Sisältää tuen ja 2 muottia (ohuet churros ja paksut churros).
Viite: FCT/DA2
Merkki: Diamant Europe
Nettopaino (kg): 35
Mitat MM (P x L x K): 500x600xh400
Tilavuus (M³): 0,12
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu putkirunko.
4 melamiini-pähkinälevyä.
Käytettävä taitettava tuki laukuille.
Kangaskassit.
PVC-puskurit kulmissa.
Kääntyvät pyörät, Ø 140 mm.
Mukana 2 pyykkikassia.
Viite: C2SL/2-N
Nettopaino (kg): 48
Mitat MM (P x L x K): 1070 x 520 x h1340
Tilavuus (M³): 1.3
Vähennetty energiankulutus 30 %
T-sarja on ammattimainen tunneliuuni kaikenlaiseen toimintaan: toimituksiin, leipomoihin, gourmet-pikaruokaan, franchisingiin, ravintoloihin, pizzeriaketjuihin ja catering-yrityksiin, asennuksiin risteilyaluksille, elintarvikekauppaan ja moniin muihin.
T-sarja edustaa tunneliuunien huippua: nopea, tukeville tuotantovauhdille, yksinkertainen ja turvallinen käyttäjälle, alhaisin ulkolämpötila luokassaan, ja lopuksi tehokas, tarjoten vertaansa vailla olevaa paistolaadun varmuutta, aina samoilla tuloksilla.
Tuotteen ottaminen uunista yksi kerrallaan on nyt mahdollista! T-sarja saavuttaa nopeasti lämpötilan, mikä mahdollistaa nopean ja aina täydellisen paistovaiheen. Ihanteellinen pizzeriaketjujen ja catering-yritysten tukeville tuotantovauhdille.
Viite: TT98G-3
Merkki: Moretti Forni
Mitat MM (P x L x K): sisä. 1160 x 810 x 800
Mitat MM (P x L x K): asema. 2050 x 1460 x 2010
Teho (kW): 90
Jännite: 400 c
Bruttopaino (kg): 1095
Muotoilu ja mitat vastaavat uunia, kokonaan ruostumatonta terästä
Sisäänrakennettu imumoottori (700 m³/h)
Irrotettavat suodattimet, huoltoa varten
Sähkösäätöinen nopeuden säädin
Mukaan toimitettavat liesituulettimen tukevat, suoraan uunin päälle.
Viite: KCGD/AS-DG
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (Kg): 73
Mitat MM (P x L x K): 1056 x 1526 x 390
Tilavuus (M³): 1.54 m³
Teho (kW): 0.13
Jännite: 230/1N 50-60Hz
Sylinteri Ø 320xh460 mm.
Runko, sylinteri ja kansi ruostumatonta terästä AISI 304 (irrotettava sylinteri).
Täysin irrotettava (ilman työkaluja) helppoa huoltoa varten;
Tiivis hydrauliikkapiiri (120 bar), hydrauliikkapiirin säädin, öljysäiliö, jossa on tasonäyttö.
Tuulettimella varustettu moottori (2800 rpm), erittäin hiljainen, suora toiminta.
Piston akseli ruostumatonta terästä, automaattinen paluu, kun moottori pysähtyy.
Ohjaus 24 V (IP 54).
3 suppiloa sisältävä setti.
Runko pyörillä vakiovarusteena.
Laite on rakennettu voimassa olevien standardien (CE) mukaisesti.
Viite: BSH-35C
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 113
Mitat mm (PxLxK): 640x480/1000xh1160
Tilavuus (m³): 0.7
Teho (kW): 0.52
Syöttö (Volt): 230/1N 50Hz
HP: 0.7
Helppolukuinen ja ergonominen ohjauspaneeli (Easy To Read)
Patentoitu järjestelmä, joka mahdollistaa suuren höyrymäärän tuottamisen ilman kattilaa (Patented advanced steam technology)
Kypsennysnopeus ja -tasaisuus (Ventilateur Autoreverse)
Höyrytila 30 °C - 130 °C
Konvektio 30 °C - 300 °C
Sekatila 30 °C - 250 °C
Uudelleenlämmitys 30 °C - 180 °C
Automaattinen kosteuden säätö 0 - 100 %.
Automaattinen puhdistusontelo: veden ja pesuaineen säästö (Wave clean)
Monipisteanturi.
Ohjelmointi
Kolminkertainen lasitus ovessa
6 GN 2/3 tasoa 605:lle tai 5 GN 1/1 tasoa 6103:lle, 6 kW yksivaiheisena; 5,5 kW kolmivaiheisena
Viite: 610T
Merkki: henny penny
Nettopaino (kg): 73
Kapasiteetti: 5 GN 1/1
Jännite: 380 V
Materiaalina INOX/RVS
Jäähdytysaine: R404A
Ilmajäähdytteinen
Lähes äänetön
Helppo puhdistusjärjestelmä
Jäätelö putoaa kuppiisi, kun painat nappia
Saatavilla myös anturilla napin sijaan (jääpalan pudottamiseksi kuppiisi (katso tyyppi CNF0202A251)
Viite: CNF0202A-251
Merkki: TRUE
Mitat MM (P x L x K): 413 x 890 x 610
Tuotantokapasiteetti (kg/24h): 118 kg/24 tuntia
Jännite: 230/1/50
Astian kapasiteetti: 5.5
Kunnille ja elintarviketeollisuudelle.
Kestävyys intensiiviseen käyttöön ja toistuviin pesuihin.
Hygienia ja turvallisuus: murskauspään suojus,
nostoturvallisuus, säilytyspaikka ja jännityksen puute.
Korkeussäädettävä hydraulisesti. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu.
Työkapasiteetti: vähintään 500–1000 litraa.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu turbomurskain
830 ja 1660 r/min
mikromurskaimella 380415 V 3 50 Hz
663x1852x1475mm
Viite: 603795
Merkki: tässä kokonaisuus
Maalattu musta epoksiteräs
Kallistettu varastointisuunnitelma
Itsenäinen vastuslämmityshylly
Lampun alla lämpötila 30°C - 90°C
Lämmitystehon säätö termostaatilla
Käytävien leveyden säätö
Viite: CBINL
Merkki: Casselin
Mitat: 1106 x 700 x 691 mm
Teho: 1860 W
Jännite: 230 V
Paino: 55 kg
Tuotanto per sykli: 12 kg (+70° C +3° C) ja 8 kg (+70° C -18° C)
Sydänanturi sarjassa
"Kallistumaton" rakenne ruostumattomasta teräksestä (irrotettava), etäisyys levyille 67 mm
Käännettävä ovi, integroitu kahva (ei ulkoneva)
Saranat (oikealla) automaattisella palautuksella (lukitus 90°)
Sisäosa pohjassa tyhjennysliitännällä (suuri huolto)
4 säädettävää ruostumatonta teräspoljinta
Ovi sulkeutuu magneettitiivisteellä (helppo vaihtaa, ilman työkaluja)
Kompressoriryhmä ilmastoluokassa 4, tuuletettu kondensaattori, etupääsy, helppo huolto ja asiakaspalvelu
Tuuletettu haihdutin (ylikoko), käsitelty suolaa ja elintarvikkeiden happoja vastaan, täysin piilossa (ei näkyvissä)
Manuaaliset sulatukset, kondensaatin keräysastia
Polyuretaanieristys ilman CFC:tä (60/50 mm)
Laitteet rakennettu voimassa olevien standardien (CE) mukaisesti.
Viite: WR-5G5P-EC
Merkki: Diverso by Diamond
Nettopaino (kg): 86
Mitat MM (P x L x K): 790x700(+30)x880/900
Tilavuus (M³): 0,59
Teho (kW): 0,65
Virransyöttö (Volt): 230/1N 50Hz
Lämpötila (T°): +70°C -18°C & +70°C +3°C
Jäähdytysaine: R404A (tai R452)
Kapasiteetti: 5 GN 1/1 (tai) 5x 600x400 mm
ADANDE-bitemperatuurilaatikoille.
Niiden toimintalämpötila on 22°C:sta +15°C:een valintojesi ja vaatimustesi mukaan.
Lisäksi nämä laatikot perustuvat yksinkertaiseen ja patentoituun konseptiin, joka takaa, että kylmä ilma pysyy sisällä jokaisella avauksella.
ADANDE Jääkaappi Kaksi Laatikoita, kaksi kerrosta / Asentuu täydellisesti NIECO BROILER DUAL TEMPERATURE / NEGATIIVINEN () JA POSITIIVINEN (+) alle.
Viite:ADANDE
Merkki:Adande
Lämpötila (T°):-22°C:sta +15°C:een
KOROTETTU LUKUPÄÄ KOLONNISSA
Suuri ruostumattomasta teräksestä valmistettu taso, koko 43 x 53 cm
Jatkuva säätöjärjestelmä
Ei leimattu
Vankka rakenne ylikuormitusturvalla
Helppokäyttöisyys
Helppo lukeminen 27 mm korkealla nestekidenäytöllä
Ergonominen ohjauspaneeli
Toimii sisäänrakennetulla akulla (itsenäisyys 100 tuntia)
Sisäänrakennettu muuntaja
Viite: SS150
Merkki: Afi Collin-Lucy
Nettopaino (kg): 19
Mitat MM (P x L x K): 430 x 700 x 790
Kapasiteetti: 150 kiloa - 20 grammaa
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu AISI 304
15 kW ilmapoltin
Tarkkailuovi ja lämpötilanäyttö
Palo- ja turvatermokytkin
Ripustuskisko ylimääräisen rasvan ja öljyn valuttamiseksi
Kivimateriaalit lämmön jakamisen maksimoimiseksi
Kolmesta osasta koostuva laite, joka helpottaa puhdistusta ja asennusta
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut jalat
Viite: NGDR 900
Merkki: Nayati
Pro+ -automaattiryhmä on täysin yhteensopiva JAC-tuoteperheen muiden osien kanssa; tilavuuspainot ja muotoilijat täydentävät Pro+:aa, jolloin siitä tulee todellinen teknologian keskittymä, joka automatisoi ja vakauttaa tuotantosi. Maksimaalinen hygienia, tuotteen vakaus, korkeat tuotantonopeudet – nämä ovat Pro+:n ominaisuuksia.
Pro+ on automaattinen leipomiskone. Se koostuu tilavuusjakajasta, automaattisesti kuormitettavasta ja purkautuvasta vaunusta sekä integroidusta tai ulkoisesta muotoilijasta. (tilavuuspainot ja muotoilija eivät sisälly)
Kaksi eri versiota saatavilla:
- Yksi käsityömarkkinoille (P12ST)
- Toinen suurempiin volyymeihin (P17ST)
Tämä kone on täysin muokattavissa ympäristöösi, ja se voidaan kuormittaa oikealta tai vasemmalta, sivulta tai edestä.
Viite: PRO+
Merkki: JAC
Ulkokuormausmatto: 825
Pitkä purkumatto (200 cm): 1.07
Ohituspumppu: 1.3
Easyflour: 3.500
Kaksinkertainen ulostulo: 1.695
Nettopaino (kg): 655
Kyky kypsentää 40–55 kg, vartaat h. 800 mm.
Ominaisuudet:
Valmistus: Täysin ruostumatonta terästä AISI 304.
Joustavuus: Säädettävät lämmitysalueet erikseen kypsentämisen korkeuden mukauttamiseksi. Liukuva lämmitysalue 4 kuulalaakerilla sopeutuu "porkkanan" halkaisijaan.
Käyttö: Vartaan asettaminen on helppoa yksinkertaisen mekaanisen laitteen ansiosta.
Luotettavuus: Vartaan tuki on täysin tiivis, joten moottori on suojattu rasvan tai lihasnesteen tunkeutumiselta. Kuulalaakereilla varustettuna se ei kestä lihan painoa eikä käyttäjän iskuja, ja on siten suojattu kaikilta vääntymiltä.
Helppo huolto: Syöksynkeräin, jossa on rei'itetty ritilä ja irrotettava keräyslaatikko.
Korkean paineen infrapunasäteily, säätö venttiilillä, turvatermokytkimet.
Mukana: 1 täydellinen varta (levy ja tapp).
Valinnaisena: Ruostumaton teräksinen suojus (BVK).
Viite: KEB-G81
Merkki: Diamond Europe
Nettopaino (kg): 35
Mitat mm (P x L x K): 580x660x1045
Tilavuus (m³): 0.52
Teho (kW): 0.15
Virransyöttö (V): 230/1N 50-60Hz
Kcal/h: 12040
Valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä, paksuus 12/10 mm ja 30/10 mm, kaksinkertainen seinä parempaa lämpö- ja äänieristystä varten (60 db), säädettävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut jalat.
Lineaarinen tai kulmainen asennus vasemman tai oikean sisäänkäynnin kanssa.
Paralleelipalkkien vetojärjestelmä, valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Automaattinen hyllyjen eteneminen 3 nopeudella.
Mahdollisuus työskennellä jatkuvasti tai kori kerrallaan, ajastettu pesu.
"Käännettävä" vetojärjestelmä, oikea tai vasen sisäänkäynti.
Laajat ovet, helppo avata, "vastapainojärjestelmän" ansiosta, jossa on pysäytys avoimessa asennossa, jotta pääsee koneen sisälle.
Vesiverhot sisään- ja uloskäynnissä (mukana vakiona).
Syvyyksissä upotetut altaat, pyöristetyt kulmat, lämpötilan ylläpitämiseksi vastukset.
Irrotettavat kokonaisfiltterit, valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä, altaiden yläpuolella.
Automaattinen veden tasapainotus altaissa.
Viite: D117-EK
Nettopaino (kg): 240
Mitat MM (P x L x K): 1150x770xh1565/2025
Tilavuus (M³): 2,11
Teho (kW): 17,3
Sähkönsyöttö (Volttia): 400/3N 50Hz
Kokonaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu.
Tämä kone on suunniteltu pastan tuotantoon käyttäen raaka-aineita, kuten kovaa tai pehmeää vehnäjauhoa veden ja/tai munien lisäämisellä, sekä pinaattia vihreisiin pastoihin tai tomaattisosetta punaisiin.
Perusominaisuutena on taikinan vaivaaminen (astiaan mahtuu 4 kg jauhoa) sekä pastalevyjen kauliminen, leveys 170 mm (paksuus säädettävissä).
Kone täyttää voimassa olevat
Sähkökäyttöinen lihamureutin (leikkuri mukana)
Täydellinen apu ravintola-alan yrityksille
Varmistaa tulosten yhdenmukaisuuden
Tuotanto 75 kierrosta minuutissa
Maksimilihan koko 180x20 mm
Kytkin Käynnistä/Seis
Laite käynnistyy vain, kun saranoitu kansi on suljettu
Helppo puhdistaa
Liukumattomat jalat
Laatu
Täysin korkealaatuista AISI 304 ruostumatonta terästä
Leikkuri
Tuottaa lihaviipaleita
Täydellinen lihan hienoksi viipalointiin
Terien väli 4 mm
Sähkökäyttöisen lihamurettimen maksimilihan koko 180x20 mm
Liitäntä:
Teho: 350 wattia
Ulkomitat L x S x K: 205 x 465 x 435 mm
Toimitussisältö
1 x leikkauslisäosa
Ohjeet
Valmistettu hygienia- ja turvallisuusstandardien mukaisesti
Tuotteessa on CE-merkintä direktiivin mukaisesti
esimerkki: materiaali täyttää eurooppalaiset elintarvikkeita koskevat lainsäädäntöstandardit
Viite: FKA100E#1
Merkki: ggm gastro
Mitat MM (P x L x K): 205 x 465 x 435 mm
Tämä Hoshizaki FM1800ALKESB on modulaarinen murskausjäätelölaite, joka tuottaa jopa 1800 kg korkealaatuista murskausjäätä 24 tunnissa.
Viite: FM-1800ALKE-SB
Merkki: Hoshizaki
Nettopaino (kg): 140
Mitat MM (P x L x K): 1080 x 700 x 780
Sähkönsyöttö (Volt): 1/220 - 240V/50Hz
Tuotantokapasiteetti (kg/24h): 1800
BERTRAND PUMA:n kääntyvien spiraalisekoittimien valikoima koostuu kahdesta kapasiteetista seuraaville malleille:
EBG: kääntyvä spiraalisekoitin vasemmalle purkamiselle
EBD: kääntyvä spiraalisekoitin oikealle purkamiselle
Kääntyvän spiraalisekoittimen käyttö mahdollistaa taikinan siirtämisen kiinteästä astiasta vaa'an syöttöaukkoon. Sekoitin nostetaan kokonaan ylös ja kallistetaan mekaanisen käsivarren avulla, jotta taikina liukuu astiasta kohti volyymivaa'aa tai purkutaulua.
Kääntyvät sekoittimet koostuvat mekaanisesti hitsatusta teräsrakenteesta, joka on päällystetty elintarvikekäyttöön tarkoitetulla epoksimaalilla.
Nostimessa on kaksinkertainen turvamekanismi yläasennossa.
Astian nostin toimitetaan kiinnityspulteilla, jotka ovat pakollisia lattiaan kiinnittämiseksi (ja tämä on toiminnan turvallisuuden vuoksi).
Nostaminen ja laskeminen tapahtuu kaksinkertaisella painonapilla, joka vaatii jatkuvaa painamista täydellisen turvallisuuden takaamiseksi.
Viite: AF00F40A045
Merkki: Bertrand-puma
Réalisation en acier inox AISI 304.
Ressorts de retour étanches et protégés, hygiène assurée.
Démontage aisé des blocscouteaux, permettant son entretien.
Tablette en polyéthylène amovible.
Axes de coulisse en acier inox AISI 304 (rectifiés), coulisses sur roulements à billes, protégés.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Reference:AVM-X
Marque:Diamond Europe
Poids net (Kg):35
Dimension en MM (LxPxH):400x450/572xh470
Volume (M³):0.35
Erinomainen kaikenlaisten makkaroiden valmistamiseen.
Öljyn kapasiteetti: 4 litraa
Termostaattiohjaus
Lämpötilan säätö jopa 285 ºC
Turvatermostaatti
Täysin hitsattu paistopinta
50 mikronin kova kromaus
AISI 304 ruostumaton teräsrunko
Irrotettava rasvdrawer
Säädettävät jalat
Viite: M350E
Brändi: peili
Mitat MM (P x L x K): 355x605x350mm
Teho (kW): 4
Sähkönsyöttö (Voltti): 400/1/50
Kapasiteetti: 4,1 litraa
Hakkuri ja raastin
Runko ja säiliö ruostumatonta terästä
Jännite: yksivaiheinen 230 V / kolmivaiheinen 230 400 V
Täysin irrotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu hakkuriryhmä
Hakkureikä Ø 52 mm, käännettävä toiminta
Öljykylpyvaihteisto
Vakiovarusteena: yritysjärjestelmä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla levyllä (reiät Ø 6 mm) ja automaattisesti teroittava ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi.
Raastimen osa on varustettu: kiillotettu alumiinisuulake
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu rulla
Alapuolinen suojaverkko
Mikrokytkin työntövarren raastimelle.
Teho Kw 1.1
Jännite 230V/1N/50Hz – 230400V/3/50Hz
Tuntituotanto lihahakkurille (Kg/h) 150/250 Kg/h
Tuntituotanto raastimelle 40 Kg/h
Koneen mitat (l x p x k mm) 560 x 430 x 480/650(k) mm
Nettopaino (kg) 38
Bruttopaino (Kg) 48
Pakkausmitat (l x p x k mm) 770 x 520 x 580(k) mm
Pakkausvolume (m3) 0.232
Viite: 22/AT
Nettopaino (Kg): 38
Mitat MM (LxPxK): 560 x 430 x 480/650(k) mm
Teho (kW): 1.1
Jännite: 230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz
Tuotantokapasiteetti (kg/24h): 150/250
Lämpövitriini 2 tasoa
Tämä laite on tarkoitettu kiireiseen käyttöön, jopa 14 väylälle.
Tämä kompakti 2-tasoinen yksikkö tarjoaa suuren kapasiteetin useille tuotteille.
Sen säädettävät väyläohjaimet korostuvat piilotettujen, voimakkaiden valojen avulla, samalla kun se on kääritty lämpimän ilman lämpöpeitteeseen.
Lämpölamppuja ohjataan säädettävillä himmentimillä, ja alhaalla oleva lämpölevy on termostaattisesti ohjattu.
Molempia alustoja ohjataan itsenäisesti toisistaan.
Viite: EQVIBC14
Merkki: vizu
Kaksikätinen taikinakone, jossa on säädettävä nopeus 30 kg, viite IBT 45 V.V merkiltä Techno Stamap, tarjoaa taikinakapasiteetin 30 kg ja kulhon nimellistilavuuden 45 L. Koneen mitat ovat 639x972x1458 mm ja nettopaino 370 kg, ja se on suunniteltu vastaamaan vaativimpien ammattilaisten tarpeita.
Huipputeknologia:
DIVE-sarjan uppoamissekoittimet edustavat alan huipputeknologiaa. Sen ylivertainen valurakenteinen rakenne tarjoaa erinomaisen rakenteellisen jäykkyyden, mikä takaa paremman kestävyys- ja luotettavuustason verrattuna perinteisiin hitsattuihin teräsrakenteisiin. Kaikki mekaaniset osat ja vaihteet toimivat öljykylvyssä, mikä takaa hiljaisen toiminnan ja pitkän käyttöiän.
Mitat: 639x972x1458 mm
Taikinakapasiteetti: 30 kg
Nimellistilavuus: 45 L
Jännite: 230-400 V/50-60 Hz
Nettopaino: 370 kg
Viite: IBT 45 VV
Merkki: Techno Stamap