masala tikka

...että Tikka Masalalla on myönteinen vaikutus sen kuluttajien terveyteen. Nimi Tikka Masala mainittiin ja löydettiin ensimmäisen kerran mogulivaltakunnassa Etelä-Aasiassa. Sitten nimi katosi vuosisadoiksi. Se tuli sitten erittäin suosituksi mausteeksi Euroopassa 1900-luvun puolivälissä. Monet intialaiset maahanmuuttajat saapuivat tänä aikana Yhdistyneeseen kuningaskuntaan, avasivat ravintoloita ja alkoivat tarjoilla kana Tikka Masalaa, mikä tarkoittaa kanaa, joka on kypsennetty monilla mausteilla. Muutaman vuoden kuluttua Pakkaus: 250g, 500g ja irtotavarana...

...Massala on intialainen nimi, joka tarkoittaa "maustetta" tai "mausteseoksia" (lännessä sanotaan curry - curry on yksinkertaisesti mausteseos, ei pelkästään yksi mauste). Tikka Massala on toiseksi suosituin sekoitus Garam Massalan jälkeen. Sitä käytetään intialaisessa keittiössä erityisesti kuuluisassa Kanatikka Massalassa, tässä kermaisessa ja viettelevän herkullisessa reseptissä (mutta varo, se on erittäin rikasta!)...