... yhdistää Biancolilla-oliivin aromaattiset vivahteet Taggiasca-oliivin makeuteen. Tuloksena on yllättävä ja erittäin miellyttävä maku.
Nimi "Rêuza", joka tarkoittaa ruusua ligurialaisessa murteessa, viittaa tuoksuvaan öljyyn, aivan kuten kukka.
Oliivit kerätään käsin marraskuussa ja joulukuussa. Öljyn puristus tapahtuu äärimmäisellä huolellisuudella, tiukasti kylmäpuristamalla.
koodi:REU .25...
...Farina "00", vettä, Lievito Madre (luonnollinen hiiva, joka on valmistettu pehmeästä vehnäjauhosta, hiiva, maltetut viljat), suola, auringonkukkaöljy, oliiviöljy, tomaatti, mozzarella, artisokka, sienet, kinkku, mustat oliivit, extra virgin oliiviöljy.
Oliiviöljytehdas Cuscunà, joka perustettiin vuonna 1904, on toiminut öljyalan parissa neljässä sukupolvessa. Meillä on useita oliivitarhoja Etna-vuoren rinteillä, suojellulla alkuperäalueella. Olemme ketjuyritys ja seuraamme kaikkia tuotteen käsittelyprosesseja. Viljelystä, sadonkorjuusta, puristamisesta pakkaamiseen. Oliivitarhamme sijaitsevat Sisiliassa seuraavilla alueilla, Etna-vuoren rinteill...
...Nocellara Etnea -lajike edustaa huippua, Etnean oliivilajikkeiden ylpeyttä. Pitkän yritystradition mukaisesti vihreät oliivit valitaan puista, niitä seurataan, ja heti keräämisen jälkeen ne käsitellään mestarillisesti ja todistetulla kokemuksella. Ne muutetaan, murskataan taidokkaasti ja vain oikeaan aikaan maustetaan sellerillä ja tuoreella mintulla, hieman maustettuna oreganolla ja chilillä, ja ne säilytetään tiukasti extra-neitsytoliiviöljyssä.
L’ Artigiana del Fungo -tehdas perustettiin vuonna 1996 perheyrityksenä, joka tuottaa säilykkeitä. Silloin ja nyt se pitää tiukasti kiinni alkuperäisistä periaatteistaan: raaka-aineiden laatu, jotka on valittu huolellisesti, sekä tuoreiden tuotteiden etsiminen, jotka tarkastetaan yksi kerrallaan. Säilykkeidemme valikoima ulottuu alkupaloista makeisiin herkkuihin. Löydät helposti kastikkeen tai alk...
... sijaitsee Chianti Rufinassa, ja sieltä syntyy erittäin voimakas ja aromaattinen öljy, joka on saanut suosiota sekä erikoistuneessa lehdistössä että markkinoilla. Tuote on elegantti ja aito, ja se ansaitsee tulla käytetyksi hienoimpien ruokien mausteena, korostaen makuja peittämättä niitä. Sen hienostuneisuus mahdollistaa myös sen taitavan käytön merenelävien maustamisessa.
Tilavuus: 0.50l
Koodi: 03566
Kategoria: Öljy
Maa: Italia
Alue: Toscana...
...BIO Terre Caudine extra-neitsytoliiviöljy on luomutuote, joka erottuu erittäin alhaisella happamuudellaan (0,1 %) sekä korkealla polyfenolien ja E-vitamiinin sisällöllään. Öljy on saatu Ortice-, Ortolana- ja Racciopella-oliivilaaduista, jotka on kerätty suoraan omilta oliivitarhoiltamme. Oliivien viljely tapahtuu luomumenetelmällä, käyttäen ainoastaan orgaanisia lannoitteita. Lokakuun lopun sadonkorjuun jälkeen oliivit puristetaan välittömästi perinteisellä kylmäpuristusmenetelmällä, joka säilyttää öljyn aistinvaraiset ominaisuudet.
...Herkkullinen ja täynnä aineksia, Capricciosa on klassisten pizzojen ehdoton suosikki. Tuoreet herkkusienet, luonnonmukaiset artisokat, mustat oliivit ja kypsän kinkun suolaisuus tekevät täytteestä täydellisen ja runsaan, joka tyydyttää myös vaativimmat makuhermot.
...Erityinen oliiviöljy, joka on saatu suoraan oliiveista ja ainoastaan mekaanisin menetelmin. Oliivit on kerätty ja puristettu Euroopan unionissa.
"Väline Välimeren perinteestä, joka sopii kaikkiin ruoanlaittotarkoituksiin kunnioittaen annosten tasapainoa."
Pullokoot
1L / 750 ml / 500 ml / 250 ml / 5 L tölkki...
...Tämän kerman idea syntyi ensimmäisestä värinäystä. Kaksi tuotetta, joiden värit olivat lähes vastakkaiset, mutta jotka molemmat vetivät huomiota. Artisokan sydänten yhdistäminen mustan tryffelin kanssa, kaikki oliiviöljyssä, on luonut erinomaisen tuotteen, jota voi käyttää täytteenä voileivissä, pizzoissa ja focacceissa.
Ainesosat: artisokat (65 %), oliiviöljy, oliivit, kesätruffeli (tuber aestivum Vitt.) 5 %, suola, aromit.
Vinkit: Erinomainen mauste pääruokiin, vaaleisiin lihoihin tai kastikkeiden pohjaksi.
... Parmigiano Reggiano -juustoa, jota voi nauttia arvokkaan balsamiviinietikan kanssa, vastustamaton yhdistelmä, joka on tyypillinen italialaiselle perinteelle! Rapeat Tarallit ja maukkaat vihreät oliivit täydentävät Milano ruokalaatikkoa.
Milano Ruokalaatikko sisältää:
- Durumvehnäsemolina spagetti 500g
- Kirsikkatomaatikastike 690g
- Extra virgin oliiviöljy 250ml
- Parmigiano Reggiano vakuumipakattu 24 kuukautta kypsytetty 240g
- Tarallit 100g
- Balsamiviinietikka 5 vuotta kypsytetty 250ml
- Perinteinen salami vakuumipakattu 300g.
..."Prezioso"-öljy tulee erityisestä oliivipuun lajikkeesta, "Nocellara Etnea", jota viljellään lähes yksinomaan Etna-vuoren rinteillä. Oliivit, jotka ovat peräisin luomuviljelystä, kerätään käsin marraskuun aikana, kun ne ovat vielä vihreitä, uhraamalla sato saadakseen öljyä, jonka maku on hedelmäisempi. Puristus, joka tapahtuu 6/12 tunnin kuluessa sadosta, suoritetaan öljynpuristamossa, joka ei...
... ollut vuosikymmenten ajan brindisino-artisokka, herkullinen sellaisenaan tai säilötty suolaliemessä tai öljyssä.
Vuosien varrella olemme päättäneet omistautua intohimoisesti myös muille tuotteille: kesäkurpitsat, munakoisot, tomaatit, sienet, oliivit ja muut vihannekset.
Säilykkeemme ovat tulosta intohimoisesta työstä pelloilla, maalaisten taitavien käsien ansiosta, jotka pystyvät...
Conserviera Greco on perheyrityksen hedelmä; 1950-luvulla isoäitimme alkoivat viljellä omaa maataan Torre Guaceton suojelualueen lähellä. Siitä lähtien heidän projektinsa on kasvanut ylittäen kansalliset rajat ja vakiinnuttanut asemansa tärkeänä toimijana elintarvikealalla. Uuden sukupolven lapset ja lapsenlapset ovat ottaneet ohjat käsiinsä ja vievät eteenpäin perustajien alkuperäistä tarkoitusta...
San Mauro del Cilento on öljyn kylä. Se sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä tunnetusta matkailukohteesta Acciaroli, ja tämä kylä kuuluu Cilento ja Vallo Diano -kansallispuistoon. Alueen tunnuspiirteitä ovat vanhat vesimyllyt, Välimeren kasvillisuudessa kulkevat polut ja oliivilehdot. Azienda Agricola Botti, joka on ylpeä juuristaan ja rakkaudestaan maahansa, tuottaa extravergine-oliiviöljyns...
... keitettyjen tai grillattujen lihojen, pataruokien, salaattien ja keittojen maustamiseen. Sen tyypillinen maku ja intensiivinen aromi maistuvat parhaiten, kun dippaa leipää siihen. Ekstra-neitsytoliiviöljy "OLIOTOLA", kylmäpuristettu Sisilian (Italia) oliiveista ja suodattamaton, on 100 % italialainen tuote. Sadonkorjuuaika on lokakuusta marraskuuhun, oliivit poimitaan käsin ja tuodaan heti öljymyllyyn, jossa ne puristetaan joka ilta erittäin alhaisen happamuuden varmistamiseksi ja kaikkien arvokkaiden komponenttien sekä Sicilian öljylle tyypillisen maun säilyttämiseksi.
...
Olivimme tuotanto sijaitsee D.O.P. Monte Etna -alueella, tarkalleen ottaen vulkaanisessa maaperässä Biancavillan ja Santa Maria di Licodian kunnissa (korkeus 555 metriä merenpinnasta). Tässä meidän oliivitarhamme käsitellään ilman kemiallisten tuotteiden käyttöä.
Oliivit, jotka kypsyvät Sisilian auringossa ja kuumilla vulkaanisilla mailla, kerätään käsin yksinomaan "Brucatura"-menetelmällä marraskuusta tammikuuhun. Tämä prosessi mahdollistaa öljymme säilyttää kaikki laadut ja erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet.
... jatkuvassa valvonnassa korkeasti koulutetun henkilöstömme toimesta. Ventimiglian oliivit tuottavat laadukasta öljyä, jonka maku on voimakas mutta hienovarainen, sopii mihin tahansa valmistukseen ja on erinomainen lisä ruokiinne, sillä se tuo mukanaan sen erityisen vivahteen, jota Ventimiglian pellot voivat tarjota.
... oliiviviljelijät jatkavat tätä ikiaikaista perinnettä. Yhteisön tavoitteet ovat aina olleet seuraavat: Jäseniltä toimitettujen oliivien yhteinen käsittely parhaan öljynvalmistustekniikan mukaisesti, varustamalla tarvittavat laitteet ja välineet; tuotteen säilyttäminen ja myynti yhteisesti, joka saadaan oliivien käsittelystä. Öljynvalmistuskauden aikana jäsenet tuovat oliivit päivittäin, ja niiden puristus...