 kg:n suuren kapasiteetin ja on valmistettu kestävästä AISI 304 -laatuista ruostumattomasta teräksestä. Se edustaa tehokkuuden ja luotettavuuden huippua vaativissa ammatillisissa ympäristöissä. Tarjoamalla kattavan valikoiman edistyksellisiä ominaisuuksia, se takaa poikkeukselliset pesutulokset ja kestävyys on taattu.
Pääominaisuudet:
- Tasapainonvalvonta ja lattiaan kiinnitettävä perusta: Toimitetaan vakiovarusteena maksimaalisen vakauden varmistamiseksi käytön aikana, mikä takaa virheettömät pesusyklit jokaisella käytöllä.
- 7 tuuman monikielinen kosketusnäyttö: Intuitiivinen ja helppokäyttöinen, varustettu
Kaarevat lasit, "karkaistu" lasi, ikkunoiden nostojärjestelmä hydraulisilla sylintereillä.
Kondenssivedenpoistojärjestelmä etulaseissa.
Maalattu teräksinen näyttöpinta (kultainen), ruostumattomasta teräksestä valmistettu hopeaversio, näyttösyvyys 830 mm.
Ilman jääkaappivarastoa.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu "kuvioitu" työpöytä, naarmuuntumaton.
Tuulettava kylmä, "käsitelty" haihdutin elintarvikkeiden happoja vastaan.
Yksikkö (huoneen lämpötila +25°C / 60% R.H.) nesteen säiliöllä ja haihduttimella, jossa on R404 termostaattiventtiili (sekä yksikön sisäiselle versiolle että ilman yksikköä).
Sulatus automaattisella haihdutuksella (vastuksen avulla) yksikön sisäisille versioille, palautusastia ilman yksikköä oleville versioille.
Eliwell elektroninen ohjauspaneeli.
Yläpuolella lasinen hylly, jossa "suojattu" valaistus ja välihylly, jossa "suojattu" valaistus.
Valaistus on valkoista NEON-tyyppiä.
Mahdollisuus kanavointiin lisävarustesarjan avulla (katso tarvikkeet).
Viite: ESA-290
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 468
Mitat (mm) (P x L x K): 2903 x 1114 x K1300
Tilavuus (m³): 5.52
Teho (kW): 0.37
Virransyöttö (V): 230/1N 50Hz
Lämpötila (°C): 0°+4°
tuotantokapasiteetti 200 kg (290 Lt)
Farinkapasiteetti 133 kg
2 nopeutta, säädettävissä automaattisesti (spirali: 1. nopeus 111 kierrosta/min ja 2. nopeus 223 kierrosta/min) & (Astia: 15 kierrosta/min)
2 elektronista ajastinta, jokaisen nopeuden automaattiseen hallintaan.
2 itsenäistä moottoria, yksi astiassa ja yksi spiralissa
Laitteisto astian nostamiseen impulssilla ja astian pyörimissuunta kääntämiseen.
Astia Ø 900xh470 mm.
Ohjauspaneeli, matalajännitteinen 24 V. (IP55).
Moottorit hihnavetoilla.
Hätäseis-painike tyyppi "iskupainike".
Raskasrakenteinen epoksimaalattu teräsrunko.
Astia, spirali, työkalupalkki ja jakaja on valmistettu paksusta AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.
Spiraaliliitinyksikkö ruostumattomasta teräksestä, tiivis ja erittäin kestävä.
Astian suojaverkko ruostumattomasta teräksestä mikrokatkaisijalla.
Vakiovarusteena 2 kiinteää nylonpyörää takana ja 1 kääntyvä pyörä sekä 2 säädettävää jalustaa edessä.
Viite: PSB-202MI/2V
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (Kg): 830
Mitat MM (P x L x K): 930x1490x1560
Tilavuus (M³): 3.52
Teho (kW): 11
Syöttö (Voltti): 400/3N 50-60Hz
HP: 14h70
Ruostumaton teräs KAASUPOLTIN
Energiatehokkuus
Energian säästö
Pitkäikäinen muotoilu
Lian suojaaminen liekiltä
Valurautainen kaasulevy.
Mitat:: 860mm x 710mm x 760mm.
Paino: 175 kg.
Halkaisija: 660 mm.
Viite: TENDORI
Merkki: Patron tandoori
Neljä GN 2/1 (tai GN 1/1) tasoa
Kantokyky 200 kg
1 siirtovaunu ja 1 irrotettava laturi 63 mm "kaatumisenestolla"
Ydinanturi.
Vaunu & laturi 600x400 EURONORM (pyynnöstä viite: AC/2P2.....)
Alapohjan sulkulevy integroitu ovelle
Säädettävät jalat ruostumattomasta teräksestä
Huom: toimitetaan ilman ritilöitä ja ilman GN astioita
Sisä- ja ulkorakenne ruostumatonta terästä AISI 304, lämpöeristys keraamisella kuidulla, jalat ruostumatonta terästä. Kypsennyskaappi: täysin hitsattu, täydellinen tiivistys, kulmat ja reunat pyöristetty ilman teräviä reunoja. Tiiviste etupaneelissa kypsennyskaapissa. Syvälle painettu pohja kerää kondensaation viemäriin. Helposti irrotettava tasorakenne. Helposti irrotettavat lämmönjakajat. Laajasti mitoitettu moottoroitu kaari mahdollistaa kaikki kypsennysmenetelmät.
Viite: SDG/XC-22
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 408
Mitat MM (P x L x K): 1162 x 1066 x 1794
Tilavuus (M³): 3,1
Teho (kW): 2.5
Sähkönsyöttö (Volt): 230/1N 50HZ
Kcal/h: 85985
Sähkökäyttöinen pastakeitin ammattilaiskäyttöön
Tuoreiden, kuiva- ja pakastepastojen keittämiseen
Ihanteellinen erottamaan pastan keittäminen muista ruoanvalmistuksista.
Täydellinen ravintoloille ja kaikkiin paikkoihin, joissa annostelu on tarpeen.
Mahdollistaa keittämisen, tyhjennyksen ja jäähdytyksen annoksittain.
Huuhdontalaitteen säiliö mahdollistaa tuotteen nopean jäähdytyksen keittämisen aikana, mikä on ihanteellista blansseeraukseen.
Satinoinnin teräksinen runko AISI 304
Helppo puhdistaa ja ylläpitää.
Mitat 800 x 800 x 870 mm
Sähkösäätöinen termostaatti
Lämpötilan säätö 30º - 100º C
Paineastiaan mahtuu 2 x 22 litraa
Pastakeittimen säiliön automaattinen veden täyttö mukana tulevasta hanasta huuhdontalaitteelle.
Mukana 1 suuri kori ja 9 yksittäistä annoskoria.
Toimitetaan standardipyörillä.
Varustettu automaattisella korin nostolla.
Viite: CP85 RT
Merkki: mirror
Mitat MM (P x L x K): 800 x 800 x 1273 mm
Teho (kW): 8
Jännite: 400 V
Kapasiteetti: 2 x 22 litraa
Varustettu LED-lampulla (52 Watt).
Valmistettu polykarbonaatista.
Suunniteltu korkeisiin lämpötiloihin (+65°C).
Alapuolen läpinäkyvä kansi, joka on kiinnitetty klipseillä, helpottaa huoltoa.
IP65-suojaluokka
Viite: HET52
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 5
Tilavuus (M³): 0.02 m³
Teho (kW): 0.06
Virransyöttö (Volt): 230/1N 50-60Hz
Pituus (L): 1510
Paranna pizzojasi tällä innovatiivisella kaksikammioisella kaasupolttimella, joka on suunniteltu perinteisiin tiilimuuriuuneihin.
Ominaisuudet:
- Kaksikammioinen ilmapoltin (ilman tuuletinta): tasaisen ja rapean kypsennyksen takaamiseksi
- 1 esilämmityspoltin ja 1 ylläpitopoltin: nopeaa lämpenemistä ja tasaista lämpöä varten
- Eksklusiivinen Diamond-patentti: huipputeknologia optimaalisten suorituskykyjen saavuttamiseksi
- Kaasuliitäntä 1/2': helppo asennus ja yhteensopiva useimpien järjestelmien kanssa
Edut:
- Täydelliset pizzat joka kerta: rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä
- Tasainen kypsennys: kaksikammioisen liekin ja optimaalisen lämmönjakelun ansiosta
- Ajan ja energian säästö: nopea lämpeneminen ja tasainen lämmön ylläpito
Viite: BVR-29/N
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (kg): kymmenen
Tilavuus (m³): 0,05 m³
Sähkönsyöttö (Volttia): 230/1N 50-60Hz
Kcal/tunti: 29 200 kcal/tunti
Tuotteen kuvaus "Pöytämallinen pursotin kääntyvillä suuttimilla (BABYDROP 400 MAXX), MIMAC"
Pöytämallinen pursotin kääntyvillä suuttimilla, malli BABYDROP 400 MAXX brändiltä MIMAC, on huipputason kone, joka on suunniteltu vastaamaan leivonnaisten ja keksejen ammattilaisten tarpeita. Edistyksellisten ominaisuuksien ja poikkeuksellisen valmistuslaadun ansiosta tämä pursotin takaa kattavan valikoiman tuotteita eri taikinatyypeillä, tarjoten näin suuren monipuolisuuden erityisten tuotantotarpeidesi täyttämiseksi.
Pääominaisuudet:
- Vankka rakenne: Teräksestä ja alumiinista valmistettu rakenne, joka on päällystetty ruostumattomalla teräksellä, takaa optimaalisen kestävyuden ja vakauden työympäristössäsi.
- Intuitiivinen ohjauspaneeli: Varustettu 7 tuuman kosketusnäytöllä, joka muistaa jopa 200 ohjelmaa, tämä pursotin tarjoaa käyttäjäystävällisen käytön ja helpon ohjelmoinnin.
Viite: BABYDROP400MAXX
Brändi: MIMAC
Nettopaino (kg): 150
Mitat MM (P x L x K): 970 x 725 x K 685 mm
Teho (kW): 1.3
Säiliön kapasiteetti: 21 litraa
Versio, jossa on tyhjennyspumpun.
Kuuma tai kylmä vesihuolto.
Laaja latausläpimitta (310 mm).
Ruostumaton teräs AISI 304 -rumpu, jossa "ACTIVEDRUM" -järjestelmä.
Automaattinen punnitusjärjestelmä.
Irrotettavat suodattimet.
Yksinkertaistettu ohjausjärjestelmä, useita ohjelmia muistissa.
Näyttö, joka näyttää kaikki ohjelmiin liittyvät tilat.
Mahdollisuus MOP-ohjelmiin tai erityisiin ohjelmiin.
Ohjelmien latausmahdollisuus Wifi:n kautta.
Etupaneeli ja yläpaneeli ruostumatonta terästä AISI 304, sivupaneelit titaania.
Tärkeää: Valmius kolikkokäyttöön: pesukone voidaan helposti konfiguroida itsepalveluversioksi ja liittää kolikkokoneeseen, joka on asennettu oikealle puolelle tai yläpinnalle.
PLUSSAT
Viite: ML80-NP
Merkki: Diamond Europe
Mitat MM (P x L x K): 595 x 700 x 865
Tilavuus (M³): 0.46
Teho (kW): 4.6
Jännite: 400-230/3N 50Hz
Bruttopaino (Kg): 94
Fermenteur à levain Tradilevain 220L JAC TL220
Esittely JAC:n fermenteur à levain "TradiLevain"
Olennainen osa ammattileipomoiden koneita, fermenteur à levain mahdollistaa luonnollisen nestemäisen hapan taikinan tuottamisen ja säilyttämisen ilman hiivoja. Sen laatu vaikuttaa suoraan leivän laatuun: on hallittava useita keskeisiä muuttujia, kuten sen rakennetta, lämpötilaa ja kypsymisaikaa. Fermenteur "TradiLevain" huolehtii kaikista näistä parametreista – mikä takaa hapan taikinan johdonmukaisuuden ja vakauden. Koneen esittely.
JAC:n TradiLevainin koostumus
Rakennettu ruostumattomasta teräksestä (rakenne ja runko), fermenteur Tradilevain koostuu useista osista:
Ohjauspaneeli: tämä paneeli antaa käyttäjälle tietoa eri syklien (sekoitukset, fermentointi ja säilytys) etenemisestä, jotka hän on aikaisemmin määrittänyt.
Nettopaino (kg):420
Teho (kW):6.25
Kapasiteetti (litroina):220
Kapasiteetti säiliö:450
Viite:TL 270
Merkki:JAC
Le faby skyline (FS) on monitoimilaite, jolla voit valmistaa ja jakaa erilaisia tuotteita.
Voit tehdä slushia, jogurttia, kermaa, sorbetteja ja alkoholipohjaisia tuotteita.
Le faby skyline (FS) on suunniteltu siten, että se luo parhaan ilman kierron. Tämä takaa, että jäähdytysjärjestelmä kestää pitkään ja pysyy kylmänä, jopa korkeissa ympäristölämpötiloissa.
Viite:FS3
Merkki:TRUE
Mitat MM (P x L x K):620 x 480 x 800
Teho (Watt):1100
Kapasiteetti:3 x 10 litraa
Kapasiteetti: 2 BT3220 lämpöpussia.
Toimitetaan välikannella.
Valmistettu maalatusta alumiinista, mikä tuo keveyttä ja kestävyyttä.
Huom: pyynnöstä moottoripyöräpaketti PBKIT2.
Viite: BP33R
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (Kg): 7
Mitat MM (P x L x K): 405x410xh500
Tilavuus (M³): 0,11
Tutustu Combisteelin kahden oven pyörivään kuuma pizza -kaappiin, viite FSDT2, joka on ihanteellinen laite ravintoloille, jotka haluavat säilyttää ja esitellä pizzojaan parhaissa olosuhteissa. Tämä kaappi yhdistää eleganssin, toiminnallisuuden ja suorituskyvyn, jotta pizzasi saavat optimaalisen esittelyn samalla kun niiden tuoreus ja maku säilyvät.
Avainominaisuudet:
- Kompakti koko: 569 x 642 x 826 mm, ihanteellinen rajoitetuille tiloille, mutta tarjoaa silti runsaan kapasiteetin.
- Käytännöllinen järjestely: Pyörivät hyllyt dynaamiseen esittelyyn ja helppoon pääsyyn pizzoihin.
- Helppo pääsy: 2 ovea, jotka mahdollistavat kätevän pääsyn pizzoihin ja tehokkaan jakelun.
- Houkutteleva esittely: Pyöreä näyttö, jossa on 4 tasoa, eleganttiin esittelyyn ja houkuttelevaan pizzan esittelyyn.
Viite: FSDT-2
Merkki: Combisteel
Moottori 7,5 HP
Moottori ja sekoitin vähennysvaihteella 0,5 HP
Syöttö 380/3/50 Hz
Teho 6 kW
Nopeus 2800 rpm
Tuotanto 700 Kg/h
Rakenne ruostumatonta terästä
Sekoittaja tuote
Sähkomekaaninen lukitusjärjestelmä suppilolle
Sähkökeskus CE-sertifioitu ja moottorin lämpösuoja
START/STOP-nappi
Suppilon mitat 600 x 600 x 500 mm
Koneen mitat 650 x 650 x 1800 mm
Paino 140 Kg
Viite: 7,5 CV 2 M
Merkki: eau fraîche
Mitat MM (P x L x K): 650 x 650 x 1800 mm
Bruttopaino (Kg): 140
Ainoa täysin automaattinen kone Henkelmanin valikoimassa, jossa on täysin automaattinen kansi ja poistokuljetin.
Titaan erottuu kestävästä rakenteestaan, joka takaa pitkän käyttöiän ja tehokkaan käytön, sekä optimaalisen pakkaustuloksen.
Ominaisuudet:
Kammion mitat (PxLxK): 840x890x220mm
Koneen mitat (PxLxK): 1180x2420x1150mm
Sulkupalkin pituus: 2 x 840mm
Pumppukapasiteetti: 300 m3/h
Koneen sykli: 30-45 sek.
Ruostumaton teräsrunko
Tasainen pöytä, optimaalinen hygienia
Ensiluokkainen kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne
Progressiivinen puristus
LCD-näyttö
USB-portti tietojen siirtoa varten
Intuitiivinen ohjausliittymä
Kaikki varusteet sisältävä kone
Vaihtoehdot:
Nestekontrolli
SulkuLeikkaus 12
Sulku Leikkaus
Viite: TITAAN2-90
Merkki: Henkelman
Mitat MM (PxLxK): 1060x2420x1150 mm
Pumppukapasiteetti: 300 m³/tunti
Kammion mitat: 890x840x220 mm
Ympäristöystävällinen
Ilman CFC-yhdisteitä
Alumiininen sisustus
Ruostumaton teräs
Työpöytä: 495 mm
GN-jäähdytetty
Viite: TPP-AT-93D-6-HC
Merkki: Vrai
Mitat MM (P x L x K): 2370 x 855 x 1140 mm
Jäähdytysaine: R290
Kapasiteetti: 1011 litraa
Ø jopa 450 mm.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut levyt, jotka on lämmitetty vastuksilla, takaavat suuremman "yhdisteisyyden" lämmössä, termostaatin anturi tyyppi "termopari" on huomattavasti herkempi.
Levyjen reunat pyöristetty, mikä mahdollistaa tasaisen reunuksen.
Suuri väli levyjen välillä, parempi näkyvyys, helpompi työskentely suuremman tuottavuuden saavuttamiseksi.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suojaverkko, joka ympäröi levyä.
Käytön helppous johtuen alalevyn alla olevasta vivusta, joka mahdollistaa paksuuden säätämisen muuttamalla sen korkeutta.
Ohjauspaneeli, jossa:
1 yleiskytkin ON/OFF
2 elektronista termostaattia, 1 jokaiselle levylle
1 ajastin kosketusaikojen säätämiseksi
1 "ALKU" painike.
1 hätäpysäytys tyyppi "Pumppupysäytys"
Erityisesti suunniteltu suurille pizza- tai piirakkatuotannoille 400 kpl/tunti.
Runko ruostumatonta terästä.
Laite on rakennettu voimassa olevien (CE) standardien mukaisesti.
Viite: DP45-EK-230/3-
Merkki: Diamond Europe
Mitat MM (P x L x K): 550 x 710 x 845
Tilavuus (M³): 0.48
Teho (kW): 6
Virransyöttö (Volt): 230/3 50Hz
Bruttopaino (kg): 205
Näyttökaappi 1 ovi
Lämpötila (0°, +7°C) Ulkopinta ja sisäosa valkoista muovipinnoitettua terästä
Säilytyshylly muovipinnoitetusta teräksestä, säädettävä
Korkean käynnistysmomentin tiivis kompressori
Tuulettimella varustettu höyrystin alumiinilevyllä
Digitaalinen lämpötilan ja sulatuksen säätö
Sisävalaistus LED
Tuulettimella varustettu kondensaattori
Ruiskutettu polyuretaani-eristys
Automaattinen sulatusveden haihdutus
Viite: DECV-17
Merkki: Docriluc
Nettopaino (kg): 60
Hyllyn koko: 440 x 495 x 1865
Teho (kW): 0.163
Sähkönsyöttö: 230/1/50
Puinen rakenne.
Käytäväalustat
astioiden varastointiin.
Kiinteät ruostumattomasta teräksestä valmistetut kannattimet.
Lasinen suojakaide.
Vaakasuora LED-valaistus.
Irrotettavat puiset astiatelineet
(1370 x 165 mm),
(ruostumaton teräs pyynnöstä).
Asennettu pyörille (joista 2
jarruilla).
Kapasiteetti: 4 GN 1/1 -astiaa,
syvyys 150 mm (ei toimiteta).
Virransyöttö: MONO 230 V.
GN-astiat EI SISÄLLY
Viite: SB40FN
Merkki: Technitalia essentiel
Nettopaino (kg): 100 kg
Nettopaino (kg): 100 kg
Mitat MM (P x L x K): 1495 x 855 x 1405
Teho (kW): 500 W
Virransyöttö (Voltti): MONO 230 V
Lämpötila (T°): +2/+10°C